Teneur en calories de cassis
Le cassis est l'arbuste à baies le plus précieux et peut porter des fruits très longtemps - jusqu'à 20 ans. Les gens de l'Antiquité appréciaient toutes ses qualités et propriétés utiles et, par conséquent, depuis le XVIe siècle, des groseilliers ont commencé à être plantés directement à proximité des bâtiments résidentiels. Mais jusque-là, on pouvait le trouver dans des endroits très humides: sur les berges des rivières et des ruisseaux, des marécages et des prairies inondées. On le trouve encore à l'état sauvage, mais a de très petits fruits, tandis que dans les groseilles de jardin, les baies atteignent une taille de 1 cm.
Le goût rafraîchissant, l'arôme exquis et la faible teneur en calories des raisins de Corinthe ont fait de cette baie l'une des plus appréciées de nombreuses personnes.
Composition de cassis
100 g de cassis contiennent quatre fois plus de vitamine C qu'une orange. C'est une excellente source de fructose, de glucose et de divers acides organiques. Mais en même temps, la teneur en calories des raisins de Corinthe n'est pas élevée. Un autre avantage majeur des raisins de Corinthe est la présence d'un acide gras rare Omega-6.
Les fruits de cassis mûrs contiennent des vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6), E et D. La composition comprend également du calcium, du sodium, du fer, du manganèse, du phosphore, du magnésium, du potassium.
Il existe différentes variétés de cassis, qui diffèrent les unes des autres par la couleur et le goût des baies. Le plus populaire est le cassis.
Teneur en calories de cassis
Les groseilles noires, rouges et blanches ne diffèrent pas beaucoup en termes de valeur énergétique. La teneur en calories des raisins de Corinthe est de 46 kcal pour cent grammes de baies mûres. La teneur en calories des raisins de Corinthe dans un grand verre (250 ml) est de 68 kcal. La teneur en calories des groseilles rouges dans un verre contenant 200 ml est de 55 kcal.
Les groseilles fraîches ont des propriétés particulièrement utiles. Il suffit de manger 20 à 30 baies par jour et les besoins quotidiens en acide ascorbique seront entièrement reconstitués. Dans le même temps, la teneur en calories du cassis est faible, ce qui ne vous permettra pas de prendre du poids.
Les raisins de Corinthe peuvent être congelés pour préparer des compotes en hiver ou pour les utiliser décongelés. Il est également utilisé pour préparer des jus, des confitures, des boissons aux fruits, des compotes et des gelées. De plus, la teneur en calories du cassis peut augmenter en raison de l'utilisation de sucre. Ainsi, par exemple, la teneur en calories de la confiture de cassis est supérieure à 240 kcal pour 100 grammes de produit.
Teneur en calories et propriétés utiles des groseilles rouges et noires
Non seulement les fruits, mais aussi les feuilles, ainsi que les branches de cassis ont des propriétés bénéfiques uniques:
- Les fruits de cassis ont des propriétés diurétiques, vasodilatatrices et purifiantes du sang;
- Le carotène active le métabolisme cellulaire et protège bien les muqueuses;
- La faible teneur en calories des raisins de Corinthe permet d'utiliser largement cette baie en nutrition médicale pour l'obésité;
- La rutine, qui fait partie de la composition, a un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins, ils deviennent forts et élastiques;
- Les vitamines B3 et B5 rendent les cheveux brillants et soyeux;
- Le fer et le calcium sont activement impliqués dans la formation du sang;
- Le manganèse et le potassium sont bénéfiques pour une bonne fonction cardiaque.
Ainsi, la riche teneur en vitamines et la faible teneur en calories des raisins de Corinthe font de cette baie un produit alimentaire vraiment unique.
Teneur en calories des raisins de Corinthe: utiliser les baies comme moyen de perte de poids
Avec une consommation régulière de fruits de cassis, les processus de fermentation et de putréfaction dans les intestins sont éliminés, le foie est déchargé, la séparation de la bile est stimulée et le métabolisme est normalisé.
La teneur en calories des raisins de Corinthe est faible et est donc utilisée pour résoudre le problème de l'excès de poids.
Menu approximatif d'une journée pour perdre du poids, en tenant compte de la teneur en calories des raisins de Corinthe
- Petit déjeuner: flocons d'avoine et 250-300 g de groseilles;
- 2 petit-déjeuner: un verre de jus de cassis ou une boisson aux fruits;
- Déjeuner: viande bouillie (200 g) et légumes cuits;
- Dîner: salade de légumes et un verre de jus de cassis.
L'utilisation des groseilles en médecine
En raison de la grande quantité d'acide ascorbique, le cassis est un chef de file dans le traitement du rhume. Cependant, si vous avez tendance à être en surpoids, rappelez-vous la teneur élevée en calories de la confiture de cassis. Au lieu de cela, mangez des baies fraîches ou surgelées sans sucre.
Les groseilles font un excellent travail avec les carences en vitamines, la constipation, supprime les nausées et normalise la bonne fonction intestinale. En outre, les groseilles sont un excellent diurétique.
S'en tenant à divers régimes hypocaloriques, les gens éprouvent généralement la faim, qui peut être éliminée si facilement avec une poignée de ces merveilleuses baies. Et la faible teneur en calories des raisins de Corinthe ne permettra pas l'apparition de kilos en trop.
En cas d'hypertension artérielle, une décoction de feuilles de la plante aide. Le thé de brins de cassis soulage les maux de tête. Il est inclus dans la composition des honoraires médicaux pour la prévention et le traitement de l'oncologie et des allergies.
Le jus de cassis est un excellent outil pour la prévention de maladies aussi redoutables que les crises cardiaques et la thrombose. En outre, le jus de groseille rouge abaisse bien la température et a une propriété diaphorétique, aide à l'intoxication alimentaire. Et étant donné la faible teneur en calories de la groseille rouge, son jus peut être recommandé en toute sécurité, même aux personnes qui ont des problèmes de surpoids.
Contre-indications
L'utilisation de groseilles est catégoriquement contre-indiquée pour les personnes ayant une acidité élevée de l'estomac, des ulcères, une gastrite et une hépatite.
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