5 Saveurs Alimentaires Qui Provoquent La Suralimentation

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 07:39

5 saveurs alimentaires qui provoquent la suralimentation

En visitant les supermarchés, beaucoup remarquent que la zone de vente sent toujours bon. Cependant, tout le monde ne se rend pas compte que la raison des arômes agréables n'est pas les boulangeries ou les établissements de restauration situés dans les mêmes locaux. Les odeurs de "goodies", en règle générale, sont diffusées exprès, en plaçant des récipients avec des arômes artificiels dans des pavillons. Il s'agit d'un stratagème marketing qui oblige les visiteurs à acheter spontanément de grandes quantités de nourriture. Le fait est que certains arômes alimentaires activent le travail des centres cérébraux responsables de l'appétit. En respirant de telles odeurs, les visiteurs du magasin commencent à ressentir la faim, ce qui stimule le désir d'acheter plus de nourriture.

Aujourd'hui, nous mettrons en évidence ces saveurs alimentaires qui sont les leaders de ce genre et qui sont le plus souvent utilisées par les commerçants des épiceries.

Arômes alimentaires qui provoquent une suralimentation

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Chocolat

Une personne associe l'odeur du chocolat aux sensations gustatives les plus agréables, évoque des émotions positives. En respirant cet arôme, nous retournons inconsciemment à la petite enfance, nous ressentons la douceur du lait maternel, associée dans notre conscience à la sécurité, la gentillesse et la paix.

La sensibilité à l'odeur et au goût du chocolat varie selon les personnes de sexe et d'âge différents. Par exemple, les scientifiques savent que de nombreuses femmes ne peuvent tout simplement pas s'empêcher de consommer une telle friandise pendant certaines périodes du cycle menstruel et risquent même de prendre du poids. Heureusement, il existe une astuce simple pour réduire les effets négatifs inévitables causés par une consommation excessive de bonbons. Afin de ne pas acheter de «collations» inutiles, vous devez emporter avec vous une tablette de chocolat noir de haute qualité contenant au moins 70% de cacao. Il ne contient pas beaucoup de sucre et il n'est généralement pas possible de manger plus de 2-3 tranches à la fois. A tout moment, vous pouvez assouvir rapidement une attaque de «faim de chocolat» sans alourdir votre corps de calories supplémentaires et en évitant l'achat d'un grand nombre d'aliments nuisibles à votre silhouette.

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Produits de boulangerie

Les arômes de pâte chaude, de vanille et de cannelle sont tout simplement impossibles à résister. Ils, comme l'odeur du chocolat, évoquent une sensation de fiabilité et de confort. Ce n'est pas pour rien que beaucoup de gens, dont le travail est associé à une tension nerveuse constante, aiment acheter des produits de boulangerie frais à l'heure du déjeuner ou après une dure journée.

Si vous ne pouvez pas vous priver de petits pains et de tartes sucrés, il n'y a qu'une seule solution: contrôler la quantité de nourriture consommée. Préférez les petits muffins ou les cookies. Au lieu du pain «ordinaire», essayez de vous habituer aux grains entiers ou aux produits de boulangerie qui contiennent du son. Rendez-vous du travail comme règle - de cette façon, vous dépenserez au moins une partie des calories obtenues en mangeant des féculents.

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UN BARBECUE

L'odeur de la viande grillée est très appétissante. En conséquence, une personne en mange presque toujours plus que nécessaire. Les sauces barbecue ajoutent également des calories supplémentaires: elles contiennent généralement des ingrédients riches en calories comme le sirop de maïs, ainsi que des épices épicées et chaudes qui contribuent également à la suralimentation.

Cependant, cela ne devrait pas être la raison du rejet complet de tels plats. Pour minimiser l'exposition, vous pouvez procéder comme suit:

choisissez des viandes moins caloriques pour le barbecue (poitrine de poulet, dinde, lapin, etc.);
faire mariner la viande à l'avance et ne pas l'enduire de sauce avant la friture;
garder la chaleur sur modérée lors de la cuisson. Le temps de friture augmentera légèrement, mais la viande deviendra molle et sa surface ne carbonisera pas;
préparez vous-même la sauce en évitant le sucre, l'acide et les épices chaudes;
mangez autant d'herbes que possible avec de la viande (coriandre, persil, basilic, aneth), oignons verts et ail, laitue et légumes frais.

Avec cette approche de la consommation de viande et d'autres aliments grillés, vous obtiendrez un maximum de plaisir et ne causerez pas de dommages importants au corps.

Barbecue - une saveur qui provoque la suralimentation

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chips

Les croustilles sont reconnues comme le produit alimentaire le plus nocif: en l'absence presque totale de vitamines et d'autres substances biologiquement actives, elles sont sursaturées de sel et d'arômes synthétiques (y compris ceux qui provoquent une suralimentation et deviennent addictifs). Leur utilisation régulière affecte non seulement l'état du tube digestif, mais conduit également à un rejet partiel des aliments ordinaires, qui commencent à être perçus comme fades et insipides.

Néanmoins, de nombreuses personnes mangent des chips tous les jours: elles sont attirées par l'odeur des épices et des arômes, ainsi que par le croquant caractéristique, qui, selon les scientifiques, peut également aiguiser l'appétit. Bien sûr, il est préférable de manger n'importe quel autre plat de pommes de terre.

Si vous avez vraiment envie de manger des chips, ne les mangez pas du sac. Placez les tranches sur une assiette, prenez-en une à la fois et mâchez soigneusement chaque bouchée pour vous aider à manger moins. Une autre option consiste à remplacer les croustilles par des noix salées (comme des pistaches). Ce produit contient encore des substances utiles et il est beaucoup plus difficile de le consommer en grande quantité.

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Bacon

L'odeur du bacon rôti est extrêmement attrayante. Il stimule l'appétit et la suralimentation. Ce n'est pas sans raison que cette saveur particulière est particulièrement demandée dans la production de chips, snacks, crackers et autres fast-foods populaires.

Un petit morceau de porc fumé, frit avec des œufs brouillés ou mis sur un sandwich, ne peut pas nuire à une personne en bonne santé. Le problème est que le boîtier n'est généralement pas limité à une seule pièce.

L'amateur de bacon peut tromper son appétit dans une certaine mesure et éviter de trop manger. Par exemple, vous pouvez ajouter des tomates fumées ou du paprika aux plats de cuisson: leur odeur est très similaire à celle du porc fumé. Vous pouvez remplacer le bacon de porc par une poitrine de dinde fumée, moins calorique.

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Le problème de la dépendance de l'appétit à des arômes alimentaires attrayants sera en grande partie résolu si vous surveillez constamment vos actions. Il est très important de garder une trace des portions de nourriture que vous consommez à la maison ou dans les établissements de restauration. Il est toujours possible d'en acheter un au lieu de deux ou de cuire des muffins dans des moules plus petits. De plus, il est souhaitable de réduire généralement la quantité d'aliments cuisinés consommés et de privilégier les plats faits maison dont la composition est précisément connue.

Lors de la visite des épiceries, il est possible d'éviter les achats spontanés provoqués par les astuces des spécialistes du marketing. Les experts conseillent de ne jamais acheter de nourriture quand ils ont faim, car un appétit accru entraîne presque toujours un remplissage incontrôlé du panier avec des produits en excès. Il est également utile de venir au magasin avec une liste de produits pré-compilée et d'avoir une somme d'argent limitée avec vous (de préférence en espèces, pas sur une carte bancaire). En suivant ces règles, vous pouvez éviter le gaspillage inutile et la consommation d'aliments inutiles et malsains.

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