Carpe Blanche - Teneur En Calories, Secrets De Cuisine, Propriétés Utiles

Le ratio de BJU dans le produit

Source: depositphotos.com Comment brûler 134 kcal?

Propriétés utiles de la carpe herbivore

La carpe blanche est appréciée pour le fait qu'elle contient des vitamines A, B, C, E, du phosphore, du calcium, du sodium, du potassium. Les acides gras oméga-6, qui se trouvent également dans la carpe herbivore, sont particulièrement avantageux pour les humains.

La composition chimique des filets de poisson lui permet de présenter des propriétés antioxydantes, pour éviter le développement de pathologies du cerveau et du système cardiovasculaire.

La consommation régulière de carpe herbivore permet de soutenir les systèmes nerveux et digestif, de réguler la glycémie et de stimuler le flux d'oxygène vers les cellules.

La teneur en calories de la carpe herbivore est de 134 calories.

Secrets de la cuisson de la carpe herbivore

La carpe blanche est un poisson polyvalent d'un point de vue culinaire. Il peut être cuit, fumé, frit, bouilli, cuit au four.

Étant donné que nous avons appris à élever la carpe herbivore dans des conditions artificielles, il est aujourd'hui assez facile de l'acheter fraîche. Et cela augmente considérablement le nombre de plats pouvant être préparés à partir de Cupidon.

Pour cuire la carpe herbivore, il est préférable de prendre un gros poisson, car les os en sont facilement retirés.

Vous pouvez cuire du poisson, coupé en morceaux ou entier. Les morceaux plus gros peuvent être frits, et les plus secs, ceux plus près de la queue, sont mieux cuits avec des oignons et des carottes frits, du citron et du poivre noir: porter le poisson à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ une demi-heure ou une heure.

Afin de cuire le poisson, il est d'abord éviscéré, la colonne vertébrale est sortie par l'estomac, laissant la peau du dos intacte. Après cela, le poisson est salé, poivré, ouvert et placé le dos sur une plaque à pâtisserie, graissé avec de la mayonnaise, et des oignons et des carottes frits sont placés sur le dessus. La carpe blanche est cuite pendant 30 à 50 minutes, le temps le plus exact dépend de sa taille.

Vous pouvez faire cuire Cupidon dans du papier d'aluminium, afin que son jus soit conservé, avec lequel vous pouvez verser un plat d'accompagnement - pommes de terre pilées ou riz bouilli. Le poisson pelé sans os est lavé, séché, salé, poivré, versé avec du jus de citron, enveloppé dans du papier d'aluminium, cuit au four pendant 30 à 50 minutes.

Ceux qui ne souffrent pas de maladies du tractus gastro-intestinal ou du pancréas, du foie et qui n'ont pas peur des calories supplémentaires peuvent faire frire des filets ou des morceaux de poisson sur l'os dans une pâte à base d'œufs et de farine. Avant de cuire la carpe herbivore, comme d'habitude, salez et poivrez, si vous le souhaitez, saupoudrez de sauce soja. Vous pouvez ajouter d'autres épices à votre goût, par exemple de l'ail ou du houblon suneli, à la pâte.

Contre-indications

La carpe blanche ne peut nuire qu'aux personnes allergiques au poisson ou aux fruits de mer.

Pour ceux qui suivent un régime hypocalorique, il vaut mieux s'abstenir de manger du poisson. Malgré sa faible teneur en calories, la carpe herbivore est assez grasse, ce qui peut réduire l'effet de l'alimentation.

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