Les pommes de terre sont une culture légumière tubéreuse de la famille des morelles. Les tubercules de pomme de terre sont un produit alimentaire important et contiennent une grande quantité de diverses vitamines et minéraux qui ont un effet bénéfique sur le corps. Le jus de pomme de terre a des propriétés médicinales utilisées pour abaisser le taux de cholestérol sanguin, prévenir les brûlures d'estomac, abaisser la tension artérielle