Stevia - Méfaits, Avantages, Utilisation, Teneur En Calories, Valeur Nutritionnelle

Le ratio de BJU dans le produit

Source: depositphotos.com Comment brûler 18 kcal?

Caractéristiques biologiques et distribution

La stévia sauvage est originaire des plaines arides et des régions montagneuses d'Amérique centrale et d'Asie. Après la culture, la plante a commencé à se multiplier par une méthode végétative. Il a été introduit pour la première fois en Russie d'Amérique latine au milieu du XXe siècle par l'académicien Vavilov.

La stévia a été cultivée pour la première fois en Amérique du Sud et était une plante populaire dans les Mayas.

Au 18ème siècle, les conquistadors espagnols, voyant que les indigènes boivent du thé à la stévia pour diverses maladies, ont également commencé à utiliser cette plante à des fins médicinales. Au 19ème siècle, cette plante s'est répandue dans toute l'Amérique latine et l'Europe.

Au XXe siècle, les propriétés médicinales de la stévia ont été prouvées. La plante rétablit le métabolisme, ralentit le processus de vieillissement et protège le corps des effets négatifs de l'environnement.

À la fin des années 70 du 20e siècle, un programme spécial "Stevia" a été développé en URSS, selon lequel cette plante devrait être utilisée comme produit pour une alimentation saine pour les militaires, les astronautes, les sous-mariniers, les scientifiques et les membres des services gouvernementaux.

Il a été déterminé que la stévia est un édulcorant efficace et est utile pour le diabète, l'obésité et les troubles du métabolisme des glucides et des lipides.

Selon les résultats du Symposium mondial, il a été confirmé que la stévia est une plante médicinale qui possède de nombreuses propriétés bénéfiques.

Avantages de la stevia

Les avantages élevés de la stévia ont été prouvés par diverses études internationales. Cette herbe est médicinale et peut être utilisée comme édulcorant naturel.

Les bienfaits de la stévia sont élevés en termes de normalisation de la pression artérielle, d'abaissement du taux de sucre dans le sang et de cholestérol, l'amélioration du fonctionnement du système digestif et le nettoyage du corps.

La teinture de stévia peut être utilisée comme bain de bouche pour l'inflammation et comme dentifrice naturel qui améliore la santé des dents et des gencives.

Les boissons à base de cette plante améliorent le fonctionnement du tube digestif, favorisent la digestion des aliments et améliorent les fonctions intestinales.

Grâce aux propriétés antibactériennes de la plante, la prévention des maladies de la peau et des troubles du fonctionnement du système cardiovasculaire est effectuée.

La stévia aide à désinfecter les plaies et a des effets anti-inflammatoires.

Utilisation de la stévia

La stévia est largement utilisée au Japon, où elle est activement utilisée dans l'industrie alimentaire et la médecine. Le stévioside est obtenu à partir de la stevia, qui est utilisée pour mariner les légumes, sécher les fruits de mer, faire de la sauce soja et du miso.

Dans le menu diététique japonais, cette plante est utilisée pour préparer des entrées, des ragoûts et des salades.

La stévia est activement utilisée dans la préparation de desserts et de plats sucrés, ainsi que de céréales, de yaourts, de glaces et de bonbons.

En Chine et en Malaisie, la stévia est utilisée comme complément alimentaire, ainsi que comme ingrédient dans le thé au miel, ce qui améliore la digestion et facilite la perte de poids.

En Amérique latine, cette plante est utilisée comme remède efficace pour le traitement du diabète sucré, elle est ajoutée au thé et à d'autres produits, et est également utilisée comme édulcorant.

La stévia est une plante non toxique et n'a aucune activité mutagène. Des études cliniques ont montré que l'extrait de feuille de cette plante réduit les niveaux de testostérone, améliore la fonction sexuelle chez les hommes et contribue au fonctionnement normal du cerveau.

Avec l'hypertension, l'extrait de feuilles de cette plante augmente l'excrétion de la bile et améliore la miction. La stévia a des effets stimulants, toniques et toniques.

Dommage à la stévia

Les contre-indications à l'utilisation de la stévia sont l'intolérance individuelle et la prédisposition aux réactions allergiques à la plante. Les feuilles de la plante ont un effet hypotenseur, la stévia est donc contre-indiquée pour les personnes souffrant d'hypotension.

La stévia en grande quantité est nocive pour les personnes atteintes de diabète sucré et de troubles du métabolisme des graisses. Lors de l'utilisation de la plante, il est nécessaire de surveiller en permanence la teneur en sucre dans le sang.

Peut nuire à la stévia (en raison de la teneur en huiles essentielles, tanins, etc.) pour les personnes souffrant de troubles du métabolisme des glucides et de maladies graves du système respiratoire.

La stévia est contre-indiquée dans les maladies graves du système digestif, les troubles circulatoires graves, les perturbations hormonales, les troubles mentaux et en période postopératoire.

Vidéo YouTube liée à l'article:

Vous avez trouvé une erreur dans le texte? Sélectionnez-le et appuyez sur Ctrl + Entrée.