Empoisonnement au ricin
La plante à huile de ricin est une plante annuelle ornementale à croissance rapide de la famille des Euphorbiacées aux propriétés médicinales. De grandes feuilles bouclées en forme d'étoile et des fruits en forme de boîtes confèrent à la plante un caractère décoratif. Graines de ricin de couleur vive et de forme particulière, ressemblant aux contours d'une tique, d'où le nom de la plante.
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C'est dans les graines, qui sont utilisées pour obtenir de l'huile de ricin (huile de ricin), que la protéine ricine extrêmement toxique est contenue en plus grande quantité. La ricine est 6 plus toxique que le cyanure de potassium, lorsqu'elle pénètre dans le corps humain ou animal, des troubles irréversibles se développent rapidement, c'est pourquoi l'huile de ricin est considérée comme la plante à graines la plus toxique.
En plus de la ricine, qui se trouve principalement dans les graines (graines de ricin), l'huile de ricin contient également l'alcaloïde ricinine. La ricinine est présente dans toutes les parties de la plante, elle est toxique, mais moins que la ricine.
Comment est l'empoisonnement à l'huile de ricin?
La ricine a un effet cytotoxique, c'est-à-dire qu'elle agit directement sur les cellules du corps, en arrêtant la synthèse des protéines en elles. Dans ces conditions, la cellule déclenche le mécanisme d'apoptose (processus d'autodestruction cellulaire).
Vous pouvez être empoisonné à l'huile de ricin en mangeant des graines de plantes. Pour un adulte, une dose mortelle de toxine est contenue dans 10 à 20 graines de ricin, un empoisonnement mortel chez un enfant est possible avec l'utilisation de 5 à 6 graines.
Lorsque la ricine pénètre dans le tractus gastro-intestinal, elle endommage les membranes internes de l'estomac et des intestins, puis, étant absorbée dans le sang, entraîne des troubles circulatoires et entraîne également la mort des cellules hépatiques, de la rate et de l'épithélium rénal.
Une voie respiratoire d'empoisonnement par inhalation de pollen de ricin est théoriquement possible, mais il n'y a pas de données confirmées sur de tels épisodes.
Lorsque le jus d'huile de ricin entre en contact avec la peau, l'intoxication ne se produit pas.
Les animaux domestiques peuvent être empoisonnés en mangeant des graines de ricin. La viande de ces animaux peut être consommée, à condition que le sang soit soigneusement drainé et que les organes internes soient jetés. Si cela n'est pas fait, la viande d'un animal de ricin empoisonné peut provoquer une intoxication humaine.
Symptômes d'empoisonnement
Après avoir mangé des graines de ricin, la période d'incubation dure environ 24 heures (très rarement - plusieurs jours). La maladie commence par des manifestations de gastro-entérite hémorragique aiguë:
- nausées, vomissements (souvent avec des traces de sang frais ou de «marc de café»);
- douleur aiguë dans l'abdomen;
- diarrhée (les selles peuvent devenir noires);
- saignement possible de l'anus.
Plus tard, une forte faiblesse, une cyanose se joignent, la pression artérielle chute, le pouls s'accélère, devient faible, filiforme. La victime est somnolente, apathique, peu accessible au contact, mal orientée dans l'espace et dans le temps, elle peut avoir des convulsions, de la confusion.
Les signes d'intoxication générale sont caractéristiques: le patient se plaint d'une soif intense, d'une bouche sèche, d'un mal de tête intense.
En cas d'intoxication grave, la fonction rénale est bloquée, une anurie se développe - il n'y a pas de sortie d'urine du tout. La mort peut survenir à la suite d'un collapsus vasculaire, d'un choc aux jours 6-8.
La ricine a un effet caractéristique sur les globules rouges. Les érythrocytes collent ensemble (agglutination des érythrocytes), formant de petites structures en forme de thrombus. En bloquant les vaisseaux du lit capillaire, les érythrocytes collés entravent l'apport sanguin normal aux organes et tissus, perturbant les processus trophiques et métaboliques en eux.
Considérant que la ricine est un poison capillarotoxique, dans l'ensemble, ces troubles entraînent une ulcération massive des muqueuses des organes internes, une nécrose des ganglions lymphatiques, des lésions des glandes internes et la destruction des tissus des organes parenchymateux.
De plus, les érythrocytes adhérés ne peuvent pas remplir pleinement la fonction d'échange gazeux, provoquant une privation d'oxygène du corps.
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Premiers secours en cas d'intoxication à l'huile de ricin
Si vous soupçonnez un empoisonnement à l'huile de ricin, vous devez immédiatement appeler une ambulance, et seulement ensuite procéder à la fourniture des premiers soins.
Les premiers soins sont symptomatiques:
- effectuer un lavage gastrique (boire 1 à 1,5 litre d'eau tiède ou une solution faible de permanganate de potassium et induire un réflexe nauséeux en appuyant sur la racine de la langue);
- prenez un laxatif (sulfate de magnésium, bisacodyl, glycérol);
- prendre un entérosorbant (Enterosgel, Polysorb, charbon actif);
- prenez un médicament enveloppant (Almagel, Fosfolugel).
Quand des soins médicaux sont-ils nécessaires?
Si l'empoisonnement survient à la suite de l'utilisation de fruits de ricin, des soins médicaux sont toujours nécessaires, même lorsque l'intoxication semble bénigne, car il est impossible d'évaluer sa gravité à la maison. Puisqu'il n'y a pas d'antidote, le traitement est symptomatique et une désintoxication puissante et une thérapie de soutien sont effectuées. Dans les premiers jours, le patient est sous surveillance médicale 24 heures sur 24.
Conséquences possibles
Avec une assistance opportune, la mortalité due à l'intoxication par les graines de ricin est d'environ 2%, en l'absence d'assistance qualifiée, elle atteint 6-7%.
Cependant, même avec un résultat positif, la restauration complète des fonctions des organes affectés ne se produit pas, ce qui entraîne le développement de diverses pathologies à l'avenir.
La prévention
Pour éviter l'empoisonnement par les graines de ricin, il est nécessaire d'abandonner l'utilisation de la graine de ricin comme plante ornementale si la famille a des enfants qui ont un accès direct aux plantations de jardin.
Il est nécessaire d'effectuer un travail d'explication avec les enfants, en leur expliquant le degré de menace lors de la consommation de graines de ricin.
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Olesya Smolnyakova Thérapie, pharmacologie clinique et pharmacothérapie À propos de l'auteur
Formation: supérieur, 2004 (GOU VPO "Koursk State Medical University"), spécialité "Médecine générale", diplôme "Docteur". 2008-2012 - Etudiant de troisième cycle du Département de Pharmacologie Clinique, KSMU, Candidat en Sciences Médicales (2013, spécialité "Pharmacologie, Pharmacologie Clinique"). 2014-2015 - recyclage professionnel, spécialité "Management dans l'éducation", FSBEI HPE "KSU".
Les informations sont généralisées et fournies à titre informatif uniquement. Au premier signe de maladie, consultez votre médecin. L'automédication est dangereuse pour la santé!
