Teneur en calories de la crème glacée
La crème glacée est un produit de dessert, qui est une masse sucrée congelée à base de produits laitiers avec l'ajout de divers additifs alimentaires et arômes. Pour la première fois, la crème glacée est apparue en Chine, il y a environ 4000 ans. À l'époque, la crème glacée était un dessert à base de neige et de glace mélangée à des tranches de citron et d'orange et saupoudré de graines de grenade sur le dessus.
La composition de la crème glacée moderne comprend:
- Lait;
- Sucre;
- Crème;
- Pétrole;
- Substances aromatisantes et aromatiques;
- Divers additifs alimentaires qui fournissent la consistance et la durée de conservation souhaitées de ce produit.
La teneur en calories de la crème glacée est assez élevée, la teneur en graisses et en glucides de certains types de ce dessert atteint 20%. Par conséquent, les personnes cherchant à perdre du poids, respectant les principes d'une bonne nutrition, devraient limiter son utilisation.
Habituellement, les fabricants indiquent sur l'emballage la teneur en calories, protéines, graisses et glucides de la crème glacée, ainsi que les ingrédients et additifs qu'elle contient. La crème glacée peut être molle et assaisonnée. La crème glacée molle est vendue au poids, car sa durée de conservation est plutôt limitée.
La crème glacée est produite sous différentes formes et dans différents emballages: sur les étagères des magasins, vous pouvez trouver de la crème glacée en briquettes, des gobelets en plastique, en papier ou à gaufres, des petits pains et des cornets, ainsi que des gâteaux à la crème glacée. Dans les cafés et restaurants, ce produit est souvent décoré de morceaux de chocolat, de baies et de fruits, saupoudrés de sirops pour tous les goûts et saupoudrés de miettes de noix. Sur sa base, des milkshakes sont préparés, qui, malgré le nombre de calories dans la crème glacée, sont très populaires.
Combien de calories y a-t-il dans la crème glacée?
Il existe les types de crème glacée suivants, dont la teneur en calories dépend des ingrédients qui leur sont ajoutés, à savoir:
- Sorbet (sorbet) - crème glacée molle à base de jus, de fruits et de baies;
- Crème glacée crémeuse - un dessert à base de graisses animales et végétales;
- Glace aux fruits - glace dure sur un bâton, qui est fabriquée à partir du jus de divers fruits sans ajouter de lait ni de crème;
- La mélorine est une crème glacée à base de graisses végétales.
Connaître la teneur en calories de la crème glacée d'un type ou d'un autre est particulièrement important pour ceux qui suivent un régime et veulent se débarrasser des kilos en trop. Le sundae à la crème glacée est le plus riche en calories. La glace française originale contient de la crème, du beurre et des arômes (noix, chocolat ou fruits). En moyenne, la crème glacée est composée de 15 à 20% de matières grasses du lait, la teneur en glucides est à peu près la même.
La teneur en calories d'un sundae à la crème glacée sans arôme est de 232 kcal pour 100 g de produit. La teneur en calories du sundae à la crème glacée avec l'ajout de chocolat, de noix ou de fruits varie de 250 à 325 kcal. Le corps humain assimile bien ce produit, surtout s'il est fabriqué à partir d'ingrédients naturels. Il contient des protéines, des graisses et des glucides, des vitamines A, B, D, E et P, ainsi que des minéraux et divers oligo-éléments.
La teneur en calories de la glace Eskimo, selon la recette utilisée par le fabricant, est en moyenne de 180 à 190 kcal pour 100 g. La glace à la vanille contient environ 160 calories, la glace au lait - 126 kcal, la vanille-chocolat - 140 kcal et la glace aux fruits - 170 kcal
La teneur en calories de la glace soufflée est de 116 kcal, selon la composition, le sorbet peut contenir de 60 à 140 kcal. Le sorbet à base d'orange, de pamplemousse et de citron est considéré comme le plus diététique; même les adeptes les plus zélés de la nutrition diététique peuvent l'utiliser en toute sécurité.
La crème glacée crémeuse contient en moyenne 165 calories pour 100 g de produit, si du chocolat ou des noix y ont été ajoutés, la teneur en calories augmente à 220 kcal.
La teneur en calories des glaces sous forme de glace aux fruits est de 87 kcal, ce qui permet de consommer ce dessert même pour ceux qui suivent un régime strict.
Régime de crème glacée
Comme vous le savez, toute mono-alimentation en peu de temps peut aider à obtenir des résultats assez significatifs. Littéralement en une semaine, vous pouvez perdre 3 à 5 kg, cependant, une perte de poids aussi rapide présente un certain nombre d'inconvénients. Premièrement, tout le monde ne pourra pas consommer le même produit pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner en semaine. Deuxièmement, les chances d'une panne après un tel régime sont grandes, et par conséquent, le retour du poids perdu avec quelques kilos supplémentaires.
Beaucoup de gens ont essayé le régime de la crème glacée, cela a aidé certains à se débarrasser d'un petit excès de poids, mais cela ne peut pas apporter de résultats significatifs.
Il est impossible d'adhérer longtemps à un tel mono-régime, car une alimentation déséquilibrée peut entraîner des conséquences négatives:
- Ralentissez le métabolisme;
- Remplacement de la masse musculaire par du tissu adipeux;
- Détérioration de la constitution;
- Augmentation de l'appétit, qui conduit souvent à des pannes, après quoi tout le poids perdu revient.
Par conséquent, afin de ne pas avoir d'effet néfaste sur la santé, il est recommandé de suivre un régime à base de crème glacée pendant 7 jours au maximum.
Il existe deux options pour le régime de la crème glacée. La première option est qu'une personne ne consomme que de la crème glacée tout au long de la journée, dont la teneur en calories ne dépasse pas 200 kcal, alors qu'il devrait y en avoir 5. En conséquence, seulement 1000 kcal pénètrent dans le corps par jour, ce qui entraîne une perte de poids, donc comment le corps perd de l'énergie.
Dans la deuxième version du régime, la crème glacée n'est pas un aliment de base, mais plutôt un délicieux dessert que vous pouvez vous permettre dans une certaine quantité, même en essayant de perdre du poids.
Le régime de la deuxième version du régime de crème glacée est le suivant:
- Petit-déjeuner - 200 g de salade de chou frais et 100 g de fromage cottage sans gras;
- Collation de l'après-midi - 70 g de crème glacée, dont la teneur en calories ne dépasse pas 120 kcal;
- Déjeuner - 200 g de ragoût de courgettes, 250 ml de soupe de légumes cuits dans un bouillon de champignons ou de poulet, 20 g de pain noir à grains entiers;
- Dîner - 150 g de poitrine de poulet bouillie ou de poisson faible en gras, 150 g de salade de légumes frais et d'herbes.
En observant l'une des options pour un tel régime, vous devez consommer au moins 1,5 litre d'eau potable purifiée par jour. Il est recommandé de respecter la deuxième version de ce système de perte de poids pendant 5 jours au maximum, car un long séjour avec un tel régime peut nuire considérablement à la santé et réduire les performances d'une personne.
La crème glacée est une friandise préférée des adultes et des enfants de tous les temps et de tous les peuples. La teneur en calories de la crème glacée crémeuse et au chocolat est particulièrement élevée, vous ne devez donc pas abuser de ces types de desserts, en particulier pour ceux qui cherchent à perdre du poids. Un régime qui ne peut consommer que de la crème glacée tout au long de la journée est un régime mono. Par conséquent, il est impossible d'obtenir des résultats significatifs en adhérant aux principes de cette nutrition diététique, et un séjour prolongé est nocif pour la santé.
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