Poivron
La patrie du poivron est l'Amérique. Là, le poivron pousse sur des arbustes pérennes qui ne nécessitent ni plantation ni arrosage. Il existe de nombreuses variétés de poivre dont la forme et la couleur varient. Le poivron est également appelé "bulgare", bien que l'on ne sache pas pourquoi.
Le ratio de BJU dans le produit
Source: depositphotos.com Comment brûler 20 kcal?
| En marchant | 5 minutes. |
| Le jogging | 2 minutes. |
| La natation | 2 minutes. |
| Un vélo | 3 min. |
| Aérobie | 4 minutes |
| Tâches ménagères | 7 minutes |
Composition de poivron
Les poivrons doux détiennent le record de la teneur en acide ascorbique. Il contient encore plus de vitamine C que les cassis et les citrons. Le poivron est également riche en vitamines B, carotène, vitamine P.
Les substances minérales sont représentées dans le poivron principalement par les sels de sodium et de potassium, ainsi que par le phosphore, le fer, le zinc, l'iode, le magnésium et le calcium.
Le poivre a un goût sucré caractéristique grâce à la capsaïcine alcaloïde qu'il contient, ce qui le rend également très bénéfique pour l'estomac.
En termes de quantité de minéraux et de vitamines, le poivron est un légume vraiment inestimable.
Propriétés et bienfaits du poivron
Si vous regardez sa composition, les avantages du poivron pour le corps deviennent tout simplement évidents. Les minéraux enrichissent la composition générale du sang, augmentent les défenses immunitaires de l'organisme et préviennent l'anémie.
Les vitamines contenues dans le poivron aident à maintenir la vision, à améliorer l'état de la peau, des ongles et des cheveux, et contribuent également à la force des vaisseaux sanguins.
Le poivron contient des substances qui aident à se débarrasser de la dépression et à redonner de la force à un corps appauvri. Il est également utile pour les personnes atteintes de diabète.
Les avantages du poivron doux incluent sa capacité à aiguiser l'appétit. En outre, son utilisation abaisse la pression artérielle et fluidifie le sang, a un effet bénéfique sur le travail du pancréas et du tractus gastro-intestinal.
Extérieurement, les masques et pommades à base de poudre de poivron sont utilisés pour l'arthrite, la névralgie et la radiculite.
Ce légume acquiert une valeur particulière en raison de sa teneur en vitamine P (rutine), qui aide à préserver la jeunesse des capillaires et des vaisseaux sanguins, rend l'ensemble du système circulatoire fort et élastique. C'est pourquoi les médecins recommandent l'utilisation de poivrons doux afin de prévenir l'athérosclérose et la thrombose.
N'ignorez pas le poivre bulgare pour les personnes âgées et les personnes engagées dans un travail mental, car il aide à améliorer la mémoire et aide à se concentrer, soulage le stress et l'insomnie, soulage les tensions dans les tissus musculaires et nerveux.
Les poivrons doux sont utiles pour les femmes et les hommes. Il aide les femmes à préserver leur jeunesse et leur santé pendant longtemps et prévient la chute des cheveux chez les hommes. Le légume est particulièrement pertinent pour les femmes pendant la grossesse, lorsque les cheveux et le système squelettique sont soumis à un double stress.
Vous devez savoir que tous les bienfaits du poivron sont concentrés dans les graines et près de la tige dans la pulpe blanche intérieure. Par conséquent, vous ne devez pas jeter ces endroits - ils sont les plus précieux. Seulement, malheureusement, dans le processus de traitement thermique, environ 70% des nutriments sont retirés du légume. Par conséquent, il est préférable de l'utiliser brut. Vous pouvez également faire du jus à partir de poivrons frais non raffinés, puis toutes ses propriétés curatives seront préservées.
Traitement au poivron
Le poivron est utilisé avec succès pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies.
En particulier, si vous mangez 40 g de poivre par jour, le taux journalier d'acide ascorbique est garanti. Mais cette vitamine prévient de nombreuses maladies, y compris les maladies cardiovasculaires - nous savons tous à quel point les vaisseaux sanguins sont importants dans le processus métabolique.
Et si tout le monde mange un poivron, vous pouvez aider à améliorer la vision et à accélérer la croissance des cheveux et des ongles. Avec une tendance à la thrombose, les experts expérimentés recommandent de boire 40 à 50 g de jus de poivre par jour.
En médecine traditionnelle, les poivrons doux sont utilisés pour traiter les maladies suivantes:
- Gonflement;
- Dépression;
- Prostration;
- Maladies du système nerveux central;
- Diabète;
- Anémie;
- Ostéoporose;
- Hypertension;
- Manque d'appétit.
Contre-indications
À en juger par la quantité de minéraux et de vitamines, les poivrons ne peuvent pas être nocifs. Cependant, pour certaines maladies, vous devez limiter sa consommation et parfois l'exclure complètement de l'alimentation. En particulier, ces maladies comprennent l'hypertension, les maladies rénales et hépatiques, la gastrite et les ulcères d'estomac avec un niveau d'acidité accru, les cardiopathies ischémiques.
Avec ces maladies, il est préférable de consulter votre médecin avant d'utiliser ce légume. Ces restrictions sont associées à la teneur élevée en fibres grossières et en huiles essentielles du poivron, ce qui peut provoquer des exacerbations.
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