9 erreurs alimentaires qui provoquent un ralentissement métabolique
Le métabolisme de chaque personne se déroule à sa manière. Cependant, tout le monde a toujours une relation entre la vitesse de ce processus et l'élimination de l'excès de poids. Malheureusement, les gens qui sont enclins à essayer eux-mêmes de nombreux régimes «miraculeux» ne prennent pas toujours en compte cette circonstance et, avec les intentions les plus déterminées, commencent à manger de manière à ralentir artificiellement leur métabolisme au lieu de l'accélérer. En plus d'une déception tout à fait compréhensible, un système de nutrition mal sélectionné peut causer des dommages importants à la santé. Dans cet article, nous examinerons les erreurs les plus courantes associées à un si mauvais choix.
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Refus de thé et de café
Ces boissons destinées à ceux qui souhaitent perdre du poids sont associées à des "snacks", qui font traditionnellement partie de toute consommation de thé ou de café. De plus, de nombreuses personnes préfèrent le thé ou le café avec du sucre. En fait, les produits de boulangerie, les bonbons et autres sucreries (y compris le sucre) contribuent à la prise de poids, tandis que les boissons elles-mêmes, au contraire, ont tendance à stimuler le métabolisme. Il a été constaté qu'une tasse de café accélère le métabolisme de 5 à 8% et une tasse de thé fort de 12%.
famine
Les partisans des régimes expliquent généralement le refus total de la nourriture par la nécessité de nettoyer le corps des toxines. Mais un jeûne prolongé entraîne deux conséquences tout aussi néfastes. D'une part, les organes et tissus du corps semblent perdre la capacité d'assimiler les nutriments. Ceci est lourd avec le développement d'une déficience de la masse musculaire, la déshydratation, un déséquilibre hormonal et une inhibition métabolique. En revanche, le corps perçoit l'arrêt de la prise alimentaire comme un cas de force majeure et en sortant du régime «faim» commence à accumuler de toute urgence des sources d'énergie (notamment des graisses) en cas de répétition du stress qui vient d'être vécu. Les deux options sont lourdes non pas de perte de poids, mais de gain de poids.
Boire de l'eau chaude
Dans toutes les situations, notre corps doit recevoir une quantité suffisante de liquide, et avec un régime - encore plus. Pour perdre du poids, il est préférable de boire de l'eau plate. Tout le monde le sait, mais peu de gens savent que le liquide consommé pendant la journée doit être majoritairement froid. C'est sous cette forme qu'elle contribue à accélérer le métabolisme, et l'eau chaude dans ce sens est inutile.
Limitation des protéines
C'est l'une des erreurs les plus dangereuses qu'une personne qui rêve de perdre du poids puisse faire. Avec une carence en protéines, le travail de presque tous les organes et systèmes est perturbé, des perturbations hormonales se produisent, l'absorption des nutriments s'arrête et le taux métabolique diminue. De plus, la récupération du tissu musculaire, qui est presque entièrement composé de protéines, est inhibée. En pratique, cela signifie non seulement une diminution de la capacité de travail, mais également des problèmes de transfert d'effort physique. Et comme pour accélérer le métabolisme, vous devez faire de l'éducation physique, nager, marcher au grand air, un régime à faible teneur en protéines est contre-indiqué pour perdre du poids.
Lors de la formation d'un régime, il ne faut pas oublier que sa composante protéique doit être aussi diversifiée que possible. Le passage exclusivement aux protéines contenues dans les plantes (noix, légumineuses, etc.) peut avoir un effet néfaste sur la santé: ces produits ne contiennent pas d'acides aminés nécessaires à une personne.
Éviter les glucides
La plupart des régimes sont basés sur une réduction sévère de la proportion de glucides dans l'alimentation. Mais vous ne pouvez pas refuser tous les produits contenant ces substances. Seuls les glucides simples, riches en farine et en produits de confiserie, en sucre, en bonbons, en conserves et en raisins, ralentissent le métabolisme. Les céréales à grains entiers, les types de pain spéciaux, les pâtes à base de blé dur, les légumes et les fruits fournissent des glucides complexes à l'organisme, y compris des fibres, sans lesquels la fonction intestinale normale est impossible, ce qui entraîne des problèmes métaboliques.
Le rejet complet des glucides n'est autorisé que pendant quelques jours et sous la surveillance d'un médecin. Si le jeûne glucidique se poursuit pendant plus d'une semaine, une défaillance métabolique grave peut survenir, ce qui nécessite par la suite un traitement à long terme.
Éviter les aliments riches en fer
Le fer se trouve dans les aliments qui sont souvent exclus du menu en raison de leur teneur élevée en calories (par exemple, les légumineuses, la viande, le foie). Cela ne vaut pas la peine d'être fait, car c'est cet oligo-élément qui accélère les processus métaboliques dans le corps. De plus, avec une carence en fer, la fonction hématopoïétique est inhibée, ce qui peut considérablement affaiblir le corps et interférer avec les sports actifs, ce qui est nécessaire pour perdre du poids.
Limiter l'utilisation des produits laitiers
Un métabolisme normal nécessite suffisamment de calcium et une personne l'obtient en grande partie à partir des produits laitiers. Limiter leur consommation est néfaste, mais il est possible, sans aucune conséquence sur la figure, de privilégier les variétés allégées en matières grasses ayant un minimum de calories.
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Créer artificiellement une carence en vitamine D
Cette vitamine est riche en poissons gras (thon, saumon), œufs de poule et fruits de mer. Une carence en vitamine D entraîne un affaiblissement du système immunitaire et une diminution de la concentration de calcium dans le sang, ce qui, à son tour, réduit le taux métabolique. Le manque chronique de cette substance peut conduire au développement de la maladie de Crohn, qui se manifeste sous la forme d'un processus inflammatoire qui engloutit la majeure partie de l'intestin.
Consommation d'alcool
Les boissons alcoolisées sont très riches en calories. Lorsqu'il est consommé, le corps utilise les glucides rapides qu'il reçoit comme carburant au lieu de brûler les réserves de graisse. Et les libations s'accompagnent également de la consommation incontrôlée de diverses collations, qui, en règle générale, n'ont rien à voir avec des aliments sains et hypocaloriques.
Ainsi, lors de l'élaboration d'un régime favorisant la perte de poids, il est nécessaire de prendre en compte non seulement la quantité et la teneur en calories des aliments, mais également l'effet des substances qu'ils contiennent sur le taux métabolique. Dans ce cas, le régime sera plus efficace et sans danger pour la santé.
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Maria Kulkes Journaliste médicale À propos de l'auteur
Éducation: Première université médicale d'État de Moscou nommée d'après I. M. Sechenov, spécialité "Médecine générale".
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