5 raisons d'ajouter de l'huile d'olive à votre alimentation
L'huile d'olive est un produit qui peut apporter une contribution significative à la santé humaine. La riche composition en vitamines de l'huile en fait le remède numéro un pour de nombreuses maladies, y compris les maladies mortelles. Seulement 2 cuillères à soupe. l. les huiles d'olive quotidiennes préviennent l'apparition de maladies vasculaires et cardiaques, le cancer, les problèmes digestifs, le vieillissement prématuré, la dépression et bien d'autres maux dont le traitement demanderait beaucoup de temps et d'efforts. Examinons de plus près les maladies qui peuvent être évitées en servant ce produit sain et savoureux à table.
Maladies oncologiques
Le secret de santé des personnes qui préfèrent la cuisine méditerranéenne est les fruits de mer et l'huile d'olive, qui est un précieux fournisseur d'acide oléique pour le corps. Cette substance est un bloqueur actif et absolument non toxique des oncogènes. Son efficacité est souvent comparée à la thérapie anticancéreuse. Selon les recherches, l'acide oléique inhibe non seulement la croissance et la reproduction des cellules cancéreuses, mais augmente également l'efficacité des médicaments utilisés pour traiter les tumeurs. La part d'acide oléique dans l'huile d'olive (ainsi que dans l'huile de sasanqua, de noisette et d'amande) est de 60 à 85%, faisant du produit considéré comme l'un des moyens disponibles pour la prévention du cancer (à titre de comparaison, la teneur en acide oléique de l'huile de tournesol est inférieure à 30%) …
L'huile fraîche de première pression à froid (marquée Extra Vierge), consommée dans le mois suivant sa fabrication, possède des propriétés anti-tumorales. Il convient de garder à l'esprit que l'efficacité anticancérigène de l'huile d'olive est complètement perdue lors du traitement thermique.
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Maladies des vaisseaux sanguins et du cœur
Le cholestérol, qui obstrue la lumière des vaisseaux sanguins, est l'une des principales causes de l'athérosclérose et de ses complications - accident vasculaire cérébral et crise cardiaque. Le nettoyage des vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol est une autre propriété utile de l'huile d'olive. Ceci est dû à l'action des acides gras insaturés qu'il contient (oléique, linoléique, palmitique, oméga-3, etc.): leurs composants constitutifs ralentissent le processus d'oxydation des lipides, protégeant les vaisseaux de l'athérosclérose. Et les polyphénols de l'huile d'olive empêchent la sur-viscosité des plaquettes. On pense que l'apport quotidien de 3 cuillères à soupe. l. l'huile d'olive à jeun protège non seulement contre les maladies vasculaires et cardiaques, mais soulage également l'athérosclérose des vaisseaux des premier et deuxième stades.
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Améliorer la capacité mentale
L'effet de l'amélioration des capacités mentales (apprentissage accru, renforcement de la mémoire, efficacité cérébrale élevée) avec l'utilisation de l'huile d'olive est obtenu, selon les scientifiques, grâce à l'action des antioxydants (vitamine E, phénols, caroténoïdes), qui éliminent les dommages oxydatifs des cellules cérébrales par les radicaux libres. C'est sur la propriété de neutraliser les toxines que repose l'efficacité du produit comme remède contre la gueule de bois. De plus, la substance oléocanthal, présente dans l'huile d'olive, favorise la résorption des plaques bêta-amyloïdes (amas de protéines dans les cellules cérébrales), empêchant le développement de la maladie d'Alzheimer, qui est actuellement incurable. Il est recommandé d'inclure cette huile dans l'alimentation quotidienne de tous, mais surtout des enfants à partir de 3 ans, des personnes âgées et des personnes soumises à un stress mental.
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Ralentir le vieillissement du corps
La plupart des substances bénéfiques répertoriées dans la composition de l'huile d'olive (acides gras insaturés, antioxydants) sont les éléments constitutifs des membranes cellulaires, les protégeant de la destruction. L'inclusion de ce produit dans le régime alimentaire vous permet d'améliorer la santé au niveau cellulaire et l'utilisation en externe - pour gagner en jeunesse externe. Frottée sur la peau, l'huile d'olive l'hydrate, conserve son élasticité, la sature de vitamines, permet de se débarrasser des éruptions cutanées allergiques, des rides, de l'inflammation, du pelage et des vergetures.
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Santé des femmes
De faibles niveaux d'œstrogènes - hormones produites dans les ovaires - sont à l'origine non seulement de nombreux troubles génitaux féminins, mais également de la ménopause naturelle. Les œstrogènes déterminent l'équilibre du fond hormonal d'une femme, sa capacité à concevoir, la jeunesse et la santé de tout le corps. À l'âge de 40 à 50 ans, les ovaires, le principal fournisseur d'œstrogènes dans le corps d'une femme, cessent de fonctionner. C'est la cause de la ménopause - et de tout ce qui l'accompagne (prise de poids, «bouffées de chaleur», maux de tête, sautes d'humeur, etc.). Les analogues végétaux des hormones (phytoestrogènes), également contenus dans l'huile d'olive, viennent à la rescousse. L'utilisation quotidienne d'huile d'olive pendant la période d'extinction de la fonction de reproduction maintiendra l'état du corps de la femme normal.
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Maria Kulkes Journaliste médicale À propos de l'auteur
Éducation: Première université médicale d'État de Moscou nommée d'après I. M. Sechenov, spécialité "Médecine générale".
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