Huile d'olive
L'huile d'olive est une huile végétale obtenue à partir des fruits de l'olive européenne. L'olive européenne a d'abord été cultivée par les habitants de la Méditerranée. Même alors, ils connaissaient les avantages de l'huile d'olive. Et les habitants de la Grèce antique appelaient cette huile "l'or liquide".
Les olives sont cultivées en Italie, Espagne, Chypre, Grèce, Turquie, France. L'olivier pousse également en Crimée, en Asie centrale et dans le Caucase.
L'huile d'olive peut être naturelle, raffinée (raffinée) et de grignons.
Avant la libération, l'huile naturelle n'est pas soumise à un traitement chimique préliminaire. L'huile raffinée est raffinée en utilisant des méthodes physico-chimiques pour en éliminer les acides gras libres. L'huile de grignons est obtenue à partir de pâte sous l'influence de températures élevées et en utilisant des solvants chimiques spéciaux.
La composition chimique et la valeur nutritionnelle de l'huile d'olive
Cent grammes d'huile contiennent 99,8 g de matières grasses (16,8 g d'acides gras saturés et 13,2 g d'acides gras insaturés), 0,2 g d'eau, ainsi que 2 mg de phosphore, 0,4 mg de fer et 12,1 mg vitamine E.
La teneur en calories de l'huile d'olive est de 898 kcal pour cent grammes de partie comestible.
Les bienfaits de l'huile d'olive
Les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé sont utilisés depuis des temps immémoriaux. Divers baumes de guérison ont été fabriqués à partir de cette huile et les médecins de l'époque recommandaient à leurs patients de boire une ou deux cuillères à café d'huile le matin pour améliorer la digestion. À en juger par les critiques, l'huile d'olive améliore vraiment l'activité des intestins, du foie, du pancréas, accélère la guérison des ulcères duodénaux et de l'estomac et a également un léger effet laxatif.
Les avantages de l'huile d'olive sont dus à la formule idéale de sa composition - la quantité maximale de graisses monoinsaturées facilement digestibles et la concentration minimale de graisses solides saturées. La vitamine E contenue dans l'huile aide le corps humain à mieux assimiler les vitamines de l'huile dissoute dans les graisses. L'huile contient des acides linoléique, linolénique et oléique. Ces acides ont un effet bénéfique sur les organes digestifs, abaissent le taux de cholestérol et préviennent également les maladies vasculaires et cardiaques.
Grâce à ses propriétés bénéfiques, l'huile d'olive est idéale pour l'alimentation des mères allaitantes et des femmes enceintes. Il a été prouvé que les acides gras ont des propriétés similaires à celles des graisses qui font partie du lait maternel.
De plus, les acides gras de l'huile sont à la base du matériau de construction des parois cellulaires. C'est un avantage important de l'huile pour le corps de l'enfant. Et comme le corps humain ne synthétise que partiellement ces précieux acides, il est très important d'ajouter régulièrement la quantité d'huile nécessaire à l'alimentation de l'enfant pour améliorer la croissance de son système squelettique.
L'effet stimulant immunitaire est également attribué au large éventail d'avantages pour la santé de l'huile d'olive.
Les nutritionnistes français estiment que l'huile d'olive protège le corps humain de presque toutes les maladies, préserve également la jeunesse et prolonge la vie.
Les scientifiques ont découvert que l'huile d'olive naturelle avait des effets anticancéreux. De plus, ce produit naturel réduit de 70% le risque d'infarctus du myocarde.
Les bienfaits de l'huile d'olive pour le visage
L'huile d'olive pour le visage a été utilisée pour la première fois il y a de nombreuses années. Actuellement, ce produit naturel est considéré comme un outil indispensable en cosmétologie.
Cette huile contient une grande quantité de vitamine E, qui prolonge considérablement la jeunesse de la peau, et de la vitamine A, qui est responsable de l'hydratation de la peau et de son élasticité. De plus, cette huile contient d'autres vitamines précieuses, ainsi que des graisses monoinsaturées, qui ont un effet bénéfique sur l'état de la peau. L'utilisation régulière d'huile d'olive sur le visage fournit à la peau une hydratation et une nutrition adéquates et ralentit considérablement le processus de vieillissement.
Selon les critiques, l'huile d'olive est idéale pour le soin des peaux sèches et vieillissantes. L'huile accélère la formation de nouvelles cellules, retient longtemps l'humidité de la peau et n'obstrue pas les pores.
L'huile lisse considérablement les rides existantes et prévient leur apparition. Ce produit naturel peut également être utilisé dans le soin des peaux sensibles.
Avantages de l'huile d'olive pour les cheveux
L'huile d'olive est aussi bonne pour les cheveux que pour la peau. À en juger par les critiques, l'huile d'olive résout avec succès le problème de la perte de cheveux. Il contient un complexe de vitamines qui favorisent la restauration et la croissance des cheveux. Les vitamines de l'huile restaurent les follicules pileux endommagés et agissent sur la tige de l'intérieur, en pénétrant dans la structure du cheveu. Les acides gras de l'huile fournissent une oxygénation aux cheveux et nettoient en douceur le cuir chevelu des cellules mortes.
Récemment, l'huile d'olive ozonisée pour les cheveux a été particulièrement populaire. Grâce à l'ozone, toutes les propriétés curatives de l'huile d'olive sont améliorées plusieurs fois.
L'huile fait partie intégrante de nombreux produits cosmétiques pour le soin des cheveux. Il peut également être utilisé comme base pour un masque fait maison. Le citron, le miel, le piment, le jaune d'oeuf peuvent être ajoutés au masque en tant que composants supplémentaires qui améliorent l'effet de l'huile.
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