Teneur En Calories Des Tartes Selon La Méthode De Cuisson

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 07:39

Teneur en calories des tartes

La tarte est un plat traditionnel russe. En Russie, les tartes sont cuites depuis l'Antiquité. Dans son livre, le voyageur Adam Olearius a d'abord décrit le type de tartes que nos ancêtres cuisinaient, comment ils les cuisinaient et les servaient. Mais les tartes antiques avaient peu de points communs avec les produits de boulangerie modernes. Ceux qui suivent le chiffre doivent savoir combien de calories il y a dans la tarte.

Composition, types et teneur en calories des tartes

Au fil des siècles de l'histoire de la cuisson des tartes, un grand nombre de formes et de recettes se sont accumulées, ainsi que des façons de préparer et de décorer ce plat. Le type de gâteau dépend généralement de la garniture et de la pâte utilisées dans le processus de préparation. Il existe des tartes à pâte feuilletée, à la levure ou à biscuit, fermées et ouvertes, des tartes feuilletées. La teneur en calories de la tarte dépend principalement de la pâte et de la garniture à partir desquelles ce plat est préparé. Il y a des tartes garnies de viande, de légumes, de champignons, de fruits et de fruits et de baies.

Kulebyaki, tartes, tarte sibérienne, tarte sucrée avec de la confiture, des baies, des gâteaux au fromage sont les types de tarte les plus connus. Pour les habitants de l'Amérique, la tarte aux pommes est devenue un véritable symbole; la tarte ouverte (quiche) est extrêmement populaire en France.

La teneur en calories de la tarte et la composition de ce plat dépendent de la composition des composants d'origine. Ainsi, pour la préparation de tartes sucrées, de la cannelle, du sucre et d'autres produits de confiserie sont nécessairement utilisés. Le nombre de calories dans une tarte dépend non seulement de la composition chimique de la farine et des autres ingrédients, mais également de la qualité de la sélection des ingrédients de ce plat, de leur complémentarité.

Pour savoir combien de calories il y a dans une tarte, vous devez étudier attentivement la recette. La pâte à tarte comprend généralement de la farine, du beurre, des œufs. Selon des estimations approximatives, les tartes contiennent au moins 1500 kcal. La teneur en calories des tartes remplies de confitures de fruits, de conserves ou de viande sera très différente de la teneur en calories des plats de légumes ou de poisson.

En raison de leur teneur élevée en calories, les tartes saturent parfaitement le corps humain, donnent énergie et force. Certains types de tartes, par exemple avec de la confiture ou des conserves de fruits, avec des légumes ou du poisson, ont une composition vitaminique et minérale bénéfique. Il est très utile d'utiliser des tartes avec une activité physique constante. Cependant, une consommation fréquente et incontrôlée de tartes peut entraîner une prise de poids.

Teneur en calories de la tarte aux choux

Selon les nutritionnistes, la tarte aux choux n'est ni utile ni nocive pour la silhouette dans son intégralité. Ce délicieux plat se compose d'une garniture au chou et d'une base de farine. La teneur en calories de la tarte au chou dépend du nombre de calories dans les ingrédients à partir desquels elle est cuite. En règle générale, il contient du chou blanc (28 kcal), du lait (47 kcal), des œufs de poule (157 kcal), de la farine (364 kcal) et de la levure chimique (79 kcal). En général, la teneur en calories de la tarte au chou ne dépasse généralement pas 340 kcal.

Le nombre de calories dans la tarte au chou peut être considérablement réduit si vous utilisez du lait faible en gras et de la farine de blé dur complet pour la préparer. À propos, ce plat contient de nombreuses substances utiles. Il contient des vitamines A, C, B, K, PP, des acides folique et pantothénique, ainsi que du sodium, du potassium, du fer, du phosphore, du magnésium. Le chou contient de nombreux acides aminés. Mais en raison de sa teneur en calories plutôt élevée, la tarte aux choux est mieux consommée en quantités limitées.

Recettes de tarte diététique

Les recettes de tartes diététiques ne comprennent que des produits naturels. Ainsi, pour préparer une tarte aux pommes selon la recette, vous devez prendre 500 ml de kéfir faible en gras, 500 g de pommes, quatre cuillères à soupe de semoule et de flocons d'avoine, un œuf, vous pouvez ajouter un peu de vanille ou de cannelle, un peu de jus de citron et de soda pour l'extinction, 200 grammes d'abricots secs trempé le soir.

Graisser un plat de cuisson avec de l'huile d'olive, éplucher les pommes et les déposer sur le fond. Saupoudrer les tranches de pomme de cannelle. Mélanger le kéfir avec l'œuf, ajouter les céréales et mélanger. Hachez finement les abricots secs et ajoutez-les à la pâte. Versez la masse résultante sur les pommes, faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 180 degrés. En raison de la composition naturelle, la teneur en calories de la tarte aux pommes sera faible.

Les enfants et les adultes adoreront la tarte aux pommes avec du fromage cottage. Avec une faible teneur en calories, une tarte au fromage cottage est bonne pour le corps. Pour le préparer, vous devez prendre un verre de farine complète ou de farine d'avoine, deux œufs, quatre blancs, un demi-verre de lait (0%), une demi-cuillère à soupe de fructose, un peu de sel, une cuillère à café de soda, éteinte avec du jus de citron. Pour le remplissage, vous aurez besoin de 200 grammes de fromage cottage, deux cuillères à soupe de yaourt, une cuillère à soupe de raisins secs, deux pommes. Tous les ingrédients de la pâte doivent être mélangés dans un bol profond. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre, étendre la pâte et laisser reposer cinq à dix minutes. À ce moment, hachez les pommes en fines tranches, mélangez le caillé avec du yogourt et des raisins secs. Mettez le fromage cottage sur la pâte, lissez doucement, posez des tranches de pomme sur le dessus. Cuire au four pendant 2 à 30 minutes à 180 degrés.

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