6 Alternatives Saines Au Café

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 07:39

Le café est une boisson tonique appréciée par beaucoup pour son arôme et son goût. Avec son effet stimulant, le café améliore les performances, améliore la concentration, combat la somnolence et améliore l'humeur. Selon les statistiques, environ 30% des habitants du monde boivent régulièrement du café, dont plus de 8% sont des amateurs de café - ils consomment plus de 3 tasses de boisson par jour.

Cependant, les effets du café sur le corps sont controversés. Selon les médecins, l'abus de la boisson entraîne des résultats négatifs: épuisement du système nerveux, dysfonctionnement du cœur, des vaisseaux sanguins, fatigue physique et déshydratation. Le café est strictement interdit aux personnes souffrant d'athérosclérose vasculaire, de glaucome, d'insuffisance rénale, d'hypertension et de certaines autres maladies. Pour réduire le stress sur le système cardiovasculaire, les médecins recommandent de passer au café décaféiné ou de le remplacer par des boissons aux propriétés similaires, mais sans effet néfaste sur le corps. Leur utilisation évitera l'inconfort psychologique associé à l'absence des pauses café habituelles et enrichira également le corps en substances utiles. Nous vous proposons le top de ces boissons.

Chicorée

La boisson à base de racines de chicorée torréfiée doit sa popularité au goût le plus proche du café de tous les substituts. Pendant le traitement, la chicorée forme des composés aromatiques de composition similaire à celle du caféol, la substance qui donne au café son arôme. Dans le même temps, la chicorée ne contient pas de caféine et ne provoque pas d'hyperstimulation des systèmes nerveux et cardiovasculaire. Et la gaieté et l'énergie après avoir pris la boisson résultent de la riche teneur en vitamines et en nutriments dans sa composition.

La chicorée peut être incluse en toute sécurité dans le régime alimentaire pour l'anémie ferriprive, la pancréatite (pendant la rémission), la cholélithiase, la dysbiose et même la neurasthénie. Contrairement au café, il est recommandé de préparer la chicorée avec du lait: alors, selon les médecins, elle a un effet calmant et réparateur sur le corps.

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Cacao

L'avantage du cacao comme alternative au café est que le cacao contient de la caféine (environ 0,2%). Cela garantit une transition non brusque, mais graduelle et plus douce pour le corps du café aux autres boissons. Le goût du cacao est légèrement similaire à celui du café, mais plus doux, ainsi que l'effet sur la muqueuse gastrique. On pense que le cacao, comme le café, stimule la production d'endorphines qui augmentent l'humeur et revigorent, grâce à quoi le remplacement est perçu plus loyalement par le corps. De plus, la consommation régulière de la boisson réduira le risque de diabète sucré, d'ulcères d'estomac, de maladies vasculaires et cardiaques.

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Café d'orge

Comme le café traditionnel, le café d'orge est fabriqué à partir de grains torréfiés, moulus et brassés chez un Turc. Son goût et son arôme sont différents, mais la principale différence est l'absence de caféine. Cependant, bien que le café d'orge diffère nettement du café naturel, il - en raison de ses propriétés nutritionnelles élevées - contribue également à «se recharger».

Comme les grains d'orge, le café d'orge est extrêmement bénéfique pour l'organisme, il est utilisé dans le traitement des maladies des reins, du système digestif, des glandes mammaires. Pour rendre la transition du café naturel au café d'orge plus confortable psychologiquement, vous devez combiner la boisson avec de la chicorée (0,5 c. Chicorée pour 1 c. L. Orge moulue).

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Matcha latte

Le matcha (matcha) est une boisson à base de feuilles de thé en poudre, dont la teneur en antioxydants et en oligo-éléments bénéfiques est dix fois plus élevée que dans le thé vert ordinaire. Grâce à ses propriétés curatives, le thé matcha japonais est capable de prévenir les maladies cardiaques, les troubles métaboliques et les maladies néoplasiques, mais la principale caractéristique de la boisson comme alternative au café est son effet positif sur les processus de pensée. L'acide aminé L-théanine contenu dans les feuilles de thé en grande quantité améliore en douceur les performances (à la fois mentales et physiques), sans opprimer, mais en relaxant le système nerveux.

Ajouter du lait moussé et du sucre au goût vous permettra d'obtenir une boisson plus satisfaisante et appétissante - le matcha latte, qui n'est inférieur au café ni en goût ni en propriétés toniques.

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Latte au gingembre et curcuma

Pour un latte sain 2 c. curcuma moulu, 1 c. la cannelle et un morceau de gingembre frais, environ égal à 1 cuillère à café en volume, sont bouillis dans 400 ml d'eau jusqu'à obtention d'une couleur orange foncé, après quoi du lait de soja fouetté et un édulcorant (sirop d'érable, miel) sont ajoutés. Une boisson chaude aux épices aromatiques, comme le café, vous revigorera et vous réchauffera par une journée froide. On pense que ce café au lait est bénéfique pour le tube digestif et renforce le système immunitaire.

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Café au gland

Le café de gland torréfié est considéré comme un traitement efficace pour de nombreux maux. Ainsi, dans les maladies du tractus gastro-intestinal, la boisson est prise un demi-verre 3 fois par jour pendant un mois, et en cas de bronchite, d'asthme, de maladies cardiaques, du sucre et du lait y sont ajoutés. Le goût amer et astringent d'une boisson aux glands est proche de celui du café, de sorte que les glands sont souvent utilisés comme substitut aux grains de café. L'effet de la boisson est bénéfique pour les intoxications, les maladies du système génito-urinaire, la scrofule, le rachitisme. Le café Acorn peut également être administré aux enfants (à la dose appropriée). Il a, contrairement au traditionnel, un effet bénéfique sur l'état des dents, évitant les saignements des gencives et ne créant pas de plaque sur l'émail, et en plus, il revigore parfaitement.