Poisson-chat
Un poisson-chat ou loup de mer est un poisson de l'ordre des perchiformes, vit dans les mers de Barents, du Nord, de la Baltique, de Norvège, de l'océan Pacifique.
Le ratio de BJU dans le produit
Source: depositphotos.com Comment brûler 109 kcal?
| En marchant | 27 minutes |
| Le jogging | 12 minutes |
| La natation | 9 minutes |
| Un vélo | 16 minutes |
| Aérobie | 22 minutes |
| Tâches ménagères | 36 minutes |
Distinguer le poisson-chat rayé, tacheté, extrême-oriental, bleu, semblable à une anguille.
Le filet de poisson-chat est blanc, juteux, gras et moelleux avec un goût sucré, il ne contient pratiquement pas d'os.
La teneur en calories du poisson est de 126 calories pour 100 g, il contient 17,5 g de protéines, 5,3 g de graisses et pas de glucides.
Les avantages du poisson-chat, comme tout autre poisson de mer, résident dans sa composition. Le filet de poisson-chat est riche en vitamines A, D, B1, B6, B12, E, PP, contient des acides nicotiniques et pantothéniques, des acides gras oméga-3, du sodium, du potassium, de l'iode, du zinc, du calcium, du phosphore, du chrome, du cobalt, du magnésium, un complexe d'acides aminés: lysine, acides aspartique et glutamique.
Manger des filets de poisson-chat
En raison du fait que le poisson-chat est un poisson plutôt gras, il n'est pas souhaitable de l'inclure dans le régime alimentaire pour perdre du poids. Il convient mieux à un régime riche en calories, dont le but est de prendre du poids, de récupérer après une maladie ou une intervention chirurgicale.
Les protéines du poisson sont faciles à digérer et sont donc recommandées aux sportifs qui suivent un régime de renforcement musculaire.
Le poisson-chat se marie bien avec le chou-fleur, le brocoli, les pommes de terre, les courgettes. Vous pouvez le faire cuire de n'importe quelle manière: faire bouillir, frire, cuire au four - cela n'affectera pas la valeur nutritionnelle du poisson.
Ce poisson est recommandé pour être consommé régulièrement en cas de maladies thyroïdiennes, il aide à restaurer la vision et la peau, à prévenir les maladies du système cardiovasculaire, car il nettoie les vaisseaux sanguins du cholestérol et empêche la formation de plaques athéroscléreuses.
Contre-indications à l'utilisation du poisson-chat
Le poisson-chat ne doit pas être consommé si vous êtes allergique à ce poisson et à d'autres fruits de mer.
Les avantages du poisson-chat ne seront que si vous l'achetez frais, et vous devez donc savoir comment le choisir. Si le poisson est vendu avec sa tête, le poisson-chat frais sera celui dont les yeux n'auront pas eu le temps de s'embuer. Dans la plupart des cas, les filets de poisson-chat sont vendus en morceaux, congelés, ce qui signifie que vous devez faire attention à sa couleur - le filet ne doit pas être gris. Si vous avez une carcasse de poisson-chat congelée devant vous, inspectez-la - il ne devrait y avoir aucun morceau de glace dedans. S'ils le sont, cela signifie que le poisson a déjà été décongelé et congelé à nouveau. L'achat et la cuisson sont dangereux pour votre santé.
Le poisson congelé acheté peut être conservé pendant deux mois et frais - pas plus d'un jour.
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