Crevette
Les crevettes appartiennent à l'infra-ordre des crustacés, qui appartient à l'ordre des décapodes. Ils vivent dans toutes les mers du monde, certaines espèces se trouvent même dans les eaux douces. La taille des crevettes varie et dépend de l'appartenance à une espèce particulière, cependant, un adulte ne dépasse pas 30 cm et n'est pas inférieur à 2 cm. La taille des individus est directement proportionnelle à la température de l'eau dans laquelle ils vivent: dans les mers plus chaudes, les crevettes sont plus grosses. Les plus grosses crevettes sont appelées roi (jusqu'à 20 cm de long) et tigre (jusqu'à 30 cm de long). Les principaux fournisseurs de crevettes de notre pays sont l'Indonésie, le Vietnam, la Chine, la Thaïlande et l'Amérique latine. On pense que les crevettes des pays d'Asie du Sud-Est contiennent des additifs (y compris des antibiotiques) et sont de moins bonne qualité que celles d'Equateur, du Nicaragua ou du Brésil.où les normes de qualité sont plus élevées.
Le ratio de BJU dans le produit
Source: depositphotos.com Comment brûler 99 kcal?
| En marchant | 25 minutes |
| Le jogging | 11 minutes |
| La natation | 8 minutes |
| Un vélo | 14 minutes |
| Aérobie | 20 minutes. |
| Tâches ménagères | 33 minutes |
Les crevettes d'eau froide nous sont apportées de Norvège, d'Estonie, du Canada, du Danemark et de Lituanie. Ils sont plus petits mais plus savoureux, plus sains et plus nutritifs. Les experts assurent que le meilleur goût est inhérent aux crevettes des réservoirs du Groenland et du Canada.
Sur le territoire de la Russie, l'habitat principal de ces arthropodes est les mers d'Extrême-Orient, où leur diversité d'espèces atteint des centaines d'espèces.
Les crevettes sont livrées aux magasins réfrigérées, congelées, en conserve et fraîches. Les crevettes fraîches congelées conservent toutes les propriétés bénéfiques, elles sont donc préférables.
Composition et teneur en calories des crevettes
La crevette est non seulement un produit extrêmement savoureux, mais également très utile, car avec une faible teneur en calories des crevettes, leur teneur en minéraux, vitamines et oligo-éléments est colossale.
Ainsi, les crevettes contiennent les vitamines suivantes: B9, PP, C, B1, B2, D, E. Parmi les oligo-éléments contenus dans ces animaux figurent le sodium, le fer, le potassium, le phosphore, l'iode, le zinc, le soufre, le calcium, le fluor, le manganèse, cobalt, magnésium, cuivre et molybdène.
Par la teneur en iode, élément nécessaire au fonctionnement normal de la glande thyroïde, la crevette contourne cent fois le bœuf.
Ils contiennent presque exclusivement des protéines, ce qui permet de classer ce produit comme diététique. 100 g de crevettes contiennent 18,3 g de ce nutriment, tandis que la teneur en matières grasses et en glucides est de 1,2 g et 0,8 g, respectivement.
La teneur en calories des crevettes est de 87 Kcal, ce qui rend ce produit indispensable pour ceux qui suivent le régime et la forme.
Propriétés utiles de la crevette
Les bienfaits des crevettes sont difficiles à surestimer. Outre la faible teneur en calories des crevettes, les crevettes présentent de nombreuses propriétés bénéfiques, grâce auxquelles ces fruits de mer ont gagné l'amour des personnes de cultures et de nationalités différentes.
Ainsi, les experts assurent que les personnes qui consomment régulièrement ces arthropodes sont moins susceptibles de souffrir de maladies allergiques et ont un système immunitaire fort, et que les maladies vasculaires les dérangent beaucoup moins souvent.
Les nutritionnistes recommandent d'inclure les crevettes dans l'alimentation pour ceux qui sont sujets aux maladies inflammatoires et souffrent souvent de rhume. Les bienfaits des crevettes sont également connus et prouvés dans la prévention du cancer.
Pour ceux qui souhaitent garder leur jeunesse plus longtemps, les propriétés bénéfiques de la crevette viendront également à la rescousse. Le fait est que les crevettes contiennent de l'astaxanthine - un puissant antioxydant, un caroténoïde naturel, auquel les crevettes doivent non seulement leur couleur vive, mais aussi leur capacité à influencer la formation et le développement de nouveaux tissus et cellules.
Enfin, le manque de graisses saturées et la présence d'acides oméga-3 dans les crevettes en font un mets savoureux et sain pour ceux qui souffrent d'athérosclérose ou de surpoids.
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