8 aliments pour garder vos articulations en bonne santé
Les maladies articulaires commencent souvent imperceptiblement. Les premières étapes de la destruction du tissu cartilagineux, qui permet un glissement doux et libre des têtes osseuses dans les capsules articulaires, se déroulent lentement et complètement sans douleur. Il est particulièrement désagréable que ce processus ne dépende pas de l'âge: la dégradation des surfaces articulaires est perceptible, en règle générale, après 30 ans. Cela signifie que presque toutes les personnes valides peuvent à tout moment faire face aux tristes résultats d'une telle destruction, qui se manifestent par une inflammation et des douleurs dans les articulations, une mobilité limitée et une détérioration générale du bien-être.
Heureusement, la destruction du tissu cartilagineux peut être ralentie. Pour cela, il faut renoncer résolument aux mauvaises habitudes et doser raisonnablement l'activité physique. Il est tout aussi important d'assurer un apport régulier de substances qui contribuent au maintien des articulations saines. Nous portons à votre attention une liste d'aliments riches en ces composants.
Saumon
Les poissons de la famille des saumons contiennent la quantité maximale d'acides gras polyinsaturés oméga-3. Ce sont des anti-inflammatoires naturels qui aident à combattre rapidement et efficacement les problèmes articulaires. La vitamine D, qui est abondante dans tous les salmonidés, est également responsable du maintien de la santé des os et des articulations.
Le saumon d'Extrême-Orient et le saumon rouge sont considérés comme les plus appropriés pour être inclus dans l'alimentation quotidienne. Il convient de garder à l'esprit que les poissons capturés dans les réservoirs naturels contiennent beaucoup plus de nutriments que chez leurs parents cultivés artificiellement. Il est parfois difficile de déterminer d'où proviennent les produits congelés ou salés, mais la plupart des aliments en conserve sont fabriqués à partir de poissons «sauvages».
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Amande
Si l'articulation devient fréquemment enflammée, les cellules tissulaires qui composent la capsule articulaire commencent à se décomposer, subissant ce qu'on appelle un stress oxydatif. Le processus est lourd de développement d'arthrose. La principale raison de ce phénomène est l'action des radicaux libres.
La vitamine E, qui est contenue en quantité significative dans les amandes, est capable de réduire la concentration de ces substances dans l'organisme. Manger seulement une poignée de noix par jour peut fournir au corps la dose nécessaire de l'antioxydant naturel le plus puissant. Si vous n'aimez pas le goût des amandes, vous pouvez les remplacer par des arachides ou des graines de tournesol.
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Papaye
Des études récentes ont montré qu'une carence chronique en vitamine C dans le corps triple presque le risque de développer une polyarthrite rhumatoïde. Il existe de nombreux produits qui peuvent être des sources de la vitamine nommée. Selon les scientifiques, la combinaison d'acide ascorbique et de bêta-carotène est particulièrement bénéfique pour les articulations. C'est cette combinaison de nutriments que l'on observe dans la pulpe du fruit de la papaye.
Cependant, les Russes ne sont pas obligés d'utiliser ce fruit particulier, exotique pour nos endroits. Des doses de choc de vitamine C sont contenues dans les baies de cassis, et en combinaison avec le bêta-carotène, cette vitamine peut être obtenue en quantité suffisante à partir des fruits de chaenomeles (coing japonais), qui a récemment été souvent cultivé dans des chalets d'été. Une option encore plus simple est les carottes finement râpées, assaisonnées d'huile végétale et saupoudrées de jus de citron.
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Pommes
Le collagène joue un rôle important dans le maintien de l'intégrité du tissu cartilagineux. Malheureusement, la production de cette substance par l'organisme diminue avec l'âge. Les pommes contiennent beaucoup de quercétine, qui est impliquée dans la production de collagène et ralentit l'usure des tissus cartilagineux. La quercétine se concentre dans la peau du fruit et se décompose lorsqu'elle est chauffée. C'est pourquoi les pommes sont saines à manger fraîches et non pelées.
Pour fournir au corps de la quercétine, il suffit de manger une pomme par jour. Les fruits achetés en magasin ou sur le marché doivent être soigneusement rincés à l'eau tiède à l'aide d'une brosse dure avant utilisation, car non seulement des micro-organismes pathogènes peuvent se trouver en surface, mais également des conservateurs dangereux pour la santé.
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Haricots noirs
Toutes les légumineuses sont riches en protéines végétales, qui sont un matériau de construction - y compris pour les tissus articulaires. Les haricots noirs contiennent également du manganèse, qui fait partie de certaines enzymes importantes, et des anthocyanes (puissants antioxydants qui peuvent supprimer l'inflammation). Cette combinaison de nutriments fait des haricots noirs l'un des aliments dont vous avez besoin pour garder vos articulations en bonne santé.
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brocoli
Les inflorescences de brocoli contiennent du sulforaphane, qui est d'une grande importance pour activer les défenses de l'organisme. Il a été démontré que la consommation régulière de brocoli réduit le risque d'arthrose et d'autres maladies articulaires.
De plus, ce type de chou est riche en protéines végétales, vitamines et minéraux.
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chou frisé
Les articulations ne peuvent pas fonctionner normalement lorsque la résistance des os diminue, ce qui se produit généralement en raison de la lixiviation du calcium. Le chou feuillu contient ce macronutriment en quantité comparable à sa concentration dans les produits laitiers. Pour maintenir des articulations saines, il est très important que le calcium pénètre dans l'organisme en même temps que le manganèse et le cuivre, qui interviennent dans la production de collagène et le renforcement des ligaments. Dans la composition du chou vert, les substances nécessaires sont présentes dans un rapport optimal.
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Gingembre
La racine de gingembre contient des gingérols. Leur effet sur le corps est similaire à celui des anti-inflammatoires non stéroïdiens. C'est pourquoi le gingembre est utilisé depuis des siècles en médecine orientale pour réduire l'enflure et la douleur causées par l'inflammation articulaire. L'activité anti-inflammatoire du gingembre est légèrement inférieure à celle des préparations pharmaceutiques, mais son apport ne nuit pas à l'organisme et n'a presque pas de contre-indications.
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La plupart des produits qui favorisent la santé des articulations peuvent être consommés même avec des maladies chroniques graves. Les substances dans leur composition ralentissent le développement de processus destructeurs dans le tissu cartilagineux et aident à prévenir la détérioration de l'état du système musculo-squelettique, entraînant un déclin précoce de la capacité de travail et de la qualité de vie.
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Maria Kulkes Journaliste médicale À propos de l'auteur
Éducation: Première université médicale d'État de Moscou nommée d'après I. M. Sechenov, spécialité "Médecine générale".
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