Cacahuète
Les arachides n'appartiennent pas aux noix, comme on le croit généralement, leurs «noix» sont les fruits d'une légumineuse annuelle qui pousse dans les climats chauds et humides. Il contient de nombreuses substances utiles pour le corps.
Le ratio de BJU dans le produit
Source: depositphotos.com Comment brûler 567 kcal?
| En marchant | 142 minutes |
| Le jogging | 63 minutes |
| La natation | 47 minutes |
| Un vélo | 81 minutes |
| Aérobie | 113 minutes |
| Tâches ménagères | 189 minutes |
Propriétés utiles des arachides
Les arachides contiennent des graisses de haute qualité, qui représentent près de la moitié de leur poids. Cela détermine la teneur élevée en calories des arachides - 551 kcal pour 100 g. De plus, les protéines qu'elle contient sont faciles à digérer, ce qui fait qu'il est souvent recommandé de manger les arachides en cas de maladie grave et d'épuisement grave.
En outre, les arachides contiennent diverses vitamines, surtout la vitamine PP, qui affecte les processus métaboliques et le système nerveux. Pour subvenir aux besoins quotidiens de l'organisme en cette vitamine, il suffit de manger 100 g de noix par jour. En outre, la composition chimique des arachides comprend de la vitamine C et une petite quantité de vitamines B1 et B2.
Parmi les micro et macroéléments trouvés dans les noix, le potassium occupe la première place. Par conséquent, les arachides sont utiles pour prévenir le développement de maladies cardiaques, améliorer l'activité physique, ainsi que pour réguler l'équilibre hydrique et acido-basique dans le corps. Il contient également beaucoup de calcium, de phosphore, de fer, de magnésium et de sodium.
De plus, les propriétés bénéfiques de l'arachide sont attribuées par les antioxydants qu'elle contient en grande quantité - les polyphénols, qui protègent les cellules vivantes du corps des effets nocifs des radicaux libres, empêchant ainsi le vieillissement.
Sur la base des études menées sur les arachides, elles sont placées sur un pied d'égalité avec les fraises et les mûres dans leur capacité à influencer les processus de vieillissement, ainsi qu'à prévenir la formation de tumeurs malignes et de maladies du système cardiovasculaire.
En outre, les arachides sont utiles pour la gastrite et l'ulcère gastroduodénal, aident à normaliser les processus d'hématopoïèse et améliorent la mémoire.
Application
Les arachides sont consommées crues et grillées. Pour ne pas perdre ses propriétés bénéfiques, il est frit à feu doux sans huiles végétales.
Les arachides étant un produit riche en calories (la teneur en calories des arachides est de 551 Kcal pour 100g), il n'est pas recommandé de les manger le soir pour éviter l'excès de poids. Pour un petit-déjeuner nutritif et riche en vitamines, vous pouvez utiliser du beurre d'arachide. Vous pouvez l'acheter ou le cuisiner vous-même, pour lequel des arachides rôties à sec sont mélangées dans un robot culinaire avec une petite quantité de sel. Vous pouvez ajouter un peu de miel à la pâte pour ajouter de la saveur.
Il est également bénéfique de consommer du beurre de cacahuète, ce qui améliore la saveur et la valeur nutritionnelle des salades et des sauces. L'huile est recommandée pour une utilisation dans le diabète et les maladies du système cardiovasculaire pour abaisser le taux de cholestérol, normaliser la pression artérielle et augmenter l'élasticité des vaisseaux sanguins. Extérieurement, l'huile d'arachide peut être utilisée comme agent bactéricide et cicatrisant dans le traitement de l'eczéma, des plaies purulentes et de l'herpès.
Contre-indications à l'utilisation d'arachides
Malgré tous les avantages que les arachides peuvent offrir, elles doivent être incluses avec précaution dans votre alimentation. Ainsi, en grande quantité, les arachides sont nocives et peuvent ralentir l'apparition de la maturité reproductive du corps, ainsi que conduire à des violations du système cardiovasculaire et de la fonction hépatique, car sa composition chimique comprend un acide érucique assez toxique, qui, de plus, n'est pratiquement pas excrété du corps. …
Aussi, en raison de la teneur élevée en calories des arachides, il n'est pas recommandé d'en manger en cas de troubles métaboliques et de surpoids. De plus, les arachides sont nocives pour les personnes sujettes aux maladies allergiques et peuvent entraîner des troubles digestifs, des douleurs abdominales et un gonflement de la bouche.
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