Kashasa
Cashasa est une boisson nationale brésilienne fabriquée en distillant du jus de canne à sucre fermenté.
La boisson à la cachasa est connue pour son arôme puissant, qui est préservé du fait qu'une seule distillation d'extrait de canne est effectuée pendant le processus de production.
Résistez à la kasha pendant au moins six mois, après quoi elle peut être mise en bouteille. Bien que la kasha non assaisonnée soit également disponible à l'achat. Il est appelé "blanc" et est principalement utilisé pour faire des cocktails. La boisson préparée selon les règles est appelée «dorée» ou «brune» et appartient à la classe premium.
La force de la boisson est de 39 à 40 degrés. Parfois, il peut atteindre 54 degrés.
Ils produisent de la kasha à la maison et dans des conditions industrielles.
Le plus souvent, les cachas industriels sont en vente, pour l'exportation, mais les vrais connaisseurs préfèrent une boisson préparée à la maison, car il est distillé en petites quantités, en utilisant d'anciennes recettes et en ajoutant du son de blé ou des céréales, du soja, du riz, de la farine de maïs à la canne.
Ne confondez pas la cachaça avec le rhum - cette boisson est produite de la même manière, mais l'extrait de canne est distillé plusieurs fois. De plus, lors de la fabrication du rhum, une fraction secondaire est utilisée - la mélasse et non le jus pur.
Ils boivent Kashasa pur ou avec de la chaux ou de la canne à sucre.
La teneur en calories de la bouillie est de 225 calories.
Propriétés utiles de la cashasa
La force de la boisson peut être comparée à la force de la vodka. Par conséquent, lorsqu'elle est consommée en interne et en externe, la cachaza présente également des propriétés antiseptiques.
Des teintures de bien-être peuvent être préparées sur la base de la boisson. Par exemple, en cas de métabolisme altéré, de problèmes avec le système nerveux, de léthargie générale, une teinture tonique peut aider, qui comprend des oranges non pelées écrasées (500 gr.), De la cachaça (500 ml), du sucre (1 kg). Les composants sont mélangés et bouillis un peu. Après refroidissement, le produit est prêt à l'emploi. Boire 50 ml de teinture une fois par jour.
En cas de problèmes de tension artérielle, une teinture à base de noix vertes non pelées (100 pièces), de sucre (800 gr.), De Cachassas (1000 ml) aidera à la restaurer. Préparez le produit comme ceci: coupez les noix en quatre parties, couvrez-les de sucre, ajoutez du porridge, puis mettez-les dans un endroit sombre pendant 2 semaines. Il est conseillé de secouer le récipient avec la teinture périodiquement, tous les deux jours. Ils boivent le produit filtré, 3-8 cuillères à café par jour, en 3-4 doses, avant les repas. La teinture sera également utile pour ceux qui souhaitent nettoyer le foie et les intestins et prévenir les problèmes de mémoire. Si vous le souhaitez, le miel peut être utilisé à la place du sucre.
Il est important d'observer les dosages indiqués de teintures, car s'ils sont dépassés, ils peuvent aggraver le problème et ne pas l'éliminer ou le prévenir.
Contre-indications
Kashasa est une boisson assez forte, elle est donc contre-indiquée pour les enfants de moins de 18 ans, les femmes qui attendent un bébé ou qui allaitent.
Kashasa est célèbre pour le fait que le lendemain matin après son utilisation, si la norme a été dépassée la veille, un mal de tête est très grave. Par conséquent, comme c'est le cas avec d'autres types d'alcool, il est conseillé de ne pas abuser de la boisson. Nous ne devons pas oublier la possibilité de développer une dépendance à l'alcool.
Kashasa irrite la muqueuse gastrique, il n'est donc pas souhaitable de le boire pour ceux qui souffrent de maladies de l'estomac, des intestins au stade chronique ou d'un ulcère gastro-intestinal.
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