Que manger à haute pression: aliments autorisés et interdits à haute pression
Le contenu de l'article:
- Règles générales pour la nutrition à haute pression
- Ce que vous pouvez manger à haute pression
- Aliments interdits sous haute pression
- Vidéo
Ce qu'il y a sous haute pression n'est pas une question oiseuse. Une alimentation déséquilibrée est l'un des facteurs de risque d'hypertension les plus significatifs statistiquement. Une personne qui a reçu un diagnostic d'hypertension artérielle doit choisir un régime avec un soin et une prudence particuliers. À première vue, la nutrition peut ne pas sembler être le paramètre le plus important, car elle n'affecte pas directement le système cardiovasculaire, mais en fait, les composants alimentaires, en particulier le sel, les graisses et certains aliments spéciaux, affectent de manière significative la pression artérielle - à la fois en provoquant des changements organiques dans les vaisseaux sanguins, et et modifier de manière critique l'équilibre eau-sel et le volume de sang en circulation. Par conséquent, les personnes sujettes à l'hypertension doivent faire attention à leur alimentation et choisir leur nourriture de manière responsable.
Une bonne nutrition est la clé du succès du traitement de l'hypertension et, dans certains cas, la principale méthode de correction de la pression
Le diagnostic clinique de «l'hypertension» est établi à une pression constamment élevée - 140 à 90 mm Hg. Art. et plus haut. En règle générale, dans ce cas, les médicaments pharmacologiques sont prescrits pour une administration systémique et à long terme. Si la pression est inférieure à cette marque, les médicaments ne peuvent être pris que pour soulager les épisodes individuels d'hypertension, mais un mode de vie sain est une condition préalable au traitement de toute forme d'hypertension. Les changements devraient concerner non seulement la nutrition, mais aussi l'activité physique, le sommeil, les mauvaises habitudes.
Règles générales pour la nutrition à haute pression
Il existe plusieurs mécanismes qui augmentent la pression artérielle qui peuvent être compensés par une nutrition adéquate. La normalisation du régime fonctionne au fil du temps, l'effet d'une alimentation saine se fera sentir vers la deuxième semaine de maintien du régime, mais il sera persistant et réduira la charge médicamenteuse sur le corps.
La pression artérielle est affectée par la quantité de graisses libres en circulation, y compris le cholestérol. Les aliments contenant du cholestérol ne peuvent être complètement exclus, car le cholestérol participe à de nombreuses transformations biochimiques dans l'organisme, il est un précurseur d'hormones importantes. Mais vous devez surveiller attentivement son niveau, car une augmentation de la concentration de ses formes libres conduit au développement de l'athérosclérose - et cette maladie réduit l'élasticité de la paroi artérielle et est donc l'un des principaux facteurs de risque d'hypertension.
L'utilisation du sel de table pour l'hypertension doit être considérablement limitée, voire complètement abandonnée
Une attention particulière doit être portée au volume de sang circulant (BCC) et aux facteurs dont il dépend. C'est du sel de table - il contient des ions sodium, qui retiennent l'eau et provoquent la soif. Et plus le volume de sang est important, plus sa pression est élevée. Sur la base de ces données, une liste de recommandations de base pour une nutrition adéquate à haute pression a été compilée:
- Limitez la quantité d'aliments gras dans votre alimentation.
- Pour diversifier les méthodes de traitement thermique des aliments - la meilleure option est la cuisson au four, l'ébullition et la cuisson à la vapeur. La friture dans l'huile favorise la transition des graisses sous l'influence de la température vers leurs isoformes nocives, elle n'est donc pas recommandée.
- Limitez l'utilisation de sucre, de confiserie, en particulier de gras.
- Modifiez le ratio classique glucides / graisses et protéines de 4: 1: 1 à 2: 2: 1 - si vous consommez trop de glucides, les métabolites contribuent au développement de l'athérosclérose et à la prise de poids.
- Réduire l'apport calorique total des patients en surpoids, car cela nuit au travail du cœur et du centre vasomoteur.
- Exclure complètement ou limiter considérablement la consommation de sel afin de normaliser la production d'urine.
- Refusez l'abondance d'épices, d'épices piquantes et piquantes.
- S'en tenir à un régime fractionné - cela vous permet de manger moins sans avoir faim. De plus, cette façon de manger est favorable pour l'estomac et les intestins, car il est beaucoup plus facile pour le système digestif d'assimiler une petite quantité de nourriture. Vous devriez manger en petites portions 6 à 8 fois par jour.
- Ne buvez pas de boissons qui augmentent la tension artérielle, en particulier du thé fort, du café noir.
Il y a aussi un côté positif à la question - en plus des restrictions, il existe de nombreux aliments savoureux qui peuvent et doivent être consommés avec une pression accrue.
Ce que vous pouvez manger à haute pression
Si vous abordez la formation du régime de manière responsable, vous pouvez même faire un menu pratique et abordable à la maison, qui ne cédera pas à la malbouffe attrayante en termes de caractéristiques gustatives, mais réduira le risque d'hypertension. Alors, quels produits sont autorisés à la consommation:
- viande et poisson. Les protéines deviennent une partie importante de l'alimentation tout en réduisant l'apport en graisses, et représentent désormais la plupart des processus métaboliques et de la production d'énergie. La viande est recommandée pour l'hypertension, mais il devrait s'agir de variétés faibles en gras - bœuf, poulet, dinde, lapin. Quant au poisson, il peut être consommé pratiquement sans restrictions, à l'exception des poissons salés et fumés;
- produits laitiers et laitiers fermentés - normalisent la microflore intestinale et améliorent la digestion. La préférence devrait être donnée aux produits laitiers frais et aux produits laitiers fermentés sans additifs, les édulcorants étant particulièrement indésirables;
- céréales et légumineuses. La bouillie est une partie importante du régime alimentaire pour l'hypertension, à l'exception de la semoule, il vaut mieux la refuser. Les légumineuses sont riches en protéines, leur inclusion dans l'alimentation quotidienne a un effet bénéfique sur l'état de la paroi vasculaire;
- légumes et fruits frais - normalisent l'équilibre eau-sel, contiennent de nombreuses vitamines et nutriments bénéfiques pour le cœur et les vaisseaux sanguins et ont ainsi un effet bénéfique sur la pression artérielle. Ils contiennent des fibres, ce qui améliore la digestion et améliore la fonction intestinale. La prudence est de mise pour les patients atteints de diabète sucré - certaines baies et fruits contiennent beaucoup de sucre (par exemple, les raisins). Les betteraves, la viorne, l'aronia, les fraises, les airelles rouges, la pastèque, le persil, l'ail contribuent à la réduction de la pression;
- aliments riches en potassium - au cours des processus métaboliques, il remplace le sodium, ce qui augmente la pression artérielle. Il est utile de manger des fruits secs, des raisins secs, des pommes de terre au four, des aubergines, des courgettes.
Aliments interdits sous haute pression
Certains aliments sont capables d'augmenter la tension artérielle même chez des personnes en parfaite santé, d'autant plus que leur utilisation doit être limitée aux patients souffrant d'hypertension artérielle. D'autres aliments ne sont pas recommandés en raison de leurs effets négatifs différés sur le corps.
Les cornichons, les cornichons et les conserves ne sont pas recommandés pour les personnes souffrant d'hypertension
Lorsque l'hypertension est interdite:
- cornichons, marinades, en particulier à haute teneur en épices chaudes;
- nourriture en conserve - contient beaucoup de matières grasses, de sel et d'épices;
- produits de boulangerie, bonbons, confiseries industrielles, chocolat - ils contiennent beaucoup de graisses et de sucres particulièrement nocifs;
- pain blanc et autres produits à base de farine blanche;
- boissons gazeuses - contiennent beaucoup de sucre et d'autres additifs nocifs pour la santé (conservateurs, stabilisants, colorants);
- café, thé, boissons toniques;
- alcool - pendant une courte période dilate les vaisseaux sanguins et réduit légèrement la pression, mais cet effet est de courte durée, le ton est rapidement rétabli. L'alcool provoque une déshydratation, qui a un effet extrêmement négatif sur les vaisseaux sanguins, en particulier les capillaires;
- jus de stockage - contrairement aux jus sains fraîchement pressés, contiennent des édulcorants et des conservateurs.
Un régime avec une pression artérielle élevée, basé sur les recommandations ci-dessus, contribue à la santé globale du corps. Le respect de celui-ci éliminera de nombreuses affections, pas seulement celles associées à l'hypertension.
Vidéo
Nous proposons de visionner une vidéo sur le sujet de l'article.
Nikita Gaidukov À propos de l'auteur
Formation: étudiant de 4e année de la Faculté de médecine n ° 1, spécialisé en médecine générale, Université nationale de médecine de Vinnitsa. N. I. Pirogov.
Expérience professionnelle: Infirmière du service de cardiologie de l'hôpital régional de Tyachiv n ° 1, généticienne / biologiste moléculaire au laboratoire de réaction en chaîne de la polymérase du VNMU du nom N. I. Pirogov.
Vous avez trouvé une erreur dans le texte? Sélectionnez-le et appuyez sur Ctrl + Entrée.
