Gastrite
La gastrite est une inflammation de la muqueuse de l'estomac. C'est l'une des maladies les plus courantes du tractus gastro-intestinal, qui est récemment devenue de plus en plus répandue.
Étant donné que l'estomac est un maillon clé dans la dégradation des aliments entrant dans le corps, on comprend pourquoi la gastrite affecte non seulement l'ensemble du tractus gastro-intestinal, mais également tous les systèmes du corps sans exception, ce qui réduit considérablement la qualité de vie du patient.
La cause de la gastrite
Pendant longtemps, on a cru que la principale cause de la gastrite était les erreurs nutritionnelles et le stress psycho-émotionnel constant. Cependant, les scientifiques australiens Robin Warren et Barry Marshall, au cours de leurs études, y compris sur eux-mêmes, ont prouvé de manière convaincante qu'Helicobacter pylori joue un rôle de premier plan dans la survenue de la gastrite.
Helicobacter pylori est une bactérie qui a réussi à s'adapter à une forte acidité et vit dans la membrane muqueuse de l'estomac humain, y jouxtant comme si de rien n'était avec les glandes sécrétant de l'acide chlorhydrique caustique. L'infection se produit d'une personne à l'autre, vraisemblablement par voie orale-orale: par le biais de plats courants, de brosses à dents, de baisers, etc. Avant la découverte de Warren et Marshall, cela était considéré comme impossible, on supposait que l'acide chlorhydrique de l'estomac détruisait absolument tous les micro-organismes. En 2005, les scientifiques ont reçu le prix Nobel pour leur découverte, car cela leur a permis de développer un traitement efficace pour la gastrite et les ulcères d'estomac.
Néanmoins, les erreurs alimentaires grossières et l'exposition au stress sont les conditions préalables qui permettent à Helicobacter pylori de se multiplier et d'entraîner une gastrite. Sinon, tout se résume au transport, dans lequel la bactérie est contenue dans l'estomac en petites quantités et n'entraîne pas de maladie. Le fait est qu'Helicobacter pylori est l'une des bactéries les plus répandues au monde, environ les deux tiers de la population mondiale en sont infectées et la prévalence de la gastrite, bien que élevée, est encore beaucoup plus faible.
Types de gastrite
Par la nature du cours, on distingue la gastrite aiguë et la gastrite chronique.
Par type d'inflammation, la gastrite est divisée sous les formes suivantes:
- Gastrite érosive (hémorragique), dans laquelle des érosions hémorragiques se forment sur la muqueuse gastrique;
- Gastrite superficielle, dans laquelle seule la couche supérieure de la membrane muqueuse est impliquée dans le processus;
- Gastrite atrophique;
- Gastrite hypertrophique;
- Gastrite avec augmentation de la sécrétion de suc gastrique;
- Gastrite avec diminution de la sécrétion de suc gastrique.
Différentes formes ont différents symptômes de gastrite.
Symptômes de gastrite
La gastrite aiguë a un début soudain. Habituellement, une crise de gastrite commence 20 à 30 minutes après avoir mangé, et presque toujours des aliments lourds pour l'estomac: aliments gras, frits, fumés, boire de l'alcool, manger du fast-food ou simplement trop manger.
Une crise de gastrite aiguë s'accompagne d'une douleur sourde intense dans l'épigastre (haut de l'abdomen, situé directement sous le sternum), de nausées, de ballonnements, de brûlures d'estomac, d'éructations et d'autres symptômes dyspeptiques. En l'absence de traitement, les symptômes de la gastrite aiguë disparaissent progressivement d'eux-mêmes, mais cela ne devrait pas être trompeur, car dans ce cas, la gastrite aiguë se transforme presque toujours en une forme chronique.
La gastrite chronique se déroule par vagues, avec des périodes de rémission et d'exacerbation. Pendant la rémission, les symptômes de la gastrite sont absents ou légers. Lors d'une exacerbation, la gastrite chronique se déroule de la même manière que la gastrite aiguë, sauf que le patient lui-même n'est plus nouveau dans les symptômes de la gastrite. Les symptômes de la gastrite chronique peuvent être moins intenses que les symptômes de la gastrite aiguë, bien que l'attaque soit différente.
Les symptômes de la gastrite avec augmentation de la sécrétion de suc gastrique diffèrent en ce qu'ils sont caractérisés par les soi-disant douleurs de la faim: la douleur survient 2 à 3 heures après le dernier repas et s'atténue après que le patient ait mangé ou pris un médicament antiacide. Les symptômes de gastrite à faible acidité, au contraire, se manifestent par des douleurs «rassasiées»: la douleur survient 20 à 30 minutes après avoir mangé, ou même immédiatement après avoir mangé.
Si elle n'est pas traitée, la maladie progresse progressivement et certains types de gastrite chronique peuvent dégénérer en cancer de l'estomac (gastrite atrophique), et certains donnent lieu à des ulcères d'estomac (gastrite érosive).
Traitement de la gastrite
Le traitement efficace de la gastrite, compte tenu de son étiologie, a été proposé par le même Robin Warren et Barry Marshall, ayant prouvé son efficacité sur eux-mêmes. La base du traitement de la gastrite est un traitement antibiotique avec des médicaments auxquels Helicobacter pylori est sensible (Barry Marshall a utilisé le métronidazole pour lui-même) et un médicament contenant des sels de bismuth. L'antibiotique détruit Helicobacter pylori et les sels de bismuth aident à guérir les défauts résultants de la muqueuse gastrique.
De plus, des médicaments peuvent être prescrits pour réduire la sécrétion du suc gastrique, des analgésiques et des antispasmodiques. Cependant, il convient de noter que les anti-inflammatoires non stéroïdiens, que les patients eux-mêmes aiment se prescrire, ne sont catégoriquement pas adaptés au traitement de la gastrite, à la recherche d'un soulagement de la douleur. Ces médicaments (en particulier l'aspirine, l'indométacine, le kétoprofène) sont eux-mêmes un facteur d'augmentation du risque de gastrite, car ils irritent la muqueuse gastrique.
Pendant la période de rémission de la gastrite chronique, le traitement de la gastrite avec l'utilisation d'eaux minérales est efficace, pour lequel le patient se voit généralement prescrire un traitement thermal.
Régime alimentaire pour la gastrite
Le traitement de la gastrite est inefficace sans régime. Le régime alimentaire pour la gastrite, en particulier avec la gastrite chronique, devrait devenir un mode de vie, au moins pendant la période jusqu'à ce qu'une rémission stable soit obtenue, qui n'est pas interrompue pendant un à deux ans.
Le régime gastrite est un complément important au traitement de la gastrite et doit inclure les règles suivantes:
- Respect d'un régime alimentaire clair: quatre à cinq repas par jour en petites portions, à intervalles réguliers, au même moment de la journée;
- Restriction sévère d'un certain nombre de produits: aliments gras, frits, épicés, salés, épicés, viandes fumées, plats préparés industriellement (à l'exception des aliments pour bébés), restauration rapide, alcool, boissons gazeuses, jus de fruits concentrés, chocolat, conserves, café fort, thé;
- Les produits sont utilisés thermiquement, mais des méthodes douces: cuisson, ragoût, cuisson au four, vapeur;
- Pendant la période de rémission, le régime gastrite permet l'utilisation d'une certaine quantité de légumes et de fruits frais, à l'exclusion des légumes au goût brûlant. Il est conseillé que les fruits et légumes frais soient hachés dans un mélangeur, râpés ou bien mâchés;
- Lors d'une exacerbation de gastrite chronique ou d'une crise de gastrite aiguë, les aliments doivent être pris homogénéisés, c'est-à-dire homogènes, sous forme de purée de pommes de terre ou de bouillie mince.
Vidéo YouTube liée à l'article:
Les informations sont généralisées et fournies à titre informatif uniquement. Au premier signe de maladie, consultez votre médecin. L'automédication est dangereuse pour la santé!
