Nutrition pour l'hypertension: aliments autorisés et interdits, traitant l'hypertension artérielle
Le contenu de l'article:
- Comment manger pour les personnes souffrant d'hypertension
- Que manger avec l'hypertension
- Que pouvez-vous boire avec l'hypertension
- Produits nocifs
- Substances requises par le corps pour l'hypertension
- Vidéo
Une bonne nutrition pour l'hypertension est un élément important du traitement de l'hypertension. Le respect d'un régime alimentaire à un stade précoce de l'hypertension peut réduire la pression artérielle chez une personne, ce qui permet de se passer de l'utilisation de médicaments. Aux stades ultérieurs, le régime ne peut remplacer la pharmacothérapie, mais il est nécessairement inclus dans le complexe des mesures thérapeutiques. Le choix correct de la nourriture et le respect du régime alimentaire permettent de renforcer le muscle cardiaque, la paroi vasculaire et également de contrôler le niveau de pression artérielle. Par conséquent, les médecins recommandent de le respecter afin de prévenir l'hypertension et, pour les patients atteints d'une maladie déjà développée, de réduire le risque de crise hypertensive.
La nutrition ayant tendance à l'hypertension doit viser à améliorer et, si nécessaire, à perdre du poids
Comment manger pour les personnes souffrant d'hypertension
Tout d'abord, avec l'hypertension artérielle, la prise alimentaire doit être observée - de cette façon, elle est mieux absorbée et, en outre, elle vous permet de normaliser le métabolisme, qui est souvent perturbé chez les patients hypertendus, ce qui est confirmé par le fait que dans la grande majorité des cas d'hypertension, l'obésité accompagne.
Le régime optimal consiste en des repas fractionnés - manger au moins 5 à 6 fois par jour à intervalles réguliers en petites portions. Dans ce cas, une personne s'habitue à se gaver en petites portions et son corps ne s'efforce pas de conserver des fournitures pour une utilisation future, ce qui se produit avec des repas irréguliers ou rares (1 à 2 fois par jour).
Avec l'hypertension associée à l'obésité, il est recommandé d'organiser des jours de jeûne une fois par semaine - kéfir, fruits, légumes ou simplement de l'eau. En combinaison avec des repas fractionnés et un menu bien composé, cela vous permet de normaliser le poids corporel sans recourir à des régimes avec une restriction calorique sévère.
En plus de la nutrition, vous devez améliorer votre mode de vie en général. Le patient doit renoncer à ses mauvaises habitudes, être à l'air frais tous les jours, bouger plus, éviter les situations stressantes, si possible, établir une nuit de sommeil, et également adhérer à un régime raisonnable de travail et de repos, permettant au corps de récupérer.
La normalisation du poids, le rejet des mauvaises habitudes, l'amélioration du mode de vie peuvent complètement sauver une personne des manifestations de l'hypertension.
Que manger avec l'hypertension
Quels aliments peuvent être consommés avec l'hypertension et lesquels ne le peuvent pas? Vous trouverez ci-dessous une liste d'aliments qu'il est recommandé d'inclure dans le régime alimentaire, mais comme il est difficile de prendre en compte tous les produits, les règles générales d'une alimentation saine doivent être guidées dans leur sélection.
Les principaux aliments recommandés pour l'hypertension sont:
- céréales: flocons d'avoine, sarrasin, millet, riz brun;
- légumes, fruits, baies, noix, champignons;
- viande: boeuf, veau, dinde, poulet maigre et porc;
- poisson: tout, le poisson des mers du nord est particulièrement utile;
- fruits de mer: tous, en particulier les crevettes et les moules;
- œufs de poule, cailles;
- lait, produits à base de lait aigre, naturels et sans additifs: fromage cottage, fromage, crème sure, kéfir, yogourt, yaourt, lait cuit fermenté, etc.
- huile végétale;
- épices en petites quantités.
Il est recommandé de cuisiner des soupes de légumes, de céréales et de lait - à faible teneur en calories, elles saturent bien.
Il est nécessaire de veiller à ce que l'alimentation quotidienne contienne suffisamment de légumes et de fruits frais - des aliments riches en fibres. Certains d'entre eux ont la capacité d'abaisser la tension artérielle. Par exemple, des baies, des airelles rouges, des canneberges, de la viorne, de l'aronia, les cassis seront particulièrement utiles, des légumes - les légumes verts à feuilles, en particulier les épinards et le persil, des fruits - les bananes, les agrumes, les pommes, les poires. Les fruits secs sont recommandés - ils contiennent des oligo-éléments qui aident à normaliser la tension artérielle, en particulier les abricots secs, les dattes, les pruneaux et les raisins secs. Il est sain de manger des noix et des graines. Cependant, il convient de garder à l'esprit que les personnes en surpoids doivent limiter la consommation de fruits secs, de noix et de graines.
Lors de la cuisson, les aliments doivent être bouillis, cuits au four, cuits au four ou cuits à la vapeur, et certains des produits végétaux doivent être consommés frais, en salade.
La base de la nutrition pour l'hypertension est un régime à base de plantes laitières
Que pouvez-vous boire avec l'hypertension
Tout d'abord, il est recommandé de boire de l'eau. Parfois, les patients sont limités à l'apport hydrique afin de ne pas provoquer d'augmentation de la pression artérielle, mais cela ne se justifie que lors de crises hypertensives, le reste du temps, ils doivent boire suffisamment d'eau pour éviter la déshydratation et la détérioration des propriétés rhéologiques du sang. De plus, il est recommandé de boire du thé noir et vert (en petites quantités), des jus naturels, des boissons aux fruits maison et des boissons aux fruits (en particulier à partir de baies qui abaissent la tension artérielle), de l'hibiscus, du thé d'églantier. Vous pouvez également utiliser de la gelée, une décoction de son de blé.
Souvent, ils utilisent cette recette: 30 g de baies de viorne, de cassis et / ou de myrtilles noires sont versés avec un verre et demi d'eau bouillante et insisté pendant 20 minutes. Prenez une infusion de 0,5 tasse le matin, l'après-midi et le soir.
Les décoctions et infusions d'herbes qui aident à normaliser la tension artérielle ont un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. Ainsi, si la pathologie se développe sous l'influence d'un stress constant, il est utile de prendre régulièrement une infusion d'agripaume, de valériane ou d'autres plantes médicinales à effet sédatif, ce qui normalise la pression.
Avec une pression artérielle élevée, vous pouvez préparer une infusion de racine de valériane, de graines d'aneth et d'herbe mère, qui sont mélangées dans des proportions égales, après quoi environ 25 g du mélange résultant sont versés avec un verre d'eau bouillante et infusés pendant 20 minutes. Prenez une infusion de 0,5 tasse deux fois par jour.
Produits nocifs
Il est nécessaire d'exclure ou de limiter considérablement l'utilisation du sel de table. Avec une hypertension artérielle de 1 degré, vous ne devez pas consommer plus de 7 g de sel par jour, et une nutrition avec une hypertension de 2 degrés signifie limiter la quantité de sel à 5 g par jour maximum. Le régime alimentaire pour l'hypertension de grade 3 ne diffère pratiquement pas de celui du grade 2. S'il n'est pas possible d'abandonner complètement le sel, vous devez réduire progressivement son utilisation en l'ajoutant à des plats cuisinés, et non lors de leur préparation. Pour éviter que les aliments ne paraissent fades, vous pouvez utiliser du jus de citron, des herbes et des épices comme assaisonnements (en évitant les piquants et piquants).
Gras, frit, contenant une grande quantité de sel, de sucre et d'additifs ne sont pas recommandés
Les aliments gras, fumés, en conserve, les saucisses, les viandes grasses, le saindoux, les bouillons de viande forte, de poisson et de champignons, les produits de confiserie industrielle, les sous-produits, le fromage salé, les boissons gazeuses sucrées sont interdits pour l'hypertension. La mayonnaise est interdite (à l'exception d'une petite quantité de mayonnaise maison), les cornichons et cornichons, ainsi que la restauration rapide et toutes sortes de collations (chips, craquelins aromatisés, etc.).
Il est nécessaire d'arrêter de boire des boissons alcoolisées. Exception - dans de rares cas, il est permis de boire un peu (pas plus de 200 ml) de vin rouge naturel.
Substances requises par le corps pour l'hypertension
Le tableau répertorie les vitamines et minéraux essentiels qui peuvent aider à corriger l'hypertension artérielle.
| Nom | Quels produits contiennent | Taux journalier |
| Vitamine A | Jaune d'oeuf, foie; carotène (provitamine A) - carottes, cynorrhodons, épinards, citrouille | 4 à 5 g |
| Vitamines B | Jaune d'oeuf, sarrasin, flocons d'avoine, légumineuses, noix, lait, viande, poisson, dattes, abricots secs, pruneaux, persil, myrtilles, agrumes |
B 1 - 1,5 à 2,4 mg B 2 - 1,9-3,9 mg B 6 - 2,0 à 2,5 mg B 12 à 5 mcg |
| Vitamine C | Agrumes, cassis, kiwi, églantier, tomates, oignons, poivrons rouges, brocoli, laitue, chou-fleur, choux de Bruxelles, chou blanc | 500 mg |
| Vitamine D | Sarrasin, légumineuses, graines, noix, algues, cacao | 0,3 à 0,5 g |
| Vitamine P | Sarrasin, thé vert, bière brune, vin rouge, aronia, cassis | 50 mg |
| Potassium | Millet, pommes de terre, épinards, bananes, abricots secs, vinaigre de cidre de pomme | 4 à 5 g |
| Calcium | Conserves de poisson, produits laitiers, herbes, abricots secs, noix, sésame | 1,0 à 1,2 g |
| Magnésium | Sarrasin, pain, noix, algues, cacao, graines | 0,3 à 0,5 g |
| Iode | Œufs, boeuf, poisson de mer, fruits de mer, légumes, fruits, herbes, champignons, algues | 100 à 150 mcg |
Vidéo
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Anna Aksenova Journaliste médicale À propos de l'auteur
Éducation: 2004-2007 "First Kiev Medical College" spécialité "Diagnostic de laboratoire".
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