Lanoline
La lanoline est une substance d'origine naturelle, elle est obtenue par extraction de laine de mouton à l'aide d'alcalis. Les autres noms de ce produit sont la cire animale, la lanoline acétylée ou anhydre. Dans l'industrie alimentaire, l'utilisation de la lanoline n'est pas autorisée dans tous les pays en raison du manque de bases factuelles sur la sécurité de la substance. La désignation internationale de cet additif alimentaire est E913.
Structure et propriétés de la lanoline
La lanoline a la forme d'une masse épaisse brun-jaune, de consistance visqueuse et avec une odeur particulière. La composition chimique de cette substance est complexe et n'est pas entièrement comprise. La lanoline est une collection de nombreux acides gras, esters et alcools de haut poids moléculaire. Jusqu'à 10% d'entre eux sont des stérols et le cholestérol appartient au même groupe de substances.
En termes de propriétés physiques, la lanoline est similaire au sébum humain. Il fond presque à la température du corps (36 à 42 degrés). Selon les critiques, la lanoline est un bon émulsifiant, formant des émulsions huile / eau. Il est capable de retenir l'eau en quantités dépassant son propre poids de lanoline de 2 fois.
La lanoline dans l'industrie alimentaire
La lanoline est utilisée dans la production alimentaire comme agent d'enrobage et antiflamant. Les agents antiflaming empêchent la formation de mousse et rendent le produit uniforme. Le glaçage donne de la brillance et une apparence agréable aux produits et joue également un rôle dans la mise en forme du goût.
La lanoline est largement utilisée comme composant des enrobages de fruits. De tels mélanges donnent aux fruits une apparence agréable et fraîche et leur permettent de conserver plus longtemps les qualités attrayantes des aliments. Le plus souvent, les oranges, les citrons, les limes, les pommes, les ananas, les pêches, les poires, les melons, les prunes sont soumis à cette procédure.
L'additif E913 peut être trouvé dans la composition de glaçage sur les produits alimentaires suivants:
- Produits à base de farine de confiserie;
- Bonbons;
- Chocolat;
- Dragee;
- Des noisettes;
- Chewing-gum.
L'utilisation de la lanoline dans d'autres industries
La cosmétologie est la principale industrie où les propriétés bénéfiques de la lanoline sont pleinement exploitées. C'est une base douce et inoffensive pour diverses crèmes cosmétiques pour la peau, ainsi qu'une partie intégrante du rouge à lèvres. Lorsqu'elle est appliquée à la surface de la peau, la lanoline la ramollit bien, l'hydrate et est rapidement absorbée de la surface en couches profondes, ne laissant aucun résidu gras.
De bonnes critiques sur la lanoline peuvent être entendues par des esthéticiennes spécialisées dans la santé des cheveux. Cette substance améliore la structure et l'apparence, grâce à la lanoline, les cheveux sont sains et brillants. C'est pourquoi la lanoline est un ingrédient essentiel des revitalisants capillaires. Mais cela n'a aucun effet sur la longueur des cheveux.
En médecine, la lanoline est utilisée comme base pour les pansements adhésifs, les patchs médicinaux et les onguents hydrophiles (y compris les pommades oculaires). Cette substance aide à cicatriser les plaies et à restaurer l'intégrité de la peau.
Les crèmes et onguents à base de lanoline (comme le Lanovit) préviennent les fissures des mamelons pendant l'allaitement. Pour les femmes qui allaitent, ils seront également utiles dans le traitement des fissures des mamelons déjà survenues. La lanoline est utilisée à ces fins avec un degré élevé de purification; elle est inoffensive pour les nourrissons, même en cas d'ingestion accidentelle.
La lanoline est utilisée dans la production de béton, de lubrifiants et de moyens pour protéger les vêtements de la saleté et de l'eau.
La lanoline n'est pas dangereuse pour l'homme, il est très rare de trouver des cas d'hypersensibilité à cette substance, lorsque, avec une application prolongée sur la peau, des réactions allergiques sont apparues sous la forme d'une éruption cutanée.
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