Myrtilles - Valeur Nutritionnelle, Propriétés Bénéfiques, Utilisation Pour Perdre Du Poids

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 07:39

Teneur en calories des myrtilles

Les myrtilles sont une source de nombreuses vitamines et éléments précieux. Il contient 1,1 g de protéines, 0,6 g de matières grasses et 11 g de glucides. La teneur en calories des myrtilles est de 44 kcal pour 100 g de baies fraîches.

Propriétés utiles des myrtilles

Les myrtilles contiennent également environ 7% de tanins et 6% de sucres. De plus, il est riche en carotène, vitamine C, acide citrique et malique. Parmi les oligo-éléments, les myrtilles contiennent du manganèse, du magnésium et du calcium. La couleur des myrtilles indique la présence d'anthocyanines dans sa composition, qui protègent les cellules du cancer. Le ptérostilbène des myrtilles empêche le développement du diabète. On connaît également la propriété des myrtilles pour empêcher le développement de l'athérosclérose.

De plus, les myrtilles sont riches en pectines - des adsorbants naturels. Toutes les propriétés bénéfiques des myrtilles sont préservées lorsque des baies fraîches sont consommées (par exemple, dans une variété de salades de fruits assaisonnées de yaourt). Pour le conserver pour l'hiver, on utilise pour cela la congélation et le séchage à une température douce.

La médecine traditionnelle utilise les feuilles et les myrtilles séchées pour traiter la diarrhée (sous forme de gelée). Depuis l'Antiquité, des baies fraîches sont consommées pour prévenir le scorbut.

De nos jours, il existe de nombreuses préparations de myrtilles sur les étagères des pharmacies pour la prévention des maladies oculaires. Compte tenu du contenu calorique des myrtilles, il est recommandé comme antioxydant pour les personnes âgées et peut être utilisé par voie topique dans le traitement des plaies et brûlures superficielles de la peau, de la stomatite, etc.

Bien sûr, l'utilisation de baies et d'extraits d'herbes est justifiée comme complément au traitement principal, mais pas à la place. Les myrtilles sont contre-indiquées pour les personnes atteintes de lithiase urinaire, car elles contiennent une grande quantité d'oxalates, ainsi que pour les patients atteints de maladies du pancréas et des voies biliaires.

Myrtilles minceur

Les recherches menées ces dernières années ont prouvé de manière convaincante que les pigments de myrtille stimulent la dégradation des lipides et inhibent la croissance du tissu adipeux. Le rapport de l'Université du Texas est consacré à l'efficacité des polyphénols du bleuet dans la lutte contre l'obésité.

En particulier, l'obésité est une quantité excessive d'adipocytes dans le corps - cellules du tissu adipeux. Les myrtilles empêchent la formation de nouveaux adipocytes et stimulent l'utilisation des adipocytes existants. Des études ont montré que les myrtilles sont efficaces à 73% pour perdre du poids.

De plus, les myrtilles aident à combattre le syndrome métabolique, lorsque le taux métabolique ralentit considérablement. Compte tenu de la teneur en calories des myrtilles, l'option la plus réaliste en hiver consiste à ajouter des myrtilles séchées au muesli. En été, il est tout à fait possible de perdre du poids avec un régime spécial aux myrtilles.

Ce régime dure trois jours. Vous pouvez également avoir une journée de jeûne aux bleuets une fois par semaine. La teneur en calories des myrtilles vous permet de perdre deux kilos en trois jours et de perdre un kilogramme en un jour. De plus, les substances toxiques accumulées par le corps seront éliminées. Une caractéristique du régime aux myrtilles est de réduire le volume des cuisses.

La teneur en calories des myrtilles vous permet de les utiliser au cours d'un régime, à la fois sous forme naturelle et avec du yogourt, du kéfir, de la crème sure faible en gras ou du fromage cottage. Voici un exemple de menu pour une journée de régime aux bleuets:

• Petit-déjeuner - fromage cottage avec crème sure et myrtilles, kéfir;
• Deuxième petit-déjeuner - yaourt aux myrtilles;
• Déjeuner - similaire au petit déjeuner;
• La collation de l'après-midi est similaire au deuxième petit-déjeuner;
• Dîner - répéter le yogourt avec du kéfir;
• La même recette - avant de se coucher.

Pendant la journée, vous devez boire de l'eau propre non gazeuse (au moins deux litres).

En tenant compte de la teneur en calories des myrtilles, le régime aidera non seulement à perdre du poids, mais également à améliorer le corps. Il est important que ce soit non seulement sain, mais aussi savoureux.

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