Amarante - Propriétés, Application, Avis, Teneur En Calories, Vitamines

Le ratio de BJU dans le produit

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Caractéristiques biologiques et distribution

Certaines espèces d'amarante sont d'anciennes cultures cultivées en Asie de l'Est. Dans les temps modernes en Asie du Sud, l'amarante est utilisée comme légume. Il a des inflorescences tombantes et des feuilles colorées.

L'amarante en Europe a des tiges ramifiées, des feuilles en forme de losange avec un sommet pointu et des fleurs qui forment des grappes avec des sommets - des panicules. Habituellement, la couleur de la plante est verte et dans certains cas, elle est rouge.

Pour la première fois, l'amarante a été cultivée en Amérique du Sud, puis importée en Inde, en Chine et en Amérique du Nord. Certaines espèces végétales élevées artificiellement poussent dans les pays d'Asie de l'Est.

La plante a été introduite en Europe au 18ème siècle par les Espagnols et a été utilisée comme culture fourragère, mais elle est ensuite devenue juste une mauvaise herbe dans les champs avec des céréales. En Russie, cette plante est apparue au milieu du XIXe siècle et a d'abord été considérée comme une mauvaise herbe, puis a commencé à être utilisée à des fins décoratives. L'amarante a été utilisée pour créer une haie «vivante» et des dépendances séparées, ainsi que pour des compositions florales.

Actuellement, l'amarante est cultivée comme plante annuelle, qui est semée sous forme de semis à partir du début d'avril, et plantée dans le sol à la mi-mai.

Propriétés utiles de l'amarante

Les bienfaits de l'amarante sont élevés, grâce à sa composition précieuse, riche en vitamines et substances actives. Les feuilles de la plante contiennent des substances utiles qui sont efficaces pour prévenir l'ostéoporose, éliminer la carence en calcium dans le corps, réguler les processus métaboliques et réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Les propriétés bénéfiques de l'amarante affectent l'activité d'élimination des substances nocives du corps, y compris les radionucléides. L'amarante contient des protéines végétales efficaces dans le traitement de l'eczéma, de l'urticaire et des rougeurs cutanées.

L'huile d'amarante produite à partir de la plante contient de nombreux oligo-éléments et substances utiles qui sont un agent prophylactique efficace contre la formation de tumeurs malignes.

L'amarante a reçu des critiques positives pour la teneur en squalène, qui sature le corps en oxygène, est un agent antinéoplasique et un immunostimulant. Le corps humain a besoin de squalène pour réduire le taux de processus oxydatifs dans les cellules qui provoquent le vieillissement dans le corps.

La recherche médicale internationale a montré que l'utilisation constante d'amarante dans les aliments a un effet positif sur le fonctionnement du foie, favorise la régénération et agit comme un agent hémostatique pour les hémorroïdes et les saignements internes.

L'amarante est largement utilisée sous la forme d'une teinture, qui est utilisée comme agent antispasmodique pour la colite, la gastrite et la constipation.

Les propriétés bénéfiques de l'amarante se manifestent dans le traitement des maladies infectieuses, de la dermatite, de l'endométriose et des infections fongiques.

Avec les allergies et la diathèse, une décoction de racines et de graines d'amarante aide bien, et pour les brûlures et les cicatrices, l'huile de la plante est efficace.

L'utilisation et la consommation d'amarante

L'amarante est utilisée non seulement fraîche, mais également sous forme de teinture, de décoction et d'huile. La teinture est préparée dans un bain-marie et est utilisée pendant 14 jours (30 minutes avant les repas) pour l'énurésie et d'autres inflammations du système génito-urinaire.

La collecte de camomille, d'amarante et de millepertuis favorise le rajeunissement et la récupération du corps, ainsi que la régénération cellulaire. Une décoction spéciale est préparée à partir des racines d'amarante, qui est prise dans 1/3 de tasse 2 fois par jour.

Pour des bains rafraîchissants et anti-inflammatoires, des feuilles d'amarante écrasées sont utilisées, qui sont bouillies pendant 20 minutes et versées dans le bain. Le jus des feuilles de la plante est utilisé pour le rinçage de la bouche, ainsi que pour le traitement de la gastrite, du dysfonctionnement hépatique et du diabète.

Les feuilles de cette plante ont un goût similaire à celui des épinards et font de délicieuses salades, soupes et bortsch. Les feuilles sèches sont utilisées comme supplément vitaminique et les graines d'amarante sont similaires aux noisettes et elles sont ajoutées aux thés et également utilisées dans la mise en conserve des légumes.

Contre-indications

Malgré de nombreuses critiques positives, l'amarante a également des contre-indications.

Les contre-indications à l'utilisation de l'amarante sont l'intolérance individuelle et la présence de réactions allergiques. La plante ne doit pas être utilisée pour les maladies graves du système digestif, la cholécystite, la lithiase urinaire et les troubles intestinaux.

L'amarante ne doit pas être consommée fréquemment par les enfants, et il est également préférable de la servir avec d'autres légumes et de l'huile d'olive pour éviter les effets négatifs sur le système digestif.

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