Pancréatite
Brève description de la maladie
La pancréatite est une maladie caractérisée par une inflammation du pancréas. Normalement, le pancréas a deux fonctions importantes. Premièrement, le pancréas produit des enzymes qui, en entrant dans l'intestin grêle, sont activées et participent à la digestion des protéines, des graisses et des glucides. Deuxièmement, cet organe produit l'hormone insuline, qui régule la glycémie.
Si, pour diverses raisons, les enzymes du pancréas commencent à être activées même à l'intérieur de l'organe, la glande elle-même est digérée et un processus inflammatoire se développe.
Il existe deux formes de pancréatite: la pancréatite aiguë et chronique.
Pancréatite aiguë
Se produit le plus souvent chez les femmes obèses âgées de 30 à 60 ans. L'apparition de la maladie est caractérisée par une douleur aiguë à la ceinture dans la partie supérieure de l'abdomen, le plus souvent après avoir bu de l'alcool ou des aliments gras. La douleur peut être légère, supportable ou très sévère, irradiant vers l'omoplate ou le sternum. La douleur peut être si intense que dans certains cas, le patient peut développer un choc ou un effondrement. Il y a des nausées, des vomissements, des troubles des selles. En raison de l'écoulement obstrué de la bile, la peau et la sclère prennent une couleur jaunâtre. Parfois, une cyanose de la peau de l'abdomen et de la paroi abdominale antérieure est possible. Des symptômes d'intoxication sont observés, la langue dans la pancréatite aiguë est sèche et recouverte de fleurs.
Au début de la maladie, des ballonnements sont observés, tandis que la paroi abdominale reste molle. Avec le développement et la progression de la pancréatite aiguë, une tension musculaire et des symptômes d'irritation péritonéale sont observés.
La pancréatite aiguë peut entraîner une guérison ou devenir chronique. Les cas particulièrement graves de pancréatite aiguë peuvent être mortels.
Pancréatite chronique
Il existe plusieurs formes de la maladie: la pancréatite récurrente, la pancréatite latente, pseudo-humoristique et sclérosante. Sensations douloureuses dans la pancréatite chronique d'intensité variable, paroxystique ou constante. La principale localisation de la douleur est dans la partie supérieure de la paroi abdominale avec un rayonnement vers le dos, la poitrine (côté gauche), le bas-ventre. Les aliments gras lourds, la consommation d'alcool, le stress et d'autres facteurs peuvent provoquer l'apparition de douleurs. Le développement de la pancréatite chronique est caractérisé par des nausées, une perte d'appétit, des ballonnements, des selles anormales et parfois des vomissements. La jaunisse est possible en raison d'une violation de l'écoulement de la bile.
La pancréatite chronique est caractérisée par des périodes de rémission et d'exacerbation. Avec l'évolution de la maladie, les périodes d'exacerbation deviennent plus fréquentes, le développement de troubles intestinaux, des troubles de la digestion normale et une perte de poids sont possibles. Le développement du diabète sucré est possible.
La pancréatite chronique entraîne souvent des complications, notamment des saignements gastriques, un cancer, des kystes et des abcès, des lésions hépatiques, un diabète sucré, une entérocolite.
Raisons de la pancréatite
Les principales causes de la pancréatite sont les maladies de la vésicule biliaire, la consommation de boissons alcoolisées, les traumatismes abdominaux, la prise de certains médicaments, diverses infections, les troubles hormonaux, les maladies vasculaires, les invasions parasitaires et la chirurgie du tractus gastro-intestinal. Chez un tiers des patients, il n'est pas possible d'établir la véritable cause de la maladie.
Symptômes de la pancréatite
Le principal symptôme de la pancréatite est une douleur dans la partie supérieure de l'abdomen. La douleur est ceinture, peut être paroxystique ou constante. L'utilisation d'analgésiques et d'antispasmodiques ne soulage pas toujours la maladie. Des vomissements, de la diarrhée ou de la constipation, des nausées, des étourdissements et une faiblesse sont également observés. Les ballonnements, les éructations peuvent vous déranger. Le patient perd du poids, l'appétit disparaît.
Les symptômes de la pancréatite sont prononcés. La maladie est difficile et oblige les patients à demander une aide médicale.
Traitement de la pancréatite
Le traitement de la pancréatite aiguë nécessite un séjour à l'hôpital. En cas de douleur, le froid est montré dans la région du pancréas, le jeûne thérapeutique, la boisson alcaline, éventuellement l'aspiration du contenu de l'estomac à travers une sonde. Le régime alimentaire de la pancréatite est composé de protéines et de glucides, il implique la limitation du sel de table, l'exclusion du lait. À mesure que les symptômes de la pancréatite disparaissent, le régime se développe.
Le traitement médicamenteux de la pancréatite implique la nomination d'analgésiques et d'antispasmodiques (analgine, baralgine), des médicaments qui inhibent la fonction de sécrétion du pancréas et de l'estomac (cimétidine, atropine), ainsi que des médicaments qui inactivent les enzymes protéolytiques (pantripine, contre-kal).
Si le traitement conservateur de la pancréatite ne donne pas de résultats tangibles, une intervention chirurgicale est indiquée.
Régime alimentaire pour la pancréatite
Le régime alimentaire pour la pancréatite est utilisé dans le cas d'une évolution chronique de la maladie et pendant la période de récupération.
Le régime implique une diminution de la valeur énergétique, une restriction stricte des graisses et des glucides. Vous ne devez pas prendre d'aliments qui favorisent la formation de gaz dans les intestins, contiennent des fibres grossières, stimulent la production de suc gastrique.
Le régime alimentaire pour la pancréatite consiste à cuire à la vapeur, à bouillir et à cuire au four. Ne mangez pas d'aliments trop chauds ou trop froids.
Avec la pancréatite, il est permis d'utiliser du thé au citron, des jus de fruits et de baies dilués avec de l'eau, sans sucre, du pain de blé séché, des biscuits non sucrés. Vous pouvez utiliser des produits laitiers fermentés et du fromage cottage faible en gras.
La soupe doit être cuite sans ajouter de viande avec différents légumes: carottes, pommes de terre, courgettes, céréales et pâtes. Vous pouvez ajouter un peu de beurre ou de crème sure faible en gras à la soupe.
Viande - maigre, de préférence bœuf, veau, poulet, dinde, lapin. Faites cuire bouilli ou cuit à la vapeur, vous pouvez faire des escalopes hachées. Poisson à manger des variétés faibles en gras sous forme bouillie.
Le régime alimentaire pour la pancréatite consiste à manger des céréales semi-visqueuses à partir de diverses céréales (sarrasin, avoine, semoule, riz), ainsi que des pâtes bouillies.
Utilisez jusqu'à 30 grammes de beurre par jour, huile végétale - pas plus de 10-15 grammes, en ajoutant à divers plats.
Les patients peuvent manger divers légumes: carottes, pommes de terre, citrouille, betteraves, pois verts, courgettes.
Des fruits, mûrs et non acides sont autorisés.
Les compotes de fruits frais ne doivent pas contenir beaucoup de sucre.
Il est interdit de consommer diverses boissons gazeuses, café, jus de raisin, cacao.
Le régime alimentaire pour la pancréatite implique le rejet du pain frais et des produits de boulangerie, des soupes avec du bouillon de viande, des soupes froides (comme l'okroshka), du bortsch, des soupes au lait.
Les œufs durs et les repas à base d'œufs entiers sont interdits.
Les viandes grasses, les viandes fumées et les saucisses, les abats sont interdits.
Ne mangez pas de légumineuses et de céréales friables. Il vaut la peine de limiter la consommation de mil, de maïs, d'orge perlé et d'orge.
Ne mangez pas de radis, chou, radis, ail, oseille, oignons, poivrons, raisins, dattes, figues et bananes.
Les patients doivent renoncer à la confiserie, au chocolat, à la crème glacée, à diverses épices, aux boissons alcoolisées, au saindoux et aux graisses de cuisson.
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Les informations sont généralisées et fournies à titre informatif uniquement. Au premier signe de maladie, consultez votre médecin. L'automédication est dangereuse pour la santé!
