Poisson Saumon Rose - Avantages, Propriétés, Contre-indications

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 07:39

Saumon rose

Le saumon rose est un représentant d'une grande famille d'espèces de saumon précieux. Cette espèce, qui tire son nom de sa structure corporelle particulière (bosse sur le dos), est l'un des migrants. Cela signifie qu'ils vivent dans la rivière, puis vont à la mer et retournent à la rivière pour frayer.

La valeur nutritionnelle Portion de saumon rose 100 g Quantité par portion Calories 153 Calories provenant des lipides 47,52 % Valeur quotidienne ^* Matières grasses totales 5,28 g 8% Saturer graisses 0,97 g 5% Polyinsaturés. matières grasses 0,97 g Monoinsaturé. graisses 1,62 g Acides gras trans 0,04 g Cholestérol 55 mg 18% Sodium 90 mg 4% Potassium 439 mg 13% Glucides totaux 0 g 0% Fibres alimentaires 0 g 0% Protéines 24,58 g 49% Vitamine A 17% Vitamine B6 35% Vitamine B12 79% Vitamine D 72% Niacine 48% Thiamine 6% Fer 3% Magnésium 8% Phosphore 31% Zinc 3% * Calcul pour une alimentation quotidienne de 2000 kcal

Le ratio de BJU dans le produit

Source: depositphotos.com Comment brûler 153 kcal?

En marchant	38 minutes
Le jogging	17 minutes
La natation	13 minutes
Un vélo	22 minutes
Aérobie	31 minutes
Tâches ménagères	51 minutes

Propriétés du saumon rose

Les bienfaits du saumon rose sont indéniables et connus de tous. Il contient de nombreux micro et macroéléments, vitamines et nutriments nécessaires au corps humain. Ce poisson est également populaire car il a un goût incroyable.

Les propriétés bénéfiques du saumon rose sont dues à la présence d'acides gras oméga-3 insaturés. Ces substances sont appelées «gardiennes de la jeunesse» car elles protègent toutes les cellules du corps des influences extérieures nocives, ralentissent le processus de vieillissement et aident la peau à paraître jeune et fraîche. Cela explique la popularité du poisson saumon rose dans l'industrie de la mode et de la beauté.

En plus des vitamines A, B, C, le saumon rose contient de la vitamine PP (acide nicotinique), qui a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système digestif et nerveux, ainsi que du calcium, du chrome, du magnésium, du soufre, du fer, du phosphore, du potassium, de l'iode, du cobalt - tous les minéraux, nécessaire au corps humain pour maintenir un équilibre optimal.

Pour les gens, en particulier ceux qui surveillent leur poids, le nombre de calories dans le saumon rose est important. Ce poisson a une teneur en calories relativement faible, il est donc populaire auprès des mannequins et des actrices.

Alors, combien de calories y a-t-il dans le saumon rose: pour 100 grammes de produit, le nombre de calories est d'environ 140. Malgré une telle faible teneur en calories, les plats de poisson au saumon rose sont satiété en raison de leur haute teneur en protéines (près de 60%). Grâce à cela, la saturation se produit rapidement et la digestion est lente, ce qui signifie que même une portion solide de saumon n'apportera pas d'excès de graisse corporelle. Valeur nutritionnelle du saumon: matières grasses - 6,5 g, protéines - 20,5.

Les bienfaits du saumon rose

La composition chimique du saumon rose suggère qu'il est très utile pour les muqueuses, la peau du corps, pour le tube digestif et le système nerveux, ses plats aident à renforcer le bien-être général.

Le poisson saumon rose est utile pour le système circulatoire du cerveau, car la pyridoxine dans sa composition améliore le métabolisme des cellules cérébrales. Cette substance est également impliquée dans la distribution du glucose dans tout le corps, elle améliore donc le fonctionnement du système nerveux, améliore la mémoire, améliore l'humeur et les performances.

Les acides gras polyinsaturés régulent la glycémie et sont un bon antioxydant. L'acide phosphorique affecte les réactions chimiques dans les cellules, accélère le taux métabolique, ce poisson est donc utile pour la prévention de l'ostéoporose.

Contenir de grandes quantités d'iode détermine les propriétés bénéfiques du saumon rose pour les personnes qui ont des problèmes de glande thyroïde. La vitamine PP est utile pour le psoriasis.

Il est recommandé de manger du saumon rose pour les personnes âgées, car il contient l'acide aminé histidine, qui empêche le développement de la maladie d'Alzheimer, protège les cellules nerveuses de la destruction et favorise la restauration des tissus endommagés.

Les bienfaits du saumon rose et la teneur en fluorure, qui protège les dents des caries, sont déterminés. Cet oligo-élément faisant partie de l'émail dentaire, sa carence augmente de 40% le risque de caries.

La vitamine E du poisson renforce les parois des vaisseaux sanguins, protège les cellules du vieillissement et prévient la formation de rides.

Contre-indications à la consommation de poisson saumon rose

Il n'y a pratiquement aucune contre-indication à l'utilisation de ce produit, à l'exception d'une allergie à ce type particulier de poisson. Cependant, il existe un groupe de personnes qui devraient manger du saumon rose avec prudence, voire l'exclure complètement de l'alimentation.

Il n'est pas recommandé d'utiliser le saumon pour les personnes atteintes de maladies ulcéreuses du tractus gastro-intestinal lors d'une exacerbation, avec des maladies chroniques du foie.

Il n'est pas souhaitable de manger du poisson pour le saumon rose et les personnes contre-indiquées dans les préparations d'iode et de phosphore.

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