Cornouiller
Cornel est un genre de plantes dont la diversité est d'environ 50 espèces. Le fruit du cornouiller de toutes les espèces végétales, sans exception, est une drupe avec 1 à 2 graines. La baie de cornouiller a un goût aigre-doux, a des propriétés astringentes et juteuse. Le cornouiller ressemble à un grand arbuste (4 à 5 mètres) avec de nombreuses branches épaisses (troncs). Parfois, le cornouiller prend la forme d'un grand arbre (jusqu'à 8 mètres). Nous avons du cornouiller trouvé en Crimée et dans le Caucase. Il aime les terrains montagneux: il pousse sur les lisières des forêts, le long des berges des rivières et en hauteur dans les montagnes. En jardinage ornemental, cette plante est également cultivée, mais le cornouiller n'est pas utile dans cette version, et est même considéré comme modérément toxique pour l'homme.
Le ratio de BJU dans le produit
Source: depositphotos.com Comment brûler 45 kcal?
| En marchant | 11 minutes |
| Le jogging | 5 minutes. |
| La natation | 4 minutes |
| Un vélo | 6 minutes |
| Aérobie | 9 minutes |
| Tâches ménagères | 15 minutes. |
Propriétés utiles du cornouiller et teneur en calories
En termes de propriétés, la pulpe de baies de cornouiller équivaut à la célèbre réserve de vitamines, le cassis. La teneur en calories de la baie n'est que de 40,4 kcal.
Ainsi, les avantages du cornouiller sont représentés par le contenu de nombreux composants utiles:
- Sucres naturels (glucose, fructose);
- Acides organiques;
- Substances azotées;
- Substances à base de pectine;
- Flavonoïdes;
- Les vitamines;
- Des sels minéraux;
- Huiles essentielles;
- Phytoncides;
- Glycoside de corine.
Les acides organiques du cornouiller représentent 3,5%, surtout l'acide malique, citrique et succinique, rarement trouvé dans la nature.
La liste des vitamines qui fournissent de grands avantages au cornouiller, bien qu'elle ne diffère pas par un volume impressionnant, a cependant un effet significatif sur la santé:
- Provitamine A;
- Vitamine P (rutine);
- Vitamine C.
Seulement 100 grammes de cornouiller contiennent 50 mg d'acide ascorbique, ce chiffre est plus élevé que même dans le cassis. Les riches propriétés du cornouiller sont représentées par la teneur en nombreux sels minéraux:
- Potassium;
- Soufre;
- Magnésium;
- Calcium;
- Glande.
Les graines de corneille contiennent 34% d'huiles essentielles grasses et les racines et l'écorce de la plante sont riches en acides organiques et en tanins.
Les avantages pour la santé des feuilles de cornouiller sont dus à la teneur en tanides. Ce sont ces substances qui confèrent la propriété du cornouiller en tant qu'agent diurétique et cholérétique. De plus, les bienfaits du cornouiller dans les feuilles sont représentés par la présence de vitamines C et E.
Les substances naturelles phytoncides du cornouiller ont les propriétés suivantes qui sont extrêmement importantes pour le maintien de la santé:
- Antibactérien;
- Anti-infectieux.
Ainsi, une consommation régulière de cornouiller aidera à protéger l'organisme contre divers virus, infections et à augmenter ses défenses.
Avec des problèmes de tractus gastro-intestinal et de digestion, les avantages du cornouiller sont particulièrement visibles. Dans le même temps, les propriétés du cornouiller sont utilisées pour avoir un effet bénéfique sur le travail de tout le tractus gastro-intestinal:
1. Améliore l'appétit;
2. Combat l'indigestion;
3. Normalise l'acidité de l'estomac;
4. Élimine les brûlures d'estomac.
Les bienfaits du cornouiller déterminent son utilisation en thérapie complexe pour la gastrite de l'estomac et du duodénum, les maladies rénales et hépatiques, la goutte. Cornel est utile pour les personnes en surpoids, ainsi que pour celles qui surveillent leur silhouette et ont peur de prendre du poids. Les propriétés du cornouiller sont excellentes pour aider à établir le métabolisme dans le corps et à perdre du poids grâce à la normalisation du métabolisme des graisses. Elle a également un effet bénéfique sur le bien-être et donne de la vitalité.
La principale propriété bénéfique du cornouiller est sa capacité à tonifier le corps. C'est pourquoi le cornouiller est recommandé pour les patients souffrant de maladies du sang (anémie, anémie) et d'autres problèmes du système circulatoire. L'utilisation de cornouiller dans ce cas fournit les effets suivants:
1. Augmentation du taux d'hémoglobine dans le sang;
2. Renforcement des parois des vaisseaux sanguins;
3. Normalisation de la pression artérielle.
Consommer du cornouiller
Vous devez cueillir les baies à la fin de l'automne, les propriétés utiles du cornouiller seront alors maximales. Avec l'apparition du gel, le goût du cornouiller devient plus doux et plus aromatique.
De nombreuses propriétés utiles du cornouiller sont activement utilisées pour traiter les humains. Ainsi, une teneur élevée en vitamine C garantit l'obtention d'un effet immunostimulant.
Il est recommandé de consommer des baies de cornouiller, ainsi que des décoctions et des infusions de feuilles, de branches et d'écorce de la plante comme prévention et traitement du rhume. De plus, la propriété antipyrétique du cornouiller est utilisée pour réduire la température élevée dans les maladies de toute nature. Une énorme liste de propriétés utiles du cornouiller en fait un médicament indispensable pour lutter contre les carences en vitamines. Les bienfaits essentiels du cornouiller dans les baies favorisent l'élimination des acides urique et oxalique de l'organisme. À savoir, grâce aux pectines dans la baie, le processus de nettoyage du corps s'améliore.
La propriété du cornouiller de réguler et d'abaisser la glycémie est utilisée dans le traitement du diabète sucré. En améliorant l'activité enzymatique du pancréas, le cornouiller est bénéfique pour les personnes atteintes de troubles endocriniens.
La propriété étonnante du cornouiller est due à la teneur en phytoncides: ils aident le corps à éliminer les métaux lourds et les toxines du corps. Par conséquent, l'utilisation du cornouiller est la capacité d'absorber les poisons en cas d'intoxication grave (avec du plomb et des vapeurs de mercure). De plus, cette propriété du cornouiller suggère son utilisation comme excellent agent pour tuer les bactéries et les virus. Ainsi, les propriétés curatives du cornouiller sont capables de tuer la dysenterie et les bactéries typhoïdes.
Les baies de cornouiller ont des propriétés astringentes et sont donc recommandées comme médicament fortifiant pour la diarrhée, la diarrhée.
Le cornouiller est utilisé pour la nourriture sous sa forme brute, et la baie est également soumise à divers traitements culinaires. Ainsi, des compotes, des conserves, des conserves et des confitures sont préparées à partir de celui-ci. Les décoctions et infusions curatives sont préparées à partir de feuilles de cornouiller. Le plus précieux en termes de propriétés, le cornouiller, bien sûr, sera brut. Pour ce faire, vous pouvez faire du jus à partir des baies. L'excellent goût et les bienfaits du cornouiller sont utilisés pour la préparation de teintures, vins, sirops, liqueurs.
Les compresses à base d'infusion de feuilles de cornouiller sont bénéfiques pour diverses maladies de la peau. Ainsi, les propriétés curatives du cornouiller aident à faire face à la dermatite, à l'eczéma. De plus, une telle décoction doit être prise par voie orale pour obtenir des effets diurétiques et cholérétiques.
Des avantages importants du cornouiller se retrouvent également dans ses os. Ainsi, une décoction de cette partie de la plante agit comme un sédatif et est indiquée pour les névroses et autres troubles mentaux.
En outre, les propriétés utiles du cornouiller contenues dans ses fleurs sont également utilisées à des fins médicinales. Une décoction est préparée à partir d'eux, ce qui aide à lutter contre la fièvre.
Cornel, en raison de ses propriétés astringentes et nettoyantes, est activement utilisé en cosmétologie, en soin de la peau et des cheveux.
Contre-indications et dommages liés à l'utilisation du cornouiller
Le cornouiller peut être nocif, pas bénéfique, uniquement en cas d'intolérance individuelle à ce produit.
De plus, vous ne devez pas abuser du cornouiller pour les conditions de santé suivantes:
- Augmentation de l'acidité;
- Agitation nerveuse.
Il faut rappeler que c'est avec une consommation modérée de cornouiller, au contraire, qu'elle réduit l'acidité et apaise le système nerveux.
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