Polyéthylène glycol
Le polyéthylène glycol est un additif alimentaire E1521 qui est utilisé comme agent de rétention d'humidité, anti-mousse.
On pense que E1521 est sans danger pour le corps, son utilisation est autorisée en Russie et dans les pays de l'UE.
Sur l'emballage des produits contenant du E1521, vous pouvez voir l'abréviation «PEG».
Propriétés chimiques du polyéthylène glycol
Le polyéthylène glycol est une substance d'origine synthétique, obtenue en exposant l'oxyde d'éthylène à des catalyseurs alcalins et des glycols.
Les principales propriétés du polyéthylène glycol sont d'augmenter la solubilité des substances et leur concentration.
L'utilisation du polyéthylène glycol
L'additif E1521 est utilisé pour produire du lait, de l'alcool et du sucre - pour éteindre la mousse.
Le polyéthylène glycol peut être trouvé dans les chewing-gums, les édulcorants de table, les boissons gazeuses, les compléments alimentaires, les arômes alimentaires.
Les fruits frais peuvent être traités avec l'additif E1521 - pour former un glaçage de conservation sur leur surface.
Le polyéthylène glycol est également utilisé dans l'industrie pharmaceutique - pour la dissolution de médicaments liquides, pour la production de suppositoires, de pommades, de comprimés.
Le PEG sert de base pour les cosmétiques, en particulier les crèmes de soin de la peau.
En tant que support et humectant, du polyéthylène glycol est ajouté à la masse de pâte dentifrice.
Les méfaits du polyéthylène glycol et ses effets sur les humains
Dans la plupart des cas, l'additif E1521 est normalement toléré.
Le polyéthylène glycol ne peut nuire à une personne qu'en grande quantité, mais il ne contient pas beaucoup de nourriture.
Des effets secondaires peuvent être observés après l'utilisation de médicaments contenant du PEG: diarrhée, ballonnements, flatulences, nausées.
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