Une Bonne Nutrition - Principes, Choix Alimentaires, Résultats

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 07:39

Nutrition adéquat

La santé humaine dépend directement de la composition des aliments consommés (la quantité de protéines, de graisses, de glucides, de minéraux et de vitamines). La plupart des habitants de la planète ne mangent pas correctement. Les scientifiques ont prouvé qu'une mauvaise nutrition diminue la vitesse du cerveau, augmente le risque de développer diverses maladies et perturbe le fonctionnement du système immunitaire.

Les principes d'une bonne nutrition humaine

Avec une nutrition adéquate, les aliments doivent pénétrer régulièrement dans le corps humain, en petites portions.

Avec une bonne nutrition, il est conseillé de manger trois portions de céréales par jour, deux portions de sources de protéines, cinq à six portions de légumes et de fruits. Vous ne pouvez pas vous permettre plus d'une portion de bonbons et d'alcool par jour. Les céréales utiles pour la santé humaine - le riz, le sarrasin, les céréales de blé, la bouillie de millet ou les pâtes de blé dur doivent être bouillies dans de l'eau. Les examens médicaux sur une bonne nutrition indiquent que les plats de mil restaurent la microflore après la prise d'antibiotiques et nettoient le corps, et que les plats de sarrasin accélèrent l'élimination des substances radioactives. Une à trois fois par semaine, les plats peuvent être remplacés par des pommes de terre. Les pommes de terre doivent être cuites avec un minimum de graisses et d'huiles. Une portion de céréales par jour peut être remplacée par 40 à 50 grammes de pain. Le pain aux céréales ou le pain au son est préféré.

De nombreuses critiques sur la nutrition humaine appropriée indiquent que lors de l'élaboration d'un régime alimentaire, il est nécessaire de prendre en compte le sexe, l'âge et la profession d'un individu. Ainsi, le corps masculin a besoin d'une portion supplémentaire de sources de protéines. Pour maintenir le fond hormonal, il est conseillé de compléter le régime avec une portion de sources d'acides gras oméga-6 et oméga-3.

Les athlètes pour une récupération musculaire complète devraient consommer une grande quantité d'aliments contenant des glucides complexes et des protéines.

La nutrition des adolescents est un défi. À cet âge, le corps a besoin d'aliments à valeur nutritionnelle accrue. Les aliments ne doivent être préparés qu'à partir de produits frais; les conservateurs et les produits semi-finis doivent être évités. Les produits laitiers fermentés (lait cuit fermenté, fromage cottage faible en gras, kéfir) doivent être présents dans l'alimentation. Il vaut mieux remplacer le sucre par du miel.

Choisir des produits pour une bonne nutrition

Le bœuf, les reins et le foie contiennent une grande quantité de fer. La dinde, le poulet et certaines variétés de poissons marins (thon, sardine) sont également riches en fer. De tous les types de viande, avec une nutrition adéquate, la préférence devrait être donnée au veau, au porc maigre et à la volaille. Il est conseillé de limiter l'utilisation de saucisses, viandes fumées, viandes grasses. Le fait est que les médecins ont identifié une relation entre la malnutrition et le développement du cancer et de l'athérosclérose.

Dans un régime alimentaire adéquat, le poisson devrait être une fois et demie à deux fois plus que les produits à base de viande. À un jeune âge, il est préférable de choisir des variétés de poissons de rivière et de mer faibles en gras (goberge, navaga, morue, sandre, plie, perche). Dans ce cas, vous devez limiter l'utilisation de poisson fumé ou salé. Le corps bénéficiera du poisson cuit à la vapeur ou grillé.

Les graisses animales (graisse de bœuf ou de porc, beurre) doivent être présentes dans l'alimentation en petites quantités. Il n'est pas judicieux d'éliminer complètement les graisses animales de l'alimentation.

Avec une bonne nutrition, il est permis de ne pas manger plus de deux ou trois œufs par semaine. Il est très utile d'utiliser des œufs de caille. En termes de teneur en vitamines B et en vitamine A, ainsi qu'en micro-éléments, les œufs de caille sont plusieurs fois plus élevés que les œufs de poule.

Il est souhaitable d'inclure dans l'alimentation des produits laitiers à faible et moyenne teneur en matières grasses provenant de produits laitiers.

Comme base de cuisson, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive, de tournesol et végétale. Seule une huile vierge de haute qualité doit être utilisée. Vous ne pouvez pas utiliser la même huile deux fois.

Bons résultats nutritionnels

Avec une bonne nutrition, le résultat n'aura pas à attendre longtemps. Dans les revues médicales sur une bonne nutrition humaine, on dit qu'elle a un effet bénéfique sur la santé mentale et physique. La mauvaise humeur, le découragement, la mélancolie s'en vont. Une nutrition adéquate assure l'équilibre énergétique du corps. Non seulement l'état du corps change, mais aussi la perception du monde intérieur d'une personne. Avec une mauvaise nutrition d'une personne, des substances nocives s'accumulent dans son corps. Un excès de substances nocives provenant de la nourriture ordinaire conduit à une sensation constante de fatigue. Une bonne nutrition élimine l'ingestion d'une grande quantité de substances nocives.

Grâce à une bonne nutrition, le sommeil peut s'améliorer. Une personne s'endort assez rapidement, dort complètement et profondément, se réveille facilement et se sent vigoureuse tout au long de la journée.

Avec une alimentation équilibrée, l'appétit est normalisé. Une personne commence à consommer la quantité de nourriture dont le corps a besoin pour maintenir son activité vitale au niveau requis. Avec une alimentation équilibrée, le désir de trop manger disparaît et le poids corporel devient très facile à maintenir dans la fourchette normale.

Exemple de menu avec une bonne nutrition

Un exemple de menu avec une nutrition adéquate vous aidera à vous faire une idée de ce qu'est un régime.

Petit-déjeuner: bouillie (sarrasin, flocons d'avoine, maïs), bouillie dans de l'eau, smoothie aux fruits (lait ou kéfir faible en gras + fruits) ou une tasse de café / thé vert aux fruits secs. Pour un deuxième petit-déjeuner, vous pouvez manger deux petits pains avec une tartinade de fromage cottage faible en gras et d'herbes. Pour le déjeuner, faites cuire le riz avec une tranche de viande maigre et une salade de légumes. Entre le déjeuner et le dîner, vous pouvez boire un verre de kéfir (1-1,5%). Pour le dîner, vous pouvez cuire ou cuire des légumes à la vapeur. Au lieu du dessert, mangez une assiette de caillé de cannelle. Avant de vous coucher, buvez un verre de kéfir. Au menu, avec une bonne nutrition, vous pouvez remplacer certains produits par d'autres.

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