Teneur en calories des abricots secs
Les abricots secs sont des abricots secs et sont classés comme fruits secs. Afin de préparer des abricots secs, les abricots mûrs sont dénoyautés et séchés au soleil pendant plusieurs jours. En cours de séchage, sa couleur orange peut s'estomper un peu et même acquérir une teinte grisâtre, ce qui parle davantage d'un processus de séchage naturel, et non d'un traitement chimique pour donner une présentation dans le cas de fruits ambrés transparents trop brillants. De trois à quatre kilogrammes d'abricots frais, on obtient un kilogramme d'abricots secs. Le fruit perd de l'eau, donc la teneur en calories des abricots secs est beaucoup plus élevée que celle des abricots.
Abricots secs: calories
Combien de calories dans les abricots secs sont importants à savoir, car grâce aux propriétés bénéfiques de ces fruits secs, ils sont recommandés dans de nombreux régimes pour reconstituer les minéraux et vitamines nécessaires à l'organisme et normaliser le système digestif.
En moyenne, 100 g d'abricots secs contiennent environ 240 calories, pas tellement, mais pas peu, il ne faut donc pas en abuser. La norme quotidienne des abricots secs est de 4 à 5 pièces par jour.
100 g d'abricots secs contiennent en moyenne:
- Protéines - 5,0 g;
- Lipides - 0,5 mg;
- Glucides - 62,5 g;
- Fibres alimentaires - 17,3 g;
- Acides organiques - 1,5 g
Malgré le fait que pendant le séchage, certaines vitamines sont perdues et que la teneur en calories des abricots secs est assez élevée, la teneur en fibres et en minéraux en grande quantité, la disponibilité hors saison des fruits secs sont des raisons importantes pour inclure les abricots secs dans le menu quotidien. La teneur en magnésium, calcium, phosphore, fer et potassium des abricots secs est beaucoup plus élevée que celle des abricots frais. Ce produit a un bon effet de renforcement général et la capacité d'éliminer les métaux lourds et les radionucléides du corps, car il contient beaucoup de pectine, de vitamine B5 et d'acides organiques. Le nombre de calories contenues dans les abricots secs n'est pas si important, car ses propriétés diététiques sont en grande partie dues à la prédominance des sels de potassium sur les sels de sodium dans la composition. Et en raison de la teneur élevée en fer et en potassium, il est utile pour l'anémie et les maladies cardiovasculaires,augmente le niveau d'hémoglobine dans le sang, aide à éliminer le blocage des vaisseaux sanguins. Les abricots secs sont également recommandés pour l'hypertension et les maladies thyroïdiennes. Et pour les migraines et les rhumes, les variétés aigres d'abricots secs sont assez efficaces, dont la teneur en calories est légèrement inférieure.
Avec l'utilisation quotidienne d'abricots secs, le teint, l'état général de la peau et des cheveux sont considérablement améliorés. En raison de sa teneur élevée en fibres, il nettoie très bien les intestins. Les abricots secs sont également utiles pour les malvoyants. Un léger effet diurétique d'une décoction ou d'une perfusion est utilisé pour les maladies rénales.
La teneur élevée en calories des abricots secs et le goût sucré d'une grande quantité de fructose, de glucose et de saccharose, des glucides naturels qui n'augmentent pas la glycémie, par conséquent, les abricots secs sont indiqués pour le diabète et l'obésité. En raison de toutes leurs propriétés utiles, les abricots secs peuvent être utilisés comme produit diététique les jours de jeûne.
Malgré la teneur en calories des abricots secs, cette friandise sucrée est également largement utilisée en cuisine. Il peut être utilisé comme plat séparé et dans diverses salades et desserts. Les abricots secs se marient très bien avec le poisson ou la viande, le riz.
Malgré les propriétés utiles incontestables et la teneur en calories pas trop élevée des abricots secs, il n'est toujours pas recommandé de les manger en quantités illimitées. La concentration de substances dans ce produit est assez importante, donc une quantité modérée est nécessaire pour maintenir la santé. Ainsi, les fibres des abricots secs sont 9 à 10 fois plus élevées que celles des abricots, de sorte que l'utilisation d'abricots secs en grande quantité peut provoquer des maux d'estomac et des intestins. Il existe des contre-indications pour les personnes souffrant d'hypotension.
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