Jus de persil
Il est difficile d'imaginer une table à manger sans la présence de persil dessus. C'est l'une des plantes les plus populaires qui utilise à la fois les feuilles et les racines pour se nourrir. En été, ses herbes fraîches s'ajoutent aux salades, soupes, plats principaux. En hiver, des feuilles séchées ou congelées sont utilisées. De plus, des infusions, des décoctions et même des jus sont préparés à partir de persil. C'est justement du jus de persil dont nous parlerons avec vous dans cet article.
Pourquoi le jus de persil est utile
80% du jus de persil est de l'eau. Il contient des protéines (4%), des glucides (8%). Sa teneur en calories est assez faible et n'est que de 47 kcal pour 100,0 ml de jus.
Le jus de persil est une source précieuse de vitamines et de minéraux pour l'homme, dont la teneur n'est en aucun cas inférieure à celle des autres jus de fruits ou de légumes. Il contient de l'acide ascorbique, des vitamines B, de l'acide nicotinique, du rétinol, du carotène, des vitamines K et PP. De plus, le jus de persil est riche en bioflavonoïdes - des substances biologiquement actives avec un puissant effet antioxydant, grâce auquel ils protègent les membranes cellulaires des dommages causés par les radicaux libres. Les bioflavonoïdes sont également essentiels à l'absorption de la vitamine C. Il a été démontré que le jus de persil confère aux parois des vaisseaux sanguins souplesse et élasticité. Par conséquent, il est recommandé de l'inclure quotidiennement dans l'alimentation des personnes souffrant de maladies vasculaires.
Parlant de l'utilité du jus de persil, on ne peut manquer de noter la grande variété de micro et macro éléments qu'il contient. Il est riche en potassium, magnésium, phosphore, sodium, calcium et fer.
Le jus de persil a un effet diurétique prononcé. Il est recommandé aux personnes souffrant de maladies du système urinaire, ainsi qu'aux patients atteints de maladies du système cardiovasculaire, accompagnées d'un œdème. Le jus de persil élimine non seulement l'excès d'eau du corps humain, mais a également un effet anti-inflammatoire. Les résultats d'études répétées ont montré que son utilisation régulière réduit l'activité du processus inflammatoire dans les reins, la vésicule urinaire et la vésicule biliaire. De plus, le jus de persil aide à dissoudre les calculs biliaires et urinaires (calculs).
Il est important de savoir et quelle est l'utilisation du jus de persil pour les maladies du système digestif. Il stimule la production de sucs digestifs, améliore le péristaltisme intestinal, augmente l'appétit.
Le jus de persil aide à abaisser la glycémie, c'est-à-dire a un effet réducteur de sucre. Son inclusion quotidienne dans le menu des patients atteints de diabète sucré améliore l'évolution de la maladie et permet, au fil du temps, de réduire la posologie d'insuline.
Pour normaliser le cycle menstruel, il est recommandé de boire quotidiennement un mélange de persil et de jus de betterave. Eh bien, si vous avez des problèmes de vision, un «cocktail» de jus de carotte et de persil deviendra irremplaçable pour vous.
Le jus de persil frais peut être utilisé pour lubrifier les piqûres d'insectes qui démangent. Quelques minutes après cette procédure, la douleur, les démangeaisons disparaissent et les rougeurs diminuent.
Le jus de persil n'est pas recommandé pour les femmes enceintes.
Jus de persil pour le visage
Le jus de persil permet non seulement d'améliorer le teint, mais aussi de lisser les fines rides, car les substances biologiquement actives qu'il contient améliorent les processus métaboliques de l'épiderme. Nous vous recommandons plusieurs façons d'utiliser le jus de persil pour votre visage, grâce auxquelles vous deviendrez beaucoup plus jeune et plus beau:
1. Pressez le jus du persil et diluez-le avec de l'eau bouillie froide dans un rapport de 1 à 10. Versez le liquide résultant dans des bacs à glaçons et congelez. Avec les cubes verts obtenus, essuyez la peau du visage, du cou et du décolleté une à deux fois par jour.
2. Mélangez 2 cuillères à soupe de fromage cottage sans gras avec une cuillère à café de jus de persil et ½ cuillère à café d'huile d'olive. Frottez soigneusement le mélange. Appliquez-le sur tout le visage, à l'exclusion de la zone autour des yeux. Après une demi-heure, rincez le masque à l'eau froide et appliquez une crème huileuse sur la peau.
3. Pour les peaux grasses, le jus de persil peut être efficacement combiné avec du miel et du jus de citron dans un rapport de 1: 2: 0,5. Appliquer le mélange obtenu sur la peau et rincer à l'eau froide après 15 minutes.
4. Pour traiter l'acné, vous devez essuyer les zones à problèmes une fois par jour avec un coton-tige trempé dans du jus de persil.
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