Soupes caloriques
La teneur en calories des soupes peut être très variée, ainsi que le nombre de recettes et leur préparation.
Les soupes sont essentiellement des décoctions de légumes avec ou sans viande. Les gens ont commencé à cuisiner divers mélanges de légumes dans les temps anciens, assaisonnant les plats avec divers assaisonnements, racines et feuilles de plantes pour rehausser et améliorer le goût. Personne ne soutiendra que le bouillon le plus délicieux est obtenu à partir de bouillon de viande, bien que la teneur en calories de la soupe à la viande soit beaucoup plus élevée que celle des légumes. Pour la préparation de soupes, il est d'usage d'utiliser diverses viandes - porc, poulet, bœuf et même poisson. En Russie, ces décoctions étaient appelées «soupe» et elles étaient considérées, comme maintenant, comme le plat principal de chaque foyer.
D'année en année, les maîtres culinaires améliorent et développent de nouvelles recettes pour la préparation de ce délicieux plat. Par conséquent, aujourd'hui, le nombre de recettes pour faire de la soupe ne peut tout simplement pas être compté. Beaucoup de femmes qui suivent leur silhouette s'intéressent à des questions telles que: est-il possible de perdre du poids avec des soupes, quelle est la teneur en calories de la soupe en purée. Et ceux qui sont assez satisfaits de leur silhouette recherchent souvent sur Internet des recettes de cuisine et la teneur en calories de la soupe aux nouilles, ou des informations sur la teneur en calories de la soupe aux boulettes de viande.
Pouvez-vous perdre du poids avec des soupes?
Si vous connaissez la teneur en calories de la soupe, perdre du poids avec la soupe ne sera pas difficile. Toute soupe se compose d'eau, d'une base de viande, de volaille ou de poisson sur laquelle le plat est cuit et d'un mélange de légumes. La teneur en calories des soupes à la viande sera sans aucun doute plus élevée que les soupes de légumes ordinaires.
C'est pourquoi, pour perdre du poids sur les soupes, il faut les cuire sans viande, exclusivement dans l'eau. Diverses céréales, riz et pâtes peuvent être ajoutés aux soupes. Les assaisonnements et le sel doivent être ajoutés au goût.
Quels sont les bienfaits des soupes?
Toute soupe est une excellente source de force et d'énergie. La soupe contient beaucoup de fibres, de glucides et de minéraux (magnésium, fer, potassium, etc.), de vitamines (E, bêta-carotène, groupe B).
De plus, les légumes bouillis conservent la plupart des propriétés bénéfiques lors de la préparation des soupes, et ils sont bien mieux absorbés par l'organisme et digérés. Une soupe à base de bouillon de légumes est également utile et a une grande valeur nutritionnelle, car les vitamines et les minéraux des légumes sont lavés dans le bouillon.
Indépendamment de la teneur en calories des soupes, elles sont tout simplement irremplaçables pour le corps humain:
- Améliore l'appétit et la digestion;
- Restaurer le travail du tractus gastro-intestinal;
- Normaliser la pression artérielle;
- Rétablit l'équilibre des fluides dans le corps;
- Réduisez le taux de cholestérol;
- Nettoyez le corps des toxines;
- Protège contre les maladies cardiovasculaires.
Par conséquent, beaucoup essaient non seulement de perdre du poids avec des soupes, mais aussi de les inclure dans des régimes thérapeutiques. Eh bien, la capacité des soupes à restaurer la force après des maladies de longue durée, à réchauffer le corps pendant la saison froide n'est un secret pour personne.
Combien de calories y a-t-il dans la soupe?
Malgré le fait que les soupes n'ont pas une teneur en calories particulièrement élevée, il ne sera pas superflu de penser à ce que, par exemple, la teneur en calories de la soupe en purée ou de toute autre soupe. En fait, la teneur en calories de la soupe dépend directement des produits à partir desquels elle est préparée.
En général, parmi tous les produits alimentaires, les soupes font partie des plats les moins caloriques. C'est pourquoi beaucoup essaient de perdre du poids avec des soupes, et ils réussissent. Cependant, des ingrédients supplémentaires sont souvent ajoutés au plat préparé, ce qui augmente la teneur en calories de la soupe. Ainsi, par exemple, la crème sure ou la mayonnaise à haute teneur en matières grasses augmentent considérablement la teneur en calories du plat, vous ne devez donc pas vous laisser emporter par elles.
Voici la teneur en calories des soupes à base de divers aliments:
- Bortsch ukrainien - pour 100 ml 49 kcal;
- Soupe aux pois - 66 kcal pour 100 ml;
- Soupe aux champignons - pour 100 ml 26 kcal;
- Soupe aux pois verts - pour 100 ml 56 kcal;
- Soupe de poireaux avec pâtes - par 100 ml 39 kcal;
- Soupe aux tomates - 100 ml 28 kcal;
- Soupe de pommes de terre - 39 kcal pour 100 ml;
- Soupe de pommes de terre aux céréales - pour 100 ml 54 kcal;
- La teneur en calories de la soupe de nouilles est de 48 kcal pour 100 ml;
- Soupe aux légumes - pour 100 ml 43 kcal;
- La teneur en calories de la soupe aux boulettes de viande est de 75 kcal pour 100 ml;
- Teneur en calories de la purée de soupe en moyenne - 48 kcal pour 100 ml;
- Oreille - pour 100 ml 46 kcal.
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