Régime pour l'arthrose
Le régime pour l'arthrose des articulations est un système nutritionnel spécialement conçu qui vous permet d'améliorer l'état des articulations et de réduire le risque de développement ultérieur de l'arthrose. Les principaux objectifs de l'adhésion à un régime pour l'arthrose des articulations:
- Réduisez le stress sur les articulations en perdant du poids;
- Suspendre le développement de l'arthrose en réduisant les processus inflammatoires dans les articulations;
- Ralentir le vieillissement prématuré et la détérioration du tissu cartilagineux;
- Normaliser les processus métaboliques.
L'arthrose se développe le plus souvent avec l'âge, le tissu cartilagineux est détruit dans les articulations et le tissu conjonctif et osseux se développe. La maladie peut apparaître plus tôt en raison d'un mode de vie sédentaire, d'un effort physique intense ou d'une mauvaise alimentation.
Composants de base du régime pour l'arthrose des articulations
Le menu diététique pour l'arthrose des articulations est développé individuellement pour chaque patient, en tenant compte de l'âge, du sexe, du surpoids, du stade de la maladie et d'autres facteurs. Dans le même temps, le régime pour l'arthrose de l'articulation de la hanche, le régime pour l'arthrose de l'articulation du genou ou le régime pour l'arthrose du pied est pratiquement le même, car la tâche de ces régimes est la même: fournir au corps des nutriments qui contribuent à la restauration du tissu cartilagineux et à normaliser le travail des articulations.
Le corps a besoin de protéines animales et végétales pour réparer le cartilage qui recouvre la surface des articulations et pour former de nouveaux tissus. Les plats à base de produits protéinés doivent être bouillis, cuits à l'étouffée ou cuits à la vapeur. La viande en gelée et la gelée doivent être incluses dans le menu du régime pour l'arthrose, en tant que source de grandes quantités de collagène - une protéine nécessaire à la restauration du cartilage et des tissus osseux des articulations.
L'énergie nécessaire au bon métabolisme est fournie par les glucides. La préférence dans le régime alimentaire pour l'arthrose est donnée aux glucides complexes, que l'on trouve dans les légumes, les fruits et les baies. L'absorption prolongée des glucides complexes fournit au corps de l'énergie pendant une longue période. Les glucides simples contenus dans les sucres et les sucreries sont exclus de l'alimentation, car ils contribuent à la prise de poids.
En tant qu'accélérateur des processus métaboliques dans le régime alimentaire pour l'arthrose des articulations, des graisses végétales et du beurre naturel sont utilisés. Vous devez exclure les graisses réfractaires qui contribuent au colmatage des vaisseaux sanguins avec du cholestérol, altérant leur perméabilité et obstruant la circulation sanguine.
Avec l'arthrose, il est important de fournir à l'organisme des vitamines (en particulier du groupe B), des minéraux et des oligo-éléments. S'ils ne reçoivent pas suffisamment de nourriture, il est nécessaire de prendre des complexes vitamines-minéraux, qui doivent être prescrits par le médecin traitant.
Aliments recommandés dans les régimes contre l'arthrose
Lors de la composition d'un régime, l'équilibre doit être respecté. Les aliments doivent contenir suffisamment de nutriments pour restaurer la fonction articulaire, mais ne pas contribuer à l'excès de poids. Sur la base de ces conditions, il est recommandé d'utiliser les produits suivants dans un régime pour l'arthrose des articulations de la hanche, un régime pour l'arthrose des genoux ou un régime pour l'arthrose du pied:
- Produits laitiers faibles en gras, y compris les produits laitiers fermentés;
- Variétés faibles en gras de viande, de poisson et de volaille;
- Légumineuses et céréales;
- Des œufs;
- Légumes et fruits frais;
- Fruits secs, noix.
Lors de la composition d'un menu diététique pour l'arthrose, il est nécessaire de prendre en compte:
- Les variétés de poisson gras contiennent des éléments importants pour le cartilage et les os - le fer, le sélénium, le phosphore et l'huile de poisson améliorent l'état des tissus cartilagineux et adoucissent l'inflammation;
- Les poivrons doux et les oranges, en raison de la teneur en grande quantité d'antioxydants qui lient les radicaux libres, préviennent le vieillissement des tissus et des articulations (un verre de jus d'orange fraîchement pressé par jour réduit le risque d'arthrose de 16%);
- La grenade réduit l'inflammation, bloque la formation d'enzymes protéolytiques, dont l'excès contribue à la détérioration du tissu cartilagineux. Pour maintenir cet effet, 3-5 cuillères à soupe par jour suffisent. cuillères à soupe de jus de grenade fraîchement préparé;
- L'ananas contient l'enzyme naturelle bromélaïne, qui a de puissants effets anti-inflammatoires. La quantité maximale de bromélaïne se trouve dans les ananas frais et coupés.
Avec l'arthrose, il est nécessaire d'exclure les produits laitiers entiers, les viandes grasses, l'huile de maïs, la restauration rapide (restauration rapide).
Le respect d'un régime spécialement formulé pour l'arthrose des articulations contribue à une diminution significative du poids, une amélioration notable de l'état des patients et réduit le risque de développement ultérieur d'une maladie articulaire.
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