châtaigne
Il existe deux types de châtaigniers complètement différents: le marronnier d'Inde (également appelé estomac) et le noble (également appelé «vrai»). Ce sont les fruits de ces derniers qui sont considérés comme comestibles. Chez les Français, un tel produit est vénéré comme une véritable friandise devenue nationale; ils organisent même des vacances en son honneur.
Le ratio de BJU dans le produit
Source: depositphotos.com Comment brûler 154 kcal?
| En marchant | 39 minutes |
| Le jogging | 17 minutes |
| La natation | 13 minutes |
| Un vélo | 22 minutes |
| Aérobie | 31 minutes |
| Tâches ménagères | 51 minutes |
Le châtaignier noble (véritable) appartient à la famille des hêtres et est cultivé en Europe, en Amérique du Nord et en Asie. Le climat le plus favorable pour les plantes est le climat subtropical chaud. Ce type d'arbre diffère de l'estomac par la forme de ses fruits et de ses feuilles. Une boîte ronde de châtaignier noble contient environ 2 à 4 noix. Ce type de plante n'est pas cultivé en Russie, mais il n'est pas difficile de l'acheter dans de nombreux magasins.
Mais le marronnier d'Inde de renommée mondiale est un arbre à large couronne, qui peut atteindre 30 mètres de hauteur, il se distingue par des feuilles pétiolées, aux contours arrondis, plus comme des mains avec un assez grand nombre de "doigts". Les fleurs de l'arbre sont rassemblées dans le thyrse, qui sont des inflorescences pyramidales dressées, dont la longueur atteint 30 cm. Les fruits de la plante ressemblent à de petites capsules sphériques, couvertes d'épines, lorsqu'elles mûrissent, elles s'ouvrent avec trois valves. Habituellement, il n'y a qu'une seule noix brillante, brun foncé et grosse dans l'estomac.
Propriétés utiles de la châtaigne
Une caractéristique distinctive de la châtaigne est sa teneur en matières grasses assez élevée, qui en termes de quantité ne diffère légèrement (à la baisse) que des amandes, des noix, des arachides et des noisettes. Les châtaignes contiennent environ 60% d'amidon, environ 6% de protéines, 15% de sucres et plus de 2% de matières grasses. La châtaigne contient également des vitamines B, A et C, des minéraux et des fibres.
En raison des propriétés des châtaignes, caractérisées par une teneur élevée en tanins, il n'est pas recommandé de manger des noix crues dans les aliments.
Absolument toutes les parties de la plante contiennent diverses substances utiles, cependant, dans des proportions différentes. Ainsi, par exemple, les fruits de châtaigne contiennent des substances biologiquement actives, de la pectine, des flavonoïdes, de l'amidon, des tanins et des huiles; dans les branches et l'écorce, il y a de nombreux glycosides, huiles et tanins.
Les teintures alcoolisées de châtaigne, les décoctions et les infusions sont utilisées pour traiter diverses maladies telles que l'athérosclérose, l'hypertension, les maladies vasculaires et cardiaques. En outre, la teinture de châtaigne est utile pour la prévention et le traitement de l'embolie et de la thrombose.
En médecine traditionnelle, les bienfaits de la châtaigne sont utilisés pour traiter les maladies du foie, les rhumatismes articulaires, le traitement des varices, la thrombophlébite, les hémorroïdes, de nombreuses maladies gynécologiques associées à la stagnation du petit bassin.
Le marronnier d'Inde non comestible a également des propriétés curatives, dans lesquelles tout est utilisé: feuilles, écorce, coquille verte et fruits. Quant aux fleurs, elles n'ont également des propriétés utiles que lorsqu'elles ont 1 à 2 jours de floraison.
Manger des châtaignes
Le plus souvent, les châtaignes sont consommées à l'état cuit. Cette option de cuisine est considérée comme la plus populaire en France, où les rues d'automne sont littéralement «noyées» dans les arômes de châtaignes cuites au four. En outre, la noix peut être utilisée bouillie ou cuite au four. Les noix séchées peuvent être utilisées comme additif à la farine de blé.
La teneur en calories des châtaignes est faible par rapport aux autres fruits à coque et ne représente que 170 kcal.
En médecine traditionnelle, on utilise des graines de châtaigne dont les bienfaits sont très élevés dans la lutte contre toutes sortes de douleurs et inflammations. Les fleurs de l'estomac sont de très bonnes plantes à miel. En termes de valeur nutritionnelle, les graines sont similaires aux céréales, donc la farine est fabriquée à partir d'elles.
De plus, on pense que l'énergie curative est placée dans le marronnier d'Inde, grâce à laquelle vous pouvez vous débarrasser de nombreuses affections et maladies. Les bienfaits de la châtaigne ont été prouvés pour la mammite, la mastopathie et même avec le lait stagnant, ce qui peut survenir lors de l'allaitement.
La teinture de châtaigne est utilisée en externe pour traiter la sciatique, la goutte, les rhumatismes et la sciatique. Dans ce cas, il est nécessaire de frotter la teinture dans les zones à problèmes du corps, le traitement dure environ 6 à 8 semaines.
Le frottement positif avec de la teinture de châtaignier affecte également les ligaments musculaires, il favorise la résorption des hématomes et des tumeurs, tout en améliorant l'apport sanguin aux endroits des luxations et des ecchymoses. La médecine traditionnelle dans les propriétés de la châtaigne voit un remède efficace pour le traitement des rhumatismes articulaires, des maladies cardiovasculaires et hypertensives.
Mal de châtaigne
En plus des avantages, les châtaignes peuvent nuire au corps humain, par conséquent, avant de les utiliser, il est impératif de consulter un médecin.
Étant donné que la châtaigne réduit la coagulation sanguine, son utilisation indépendante à des fins médicinales n'est pas du tout recommandée. Il est strictement interdit de prendre des médicaments avec l'ajout de cette plante pour l'hypotension, les maladies rénales et hépatiques, ainsi que pendant l'allaitement et la grossesse.
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