Pêche - Teneur En Calories, Propriétés, Avantages, Valeur Nutritionnelle, Vitamines

Le ratio de BJU dans le produit

Source: depositphotos.com Comment brûler 39 kcal?

L'origine de la pêche n'est pas connue avec certitude. À ce jour, la culture est reproduite avec succès en Europe du Sud, en Asie et dans les régions chaudes d'Amérique. La pêche porte mieux ses fruits dans les mêmes conditions climatiques que les raisins.

Il existe deux types de pêches: la pêche commune (pubescente) et lisse (nectarine).

Avantages des pêches

La pêche est le produit le plus précieux de l'alimentation humaine, considérée comme un mets délicat. La pulpe d'un fruit mûr a un goût et un arôme veloutés agréables, en raison de la présence d'esters d'acide acétique, formique, caprylique et valérique dans le fruit - cependant, les propriétés d'une pêche ne se limitent pas à ces seuls: les fruits sont recommandés pour les enfants, les personnes affaiblies après une maladie, ainsi que les patients, souffrant de brûlures d'estomac et une tendance à la constipation.

Les fruits de la pêche sont utilisés à la fois frais et transformés, pour faire des confitures, des compotes, des jus ou des fruits secs.

Les pêches améliorent la digestion des aliments, améliorent l'activité sécrétoire du tractus gastro-intestinal, ont un effet préventif sur les maladies rénales, les rhumatismes, la goutte, la vésicule biliaire, le foie et le système cardiovasculaire. La forte teneur en potassium de la pêche permet d'utiliser ce fruit avec succès en cas de troubles du rythme cardiaque.

Les bienfaits de la pêche sont évidents: les fruits mûrs contiennent 83% d'eau, 15% de sucre, des acides malique, tartrique, citrique, chloragénique, quinique, des colorants, des substances azotées et aromatiques, ainsi que des vitamines (C, B, provitamine A) et des oligo-éléments (potassium, calcium, fer, phosphore, zinc, cuivre, manganèse).

Il y a suffisamment de substances P-actives dans la pulpe, dont la teneur dépend du type de fruit - surtout la vitamine P, qui détermine les propriétés antioxydantes des pêches, se trouve dans les fruits arméniens.

La teneur élevée en magnésium des pêches a un effet bénéfique sur la psyché humaine, atténuant l'effet du stress sur le système nerveux. La présence de fer dans les fruits du pêcher aide à prévenir l'apparition de l'anémie.

Les feuilles et les graines de pêcher ont également des propriétés médicinales. Une décoction de feuilles de pêcher, par exemple, a un léger effet laxatif, empêchant les flatulences dans les intestins. De plus, ce remède soulage les maux de tête, les douleurs avec inflammation de la vessie chez l'homme et élimine les symptômes des rhumatismes.

Des feuilles de pêche fraîches mélangées à des pommes de terre crues non pelées peuvent aider à se débarrasser des anthrax, des abcès, du psoriasis et du zona.

Les graines de pêches sont particulièrement précieuses: elles contiennent de la vitamine B17, connue pour ses propriétés anticancéreuses, et de l'huile d'amande amère.

Teneur en calories des pêches

La teneur en calories de la pêche est assez faible - elle est de 45 kcal / 100 g de sa partie comestible, ce qui nous permet d'appeler ce fruit diététique.

Contre-indications

En raison de la forte teneur en sucre, il est déconseillé de consommer des fruits de pêche frais et surtout séchés pour les personnes souffrant d'obésité ou de diabète. En outre, vous ne devez pas abuser du fruit du pêcher pour les personnes allergiques.

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