7 huiles végétales les plus bénéfiques
Les huiles végétales sont fabriquées par pressage à partir de graines, qui, en règle générale, contiennent des substances biologiquement actives et des nutriments à des concentrations élevées. C'est pourquoi la plupart des huiles végétales ont un effet extrêmement actif sur divers systèmes du corps humain et des organes individuels. Les produits de ce type sont utilisés depuis longtemps pour l'alimentation et sont également largement utilisés à des fins médicinales et cosmétiques.
Aujourd'hui, nous voulons parler à nos lecteurs des huiles végétales les plus utiles.
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Huile de noix de coco
L'huile de coco est produite par pressage à froid ou à chaud à partir de la pulpe broyée des fruits mûrs du cocotier. Il contient environ 10 acides gras, son contenu calorique est de 899 kcal pour 100 g.
L'huile de coco est un produit alimentaire précieux. Les acides gras qu'il contient ont des effets bactéricides, antifongiques et antiviraux. La consommation régulière d'huile dans les aliments réduit la probabilité de développer des pathologies cardiovasculaires, optimise le fonctionnement du système digestif, améliore l'immunité et aide à normaliser le poids. Il est prouvé que les substances riches en huile de noix de coco empêchent l'apparition de néoplasmes malins.
Lorsqu'il est utilisé à des fins cosmétiques, le produit évite des problèmes tels que la perte de cheveux, les ongles cassants, la peau sèche et squameuse.
L'huile de coco possède une propriété unique qui la rend irremplaçable en cuisine: lorsqu'elle est cuite, contrairement aux autres huiles comestibles, elle n'émet pas de substances nocives pour la santé.
Beurre de cacao
Le produit à base de fèves de cacao contient une grande quantité d'acides gras polyinsaturés et mono-insaturés. L'huile contient de nombreuses vitamines, sels de fer, phosphore, zinc, magnésium, potassium, manganèse et calcium, ainsi que des tanins et de la caféine.
Le beurre de cacao a un effet anti-inflammatoire, cicatrisant, favorise la régénération de la peau. Il constitue une excellente base pour les agents thérapeutiques sous forme de bougies et de pommades. En outre, il contient des polyphénols qui empêchent l'apparition de réactions allergiques, ce qui lui permet d'être utilisé comme composant de base des médicaments. Dans le traitement du rhume, le beurre de cacao est un remède indispensable pour soulager une toux sèche obsessionnelle. Il aide à améliorer le fonctionnement du système immunitaire, améliore l'état des muqueuses de l'estomac et des intestins, enrichit le corps en vitamines et antioxydants.
Le produit est largement utilisé en cosmétologie. Les substances dans sa composition maintiennent le teint de la peau, la rendent hydratée et élastique. Le beurre de cacao est considéré comme l'un des meilleurs remèdes pour augmenter la production naturelle de collagène et réduire les rides.
En tant que produit alimentaire, le beurre de cacao est utilisé dans la production de chocolat et d'autres produits de confiserie. C'est cela qui détermine le goût délicat et l'arôme merveilleux des produits de ce type. La qualité de cette gourmandise dépend de la concentration de beurre de cacao naturel dans le chocolat.
huile de sésame
L'huile de graines de sésame contient des acides aminés essentiels, la plupart des minéraux nécessaires au fonctionnement normal du corps humain, ainsi que des vitamines A, B1, B2, B3, C, D et E. Elle contient surtout beaucoup de calcium: une seule cuillère à café d'huile contient les besoins quotidiens consommation.
Utilisée régulièrement dans les aliments, l'huile de sésame normalise l'état des systèmes endocrinien, nerveux et cardiovasculaire, améliore le sommeil, soulage la fatigue, stimule l'activité cérébrale et renforce la mémoire. Le produit est extrêmement utile pour les hommes: le squalène antioxydant dans sa composition soutient la fonction de la prostate et améliore la production d'hormones sexuelles. Avec la gastrite et l'ulcère gastrique, l'huile de sésame guérit les zones endommagées des muqueuses, soulage la douleur et empêche le développement ultérieur de processus pathologiques.
L'huile de sésame est considérée comme l'un des agents anti-âge les plus puissants: lorsqu'elle est utilisée en interne et en externe (comme base de masques), l'apport d'oxygène à la peau est amélioré, les cellules épidermiques sont renouvelées et l'inflammation est réduite. L'huile de sésame élimine la desquamation de la peau et traite l'acné, crée un film sur la peau qui protège contre les effets néfastes des rayons ultraviolets.
Huile d'olive
L'huile de qualité, obtenue par pression à froid d'olives, contient une grande quantité d'acide oléique, de polyphénols et de phytostérols. Depuis l'Antiquité, ce produit a été largement utilisé pour l'alimentation, ainsi que dans la production de produits de parfumerie et cosmétiques (y compris les savons d'élite). Il a été constaté que l'apport quotidien d'huile d'olive dans les aliments a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, le foie et le pancréas, améliore l'état des vaisseaux sanguins et la composition sanguine.
Lorsqu'elle est utilisée comme agent externe, l'huile guérit efficacement les lésions cutanées mineures, hydrate et lisse sa surface. Les produits contenant de l'huile d'olive conviennent aussi bien aux peaux les plus délicates qu'aux zones problématiques du visage (par exemple, la zone autour des yeux). Les masques à base d'huile d'olive additionnés de jaunes d'œufs sont utilisés avec succès pour améliorer l'apparence des cheveux et accélérer leur croissance.
Huile de pépins de courge
La composition de l'huile extraite de graines de citrouille contient des substances qui peuvent soulager l'état des patients souffrant de gastrite, de colite, d'ulcère de l'estomac, d'hépatite. Il renforce les parois des vaisseaux sanguins et constitue un remède efficace pour la prévention des accidents vasculaires cérébraux, des infarctus du myocarde et d'autres lésions graves du système cardiovasculaire.
Le produit est extrêmement utile pour les personnes souffrant de problèmes du système reproducteur. Il normalise les niveaux hormonaux, aide les hommes à se remettre de la prostatite et les femmes à se débarrasser des dommages causés à la membrane muqueuse du tractus génital. Il est prouvé qu'en instillant de l'huile de graines de citrouille dans le nez, vous pouvez rapidement soulager les manifestations de la rhinite allergique.
De plus, le produit a un effet bénéfique sur la peau flasque et ridée, lui redonnant élasticité et fermeté.
L'huile de colza
L'huile de colza est presque aussi riche en vitamines et en minéraux que l'huile d'olive. Il réduit le risque de caillots sanguins, sature le corps en acides gras oméga-3 et oméga-6 sains.
L'huile contient des substances dont l'effet est similaire à l'estradiol. Lorsqu'il est pris régulièrement, il neutralise les perturbations hormonales chez la femme et prévient même le développement de néoplasmes malins des glandes mammaires. L'huile de colza est parfaitement absorbée par l'organisme et convient à la nutrition diététique.
Lorsqu'il est consommé cru (comme une vinaigrette, un composant de sauces, etc.), le produit est un excellent substitut budgétaire pour les types d'huiles végétales plus coûteux. Mais il ne faut pas faire frire dans l'huile de colza: lorsqu'elle est chauffée, elle dégage des substances nocives pour la santé.
L'huile de maïs
L'huile de maïs peut être utilisée crue ou tout autre type de cuisson. Lorsqu'il est chauffé, il ne perd presque pas ses propriétés utiles.
En raison de la teneur élevée en vitamine E (c'est presque deux fois plus que dans l'huile d'olive), le produit est indispensable dans la nutrition des personnes qui ont des perturbations endocriniennes. L'huile de maïs a un effet bénéfique sur le fonctionnement des glandes surrénales, de l'hypophyse, de la glande thyroïde et normalise la production d'hormones sexuelles. Avec une utilisation régulière, il soulage la fatigue, renforce le système immunitaire et calme le système nerveux.
L'huile de maïs est considérée comme un aliment extrêmement rare pour les réactions allergiques. Par conséquent, il est activement utilisé dans la production de produits de parfumerie et cosmétiques et en particulier de cosmétiques pour enfants. Le produit lui-même est utile pour frotter le cuir chevelu pour renforcer les cheveux et améliorer leur apparence. L'huile de maïs est un désinfectant et cicatrisant efficace: elle est utilisée pour lubrifier les petites coupures, les fissures de la peau et les brûlures mal cicatrisées.
La principale contre-indication à l'utilisation de toutes les huiles végétales est l'intolérance individuelle. De plus, il n'est pas recommandé d'inclure le beurre de cacao dans le menu des personnes souffrant d'insomnie et d'irritabilité nerveuse accrue. N'oubliez pas que les huiles végétales sont riches en calories. Malgré les bienfaits qu'ils peuvent apporter à l'organisme, leur utilisation excessive est lourde de surpoids. Les personnes souffrant d'obésité ou de diabète sucré doivent coordonner les normes d'inclusion des huiles végétales dans l'alimentation avec les nutritionnistes.
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Maria Kulkes Journaliste médicale À propos de l'auteur
Éducation: Première université médicale d'État de Moscou nommée d'après I. M. Sechenov, spécialité "Médecine générale".
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