Régime Végétal

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 07:39

Les légumes sont riches en nutriments, principalement en vitamines et minéraux. Un régime à base de légumes vous permet non seulement de reconstituer les stocks de ces substances, mais également de nettoyer les intestins des toxines et des toxines en raison de la teneur élevée en fibres de l'alimentation. De plus, lorsqu'ils sont faibles en calories, les légumes procurent une sensation de satiété durable.

Il est préférable de pratiquer un régime végétal à la fin de l'été ou au début de l'automne, lorsque les légumes frais sont abondants et que les nutriments sont les plus importants. Règles du régime végétal:

pendant la journée, vous pouvez manger jusqu'à 1,5 kg de divers légumes;
au moins quatre à cinq repas par jour en petites portions (principe de la nutrition fractionnée);
au moins 50% des légumes doivent être consommés crus, le reste peut être bouilli, cuit, cuit au four, cuit à la vapeur (mais pas frit dans l'huile);
dernier repas au plus tard trois heures avant le coucher;
chaque jour, vous devez boire environ 2 litres d'eau propre non gazeuse.

La durée recommandée d'un régime végétal est de trois jours. Avec une bonne tolérance à l'alimentation et en saison d'abondance de légumes, vous pouvez vous en tenir à un régime végétarien pendant un mois, mais dans ce cas, le régime doit être complété par des produits laitiers.

Avantages d'un régime végétal

En trois jours de régime, vous pouvez perdre 2-3 kg. Si vous pratiquez le régime pendant une longue période, la vitesse du fil à plomb diminue à une moyenne de 2-3 kg par semaine, ce que les nutritionnistes considèrent comme optimal.

Le régime est bien toléré, car le corps reçoit de nombreuses substances utiles, ce qui conduit à une amélioration de la santé: les intestins sont nettoyés et son travail normalisé, les migraines, la fatigue, l'insomnie, la fatigue chronique et la peau acquièrent un aspect sain disparaissent.

Un régime végétal est bénéfique pour les personnes atteintes de diabète, de maladies cardiovasculaires et rénales.

Inconvénients et contre-indications d'un régime végétal

La version de trois jours du régime végétal implique un rejet complet des produits animaux contenant des substances vitales, il n'est donc pas recommandé de le pratiquer pendant une longue période. Avec une bonne tolérance, le régime peut être prolongé jusqu'à sept jours.

Un régime végétal est contre-indiqué dans les maladies du tractus gastro-intestinal, ainsi que chez les enfants, les adolescents, les personnes affaiblies, les femmes enceintes et allaitantes.

Quels aliments sont autorisés?

Dans la version de trois jours du régime végétal, les éléments suivants sont autorisés:

des légumes;
fruits (variétés non sucrées et en petites quantités);
huile végétale pour vinaigrette;
thé vert, café, bouillon d'églantier.

Avec une longue alimentation végétale, des produits laitiers et laitiers fermentés sont ajoutés à cette liste, que vous pouvez choisir à votre goût.

Quels aliments sont interdits?

Pommes de terre (avec un régime à long terme, les jeunes pommes de terre sont autorisées).
Fruits sucrés.
Sucre et tous les aliments qui en contiennent.
Produits à base de farine.
Gruau.
Viande, poisson, fruits de mer.
Sauces et condiments gras.
Restauration rapide, snacks, produits semi-finis, conserves.
Boissons alcoolisées.

Le sel est interdit avec le régime de trois jours. Avec une utilisation prolongée, il est également conseillé de l'abandonner, mais si cela est difficile, vous devez réduire considérablement sa quantité.

Menu régime végétal

Menu diététique aux légumes pendant trois jours:

Premier jour

Petit déjeuner: salade de légumes frais, thé vert.

Déjeuner: courgettes ou chou-fleur cuits, café noir ou thé vert.

Collation de l'après-midi: fruits ou une poignée de baies.

Dîner: carottes crues râpées, assaisonnées d'huile d'olive, thé vert.

Deuxième jour

Petit déjeuner: salade de légumes frais, café.

Déjeuner: une portion d'aubergine cuite aux herbes, thé vert.

Collation de l'après-midi: 2 tomates.

Dîner: salade de légumes frais, betteraves bouillies, bouillon d'églantier.

Troisième jour

Petit déjeuner: salade de légumes frais, thé vert.

Déjeuner: haricots verts préparés de quelque manière que ce soit, café noir ou thé vert.

Collation de l'après-midi: une poignée de noix.

Dîner: salade de légumes feuillus.

Un exemple de menu pour une journée d'un long régime végétal:

Petit déjeuner Salade de légumes frais avec fromage feta, café. Le déjeuner

Option 1: un verre de kéfir ou de lait cuit fermenté.

Option 2: tomate et concombre.

Dîner Soupe de légumes à la crème sure, salade de légumes frais, thé vert. Goûter de l'après-midi 2 concombres ou carottes, des fruits ou une poignée de baies. Dîner Une portion de légumes cuits, décoction d'églantier.

Conseils utiles

Astuce 1. Pour que le menu d'une longue diète végétale ne soit pas monotone, vous pouvez faire cuire des casseroles, des soupes en purée, des mélanges de légumes, des cocktails avec des produits au lait aigre et des herbes, des ragoûts en pots, des brochettes végétariennes grillées, etc. à partir de légumes. La variété des plats réduit le risque de panne …

Astuce 2. Les propriétés nettoyantes d'un régime végétal seront plus prononcées si vous passez au moins une heure par jour à marcher au grand air.

Caractéristique du régime	note finale
Durée: 3 à 30 jours	3,5 sur 5 Régime végétal - régime végétarien (strictement végétarien pendant trois jours et lacto-végétarien pendant longtemps). Il n'est pas recommandé en hiver et au début du printemps, mais en été et au début de l'automne, il apportera de grands avantages pour la santé.
Fréquence recommandée: une fois par an
Taux de perte de poids:
Sécurité:
Variété de produits: