Teneur en calories de la pastèque
La pastèque est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des citrouilles, avec des fruits de citrouille ovales, sphériques et aplatis. Les fruits de la pastèque acquièrent une couleur différente de la peau, la pulpe mûre acquiert une teinte rouge, rose ou cramoisie, dans de rares cas - blanche ou jaune. Morphologiquement, une pastèque est similaire à une baie. En plus de ses propriétés gustatives brillantes, la pastèque possède un certain nombre de caractéristiques pharmacologiques. En raison de la faible teneur en calories de la pastèque, les fruits peuvent être consommés avec des avantages pour la santé et le corps.
La teneur en calories de la pastèque peut atteindre 35 calories pour 100 g de pulpe de fruits mûrs, ce qui vous permet de consommer de la pastèque en quantités illimitées.
Teneur en calories de la pastèque: valeur nutritionnelle et énergétique du fruit
La teneur en calories de la pastèque transforme ses fruits en un produit diététique utile qui peut non seulement aider à réduire considérablement le poids, mais également à normaliser de nombreuses fonctions corporelles. Ainsi, la pulpe de pastèque a des propriétés cholérétiques, diurétiques, antipyrétiques, anti-inflammatoires, toniques. L'utilisation de la pastèque normalise les processus métaboliques dans le corps, améliore le péristaltisme intestinal. La pastèque a un léger effet laxatif, éliminant les toxines et les toxines du corps, et favorise également l'élimination en douceur des dépôts de selles des intestins. Avec sa faible teneur en calories, la pastèque est une source de fibres alimentaires douces - des fibres qui, sans fournir d'énergie au corps, jouent un rôle important dans sa vie. Les fibres aident à ralentir l'absorption des glucides, des graisses, des protéines,contribuant à une saturation plus longue du corps après un repas.
Avec une faible teneur en calories de la pastèque, les fruits sont une source de micro et macroéléments utiles, des vitamines pour le corps. 100 g de pulpe de pastèque contiennent environ 10% de sucres facilement digestibles (fructose, glucose, saccharose). La pulpe d'une pastèque mûre contient également des substances à base de pectine (substances physiologiquement actives qui ont un certain nombre de propriétés bénéfiques pour le corps), des protéines, du calcium, du magnésium, du potassium, du sodium, du fer sous sa forme organique. La pastèque est une source de vitamines: niacine, riboflavine, acide folique, ascorbique, thiamine. Les graines de pastèque ont également des propriétés utiles, qui sont souvent jetées lorsque la pulpe est consommée. Cependant, ils contiennent jusqu'à 25% d'huiles grasses, ainsi que des acides linolénique, linoléique, palmitique.
Avec une faible teneur en calories de la pastèque, sa pulpe est enrichie en lycopène, un pigment caroténoïde qui détermine la couleur de la pulpe du fruit. Ce caroténoïde a un puissant effet antioxydant, conduit à une diminution du stress oxydatif, qui, à son tour, ralentit les processus de changements athérosclérotiques dans le corps, protège l'ADN, aidant à prévenir l'oncogenèse (la formation de néoplasmes malins et bénins). Le lycopène réduit le risque de développer des maladies cardiovasculaires, des maladies oculaires et des processus inflammatoires dans le corps. L'apport quotidien recommandé de lycopène pour une personne est jusqu'à 5 mg. 1 kg de pulpe de pastèque contient jusqu'à 25 mg de lycopène.
Combien de calories contient une pastèque: un régime efficace à la pastèque
La faible teneur en calories de la pastèque, ainsi que ses propriétés bénéfiques, transforme ce fruit en un produit diététique unique. Un régime pastèque efficace permet non seulement de réduire le poids, mais aussi de nettoyer le corps des toxines et des toxines, ainsi que de rétablir l'équilibre des macro et micro-éléments, et d'obtenir une puissante charge vitaminique.
La faible teneur en calories de la pastèque vous permet de réduire le poids en mangeant savoureux et en ne limitant pas la quantité de fruits délicieux.
Il existe plusieurs types de régimes de pastèque efficaces à faible teneur en calories. Les nutritionnistes recommandent d'organiser des jours de jeûne sur une pastèque en été. Pendant le jour de jeûne, seule la pulpe de pastèque est consommée, toutes les boissons sont exclues de l'alimentation, à l'exception de l'eau purifiée. Le fruit d'une pastèque est composé à 90% d'eau. Par conséquent, en règle générale, la décharge de pastèque est un excellent désaltérant. L'efficacité de déchargement sur une pastèque est faible. Le poids disparaît progressivement lorsqu'une personne reprend une alimentation normale.
En raison de sa faible teneur en calories, la pastèque peut compléter n'importe quel régime en tant que gâterie saine, réduisant ainsi le stress physique et psychologique pour le corps avec un apport limité en nutriments provenant des aliments.
Un régime de pastèque plus long est un régime spécial qui dure jusqu'à 7 jours. Tout au long de l'alimentation, le régime permet une consommation illimitée de pastèque. Chaque repas peut être complété par du pain noir ou des grains entiers. Pour le déjeuner avec un tel régime, il est recommandé d'utiliser de la viande bouillie de variétés faibles en gras (de préférence de la volaille), des légumes cuits et du pain de grains entiers. La bouillie est autorisée comme plat d'accompagnement. Le régime pastèque exclut les produits laitiers fermentés pour éviter le développement de la diarrhée et recommande des yaourts faibles en gras en quittant le régime pour restaurer la microflore intestinale après avoir nettoyé la fibre douce de la pulpe de pastèque.
La pulpe de pastèque, qui ne contient pratiquement pas de calories, est également utilisée dans la préparation de diverses salades, desserts et boissons.
Indépendamment du nombre de calories contenues dans une pastèque, la pulpe de ce fruit peut être consommée sans restrictions. Cependant, il convient de noter que les régimes à base de pastèque ne sont pas recommandés pour les patients atteints de diabète sucré, de calculs rénaux, de maladies compliquées du pancréas, de la prostate, de pyélonéphrite. Avec sa faible teneur en calories, la pastèque constitue également une certaine menace pour le corps. Pour une maturation rapide, les pastèques sont traitées avec des nitrates, qui s'accumulent dans les pelures et la pulpe de pastèque. Une fois dans le corps, les nitrates sont convertis en nitrites (éléments qui détruisent l'hémoglobine dans le sang) et en nitrosamines (composés hautement toxiques qui affectent le foie, provoquant des saignements, des convulsions, le coma). Les nitrosamines ont un puissant effet cancérigène; lorsqu'une forte dose est ingérée, le composé présente des propriétés mutagènes.
Malgré la faible teneur en calories de la pastèque, son goût et sa teneur élevée en nutriments, les fruits doivent être choisis avec un soin extrême. La meilleure période pour consommer des pastèques et suivre le régime de la pastèque est fin août et début septembre. C'est à cette période que les fruits ont le temps de mûrir sans engrais ni produits chimiques.
Avantages de la pastèque: calories et vitamines
La pastèque est un produit utile qui vous permet de simuler la saturation rapide du corps. La pulpe de pastèque, qui contient très peu de calories, est saturée de vitamines PP, bêta-carotène, B1, B2, B6, B9, C, E, dont beaucoup ne sont pas synthétisées dans l'organisme. Les propriétés uniques de la pastèque, dans laquelle il n'y a pratiquement pas de calories (jusqu'à 35 calories pour 100 g de pulpe), s'expliquent également par le fait que le corps a besoin de dépenser plus d'énergie pour digérer la pastèque et excréter les produits digestifs qu'il ne pénètre dans le corps avec une portion de pulpe de fruit. La teneur en calories de la pastèque peut être négligée lors du calcul de la teneur calorique quotidienne du régime alimentaire lorsque l'on suit divers régimes.
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