Hypovitaminose
Le contenu de l'article:
- Causes et facteurs de risque
- Formes de la maladie
- Symptômes
- Diagnostique
- Traitement
- Complications et conséquences possibles
- Prévoir
- La prévention
L'hypovitaminose est une condition pathologique causée par un apport insuffisant d'une ou plusieurs vitamines dans le corps.
L'hypovitaminose survient lorsqu'il y a un apport insuffisant en vitamines dans le corps
Causes et facteurs de risque
Pour chaque type d'hypovitaminose, il existe des causes spécifiques. Dans le même temps, il existe un certain nombre de facteurs communs dont l'impact peut conduire au développement d'une carence en vitamines.
Les conditions d'hypovitaminose chez les personnes modernes sont causées par la prédominance de produits raffinés dans l'alimentation (farine fine, céréales polies) avec une teneur insuffisante en légumes, herbes, fruits et baies et viande.
Une nutrition inappropriée avec une prédominance de glucides et une faible teneur en protéines animales provoque une malabsorption d'un certain nombre de vitamines par les intestins lors de leur apport normal dans l'organisme.
Avec un traitement thermique prolongé, la majeure partie des vitamines est détruite dans les aliments. Par conséquent, les personnes qui ne mangent pas de légumes et de fruits frais sont sujettes à l'hypovitaminose.
Dans certaines maladies du tractus gastro-intestinal, l'absorption des vitamines s'aggrave, ce qui conduit à une hypovitaminose
Une carence en vitamines est souvent observée chez les résidents des régions du nord, ainsi que chez ceux qui sont engagés dans un travail physique intense ou soumis à des situations stressantes fréquentes, ce qui est associé à un besoin accru de vitamines dans ces catégories de population.
Autres raisons du développement de l'hypovitaminose:
- maladies du tractus gastro-intestinal, à la suite desquelles l'absorption des vitamines s'aggrave;
- utilisation à long terme de certains médicaments, y compris les antibiotiques;
- une forte restriction des graisses dans l'alimentation, ce qui conduit à un apport insuffisant en vitamines liposolubles.
Formes de la maladie
En fonction du manque d'une vitamine particulière, il y a:
- Hypovitaminose A. Elle est causée par un apport insuffisant en graisses animales, ainsi que par un certain nombre de maladies infectieuses et somatiques (pathologies des intestins, du foie, de la glande thyroïde).
- Hypovitaminose B 1. Plus courant dans les pays asiatiques. La forme la plus grave est la maladie du béribéri. Elle se développe avec une consommation prolongée de poisson cru, d'aliments raffinés, ainsi qu'avec certaines maladies (alcoolisme, diabète sucré, entérocolite chronique).
- Hypovitaminose B 2. Son apparition est causée par la teneur insuffisante en produits laitiers et en protéines dans l'alimentation, la consommation de dérivés d'acriquine, certaines maladies des intestins, du pancréas et du foie.
- Hypovitaminose B 3 (manque de niacine ou de vitamine PP). Il est observé chez les personnes consommant principalement du maïs. Les autres facteurs prédisposants sont les maladies intestinales, l'utilisation à long terme de médicaments antituberculeux.
- Hypovitaminose B 6. Elle survient principalement chez les patients sous traitement antituberculeux ou souffrant d'une maladie chronique de l'intestin.
- Hypovitaminose B 9 (manque d'acide folique). Les raisons de son apparition sont l'alcoolisme, le traitement thermique systématique à long terme des aliments, l'entérocolite chronique, la résection intestinale, la thérapie à long terme avec des sulfamides et (ou) des antibiotiques.
- Hypovitaminose B 12. Il se développe dans le contexte de maladies chroniques du système digestif, de résection de l'intestin ou de l'estomac, d'invasions helminthiques, d'alcoolisme et d'une insuffisance de protéines animales dans l'alimentation.
- Hypovitaminose C. Elle s'observe le plus souvent, ce qui s'explique, tout d'abord, par la destruction rapide de la vitamine C lors du traitement thermique des produits ou de leur stockage à long terme. La raison peut également être une augmentation du besoin en acide ascorbique (en cas de maladies infectieuses, de situations stressantes, de surmenage, de travail mental ou physique intense).
- Hypovitaminose D. Habituellement observée chez les enfants vivant dans les régions du nord. Cela est dû au fait que la majeure partie de la vitamine D ne provient pas des aliments, mais se forme dans le corps sous l'influence du rayonnement solaire. Une autre raison est une mauvaise nutrition avec un apport insuffisant en sels de phosphore et de calcium, graisses animales.
- Hypovitaminose K. Elle est causée par des maladies de l'intestin et du système hépatobiliaire, un traitement à long terme avec des anticoagulants ou des antibiotiques, la consommation prédominante d'aliments faibles en gras.
Signes d'hypovitaminose
Symptômes
Chaque vitamine remplit une fonction spécifique dans le corps humain, par conséquent, le manque de l'une ou l'autre vitamine se manifeste cliniquement de différentes manières. Cependant, il existe un certain nombre de symptômes communs à toutes les conditions d'hypovitaminose:
- somnolence;
- faiblesse, fatigue accrue;
- petit appétit;
- la nausée;
- irritabilité.
De plus, les types d'hypovitaminose les plus courants ont un tableau clinique caractéristique.
L'hypovitaminose A se manifeste par les symptômes suivants:
- augmentation de la fragilité et de la chute des cheveux;
- augmentation de la kératinisation de la peau;
- violations de la perception correcte des couleurs;
- cécité nocturne (trouble de la vision au crépuscule);
- turbidité et sécheresse de la cornée;
- éminences et rainures blanchâtres sur les plaques à ongles;
- taches claires bien définies sur la peau autour de la bouche.
Hypovitaminose C:
- saignement des gencives;
- l'apparition sur la peau d'ecchymoses formées sous l'influence d'influences mécaniques mineures;
- diminution de l'immunité, se manifestant par une sensibilité aux maladies infectieuses.
L'hypovitaminose B 1 peut prendre deux formes:
- Sec - il y a des crampes dans les muscles du mollet, des violations de la sensibilité de la peau des membres inférieurs.
- Œdème - un œdème apparaît et augmente, un essoufflement se développe.
L'hypovitaminose B 1 se manifeste par un œdème et un essoufflement
Signes d'hypovitaminose B 3:
- la diarrhée;
- une langue cramoisie élargie et brillante;
- taches rouges enflées sur la peau des mains;
- peau rugueuse, squameuse et foncée.
L'hypovitaminose B 6 se manifeste:
- des fissures dans les coins des lèvres;
- peeling et lèvres sèches;
- conjonctivite;
- détérioration de la vision des couleurs;
- peau sèche;
- Languette "laquée" avec empreintes sur les faces latérales des dents.
Des fissures dans les coins des lèvres signalent une hypovitaminose B 6
Le manque de vitamine B 12 est caractérisé par:
- anémie;
- gastrite atrophique;
- changement de démarche;
- violation de la sensibilité des muscles et de la peau;
- l'apparition d'un bord violet autour de la cornée (qui est associé à la prolifération des vaisseaux sanguins).
L'hypovitaminose K se manifeste par une détérioration de la coagulation sanguine (hypocoagulation), ce qui entraîne des saignements de nez spontanés, des ecchymoses sur la peau, des saignements des gencives.
Dans la pratique clinique, une carence isolée d'une seule vitamine est extrêmement rare, car un apport insuffisant d'une vitamine entraîne toujours une violation de l'absorption et (ou) de l'échange d'autres vitamines. Plusieurs signes permettent de suspecter une carence combinée en vitamines:
- une peau sèche avec une légère desquamation de pityriasis est caractéristique de l'hypovitaminose C et A;
- l'apparition dans les plis naturels de zones de peau brillantes avec la présence de petites écailles jaunâtres est observée avec un manque de vitamines B;
- des hémorragies dans les tissus mous, des saignements des gencives, des saignements nasaux spontanés accompagnent l'hypovitaminose C, K et PP;
- l'apparition d'une peau épaissie sur les articulations, couverte de petites fissures, indique une hypovitaminose B 3 et A;
- La «chair de poule» dans les avant-bras, les cuisses et les fesses est observée avec les hypovitaminoses A, B 3 et C;
- coloration ictérique de la peau - avec hypovitaminose A et PP;
- l'apparition de fissures dans les coins des lèvres est un signe d'hypovitaminose A et B 2;
- coloration cyanotique des lèvres - un signal d'hypovitaminose C et B 3;
- une langue élargie avec une couleur vive changée, l'apparition de cicatrices blanchâtres dans la zone du bord de la membrane muqueuse de la cavité buccale et du bord des lèvres sont des signes caractéristiques d'hypovitaminose B 1, B 3, B 12 et B 6;
- gingivite atrophique, papilles interdentaires hypertrophiées; des saignements et un relâchement des gencives sont observés avec l'hypovitaminose B 3 et C.
Diagnostique
Le diagnostic est suggéré en fonction de la présentation clinique et des antécédents. Pour confirmer le diagnostic, la teneur en vitamine d'intérêt dans le sang est déterminée. Afin d'établir la cause qui a provoqué le développement de l'hypovitaminose, effectuez:
- étude des matières fécales pour les œufs d'helminthes;
- pH-métrie intragastrique;
- fibroesophagogastroduodénoscopie.
Pour déterminer la vitamine qui manque dans le corps, un test sanguin est effectué
Traitement
Le traitement consiste à éliminer la cause de l'hypovitaminose. Avec l'hypovitaminose alimentaire, c'est-à-dire causée par un apport insuffisant en vitamines dans le corps, la thérapie diététique est la méthode principale. Le régime est développé par un gastro-entérologue, en tenant compte des besoins d'un patient particulier. Les repas doivent être variés, équilibrés en protéines, lipides et glucides. Le régime alimentaire doit comprendre des baies, des fruits, des herbes, des légumes et des produits protéinés facilement digestibles.
Si nécessaire, des préparations vitaminées sont prescrites. La durée du cours et la posologie sont fixées par le médecin.
Une bonne nutrition et un apport en vitamines sont la base du traitement de l'hypovitaminose
Complications et conséquences possibles
La progression de toute forme d'hypovitaminose peut entraîner le développement d'un degré extrême de carence en vitamines dans le corps humain - l'avitaminose, qui se manifeste par une maladie grave (béribéri, pellagre, scorbut, etc.) avec dysfonctionnement d'un certain nombre d'organes.
Prévoir
Avec un traitement en temps opportun commencé, le pronostic est favorable.
La prévention
La prévention de l'hypovitaminose consiste en une bonne nutrition, équilibrée en tous les nutriments essentiels, avec l'inclusion obligatoire d'une quantité suffisante de produits végétaux et animaux dans le menu.
Vidéo YouTube liée à l'article:
Elena Minkina Médecin anesthésiste-réanimateur À propos de l'auteur
Formation: diplômé de l'Institut médical de l'État de Tachkent, spécialisé en médecine générale en 1991. A suivi des cours de recyclage à plusieurs reprises.
Expérience de travail: anesthésiste-réanimateur de la maternité de la ville, réanimateur du service d'hémodialyse.
Les informations sont généralisées et fournies à titre informatif uniquement. Au premier signe de maladie, consultez votre médecin. L'automédication est dangereuse pour la santé!
