Smoothie minceur
Smoothie (de l'anglais. Smooth, ce qui signifie homogène) est une boisson épaisse sous la forme d'un mélange à base de légumes frais, de fruits ou de baies, moulus jusqu'à consistance lisse dans un mélangeur.
Une telle boisson est apparue en Angleterre relativement récemment, elle est principalement utilisée à l'heure du déjeuner, comme une excellente collation de bureau entre les repas principaux. Le smoothie est une boisson nutritive, en raison de la présence d'une grande quantité de vitamines et de minéraux, il est bon pour restaurer la force.
Règles de cuisine et valeur d'un smoothie pour perdre du poids
La teneur en calories d'un smoothie dépend de la valeur nutritionnelle des ingrédients, et avec le bon choix, il vous permet d'utiliser à la fois des smoothies aux fruits, aux baies et aux légumes pour perdre du poids.
Lorsque vous préparez des smoothies pour perdre du poids, vous devez abandonner l'utilisation d'additifs riches en calories tels que la crème glacée, la crème riche en matières grasses ou la crème sure, le sorbet. Vous pouvez les remplacer par du kéfir ou du yogourt faible en gras, de l'eau minérale plate et ajouter un peu de miel pour la douceur. Il n'est pas recommandé d'utiliser des bananes et des raisins de fruits lors de la préparation de smoothies pour perdre du poids. Sinon, vous ne pouvez compter que sur votre propre goût, en privilégiant vos fruits et légumes préférés lors de la préparation de la boisson.
La règle de base pour faire des smoothies est que les produits utilisés pour le cocktail doivent être de densité contrastée afin que la boisson soit homogène et de densité moyenne. Par exemple, une orange juteuse est mélangée avec une pomme dure ou un coing. Et pour un goût exquis, les fruits sucrés sont de préférence mélangés avec des baies acides ou des fruits. Si la boisson sort trop épaisse, elle doit être légèrement diluée. Pour une légère augmentation de la teneur en calories, du lait de soja, du kéfir ou du yogourt avec une teneur en matières grasses ne dépassant pas 1,5% et des morceaux de glace sont ajoutés aux smoothies minceur.
La valeur du smoothie réside dans le fait que les légumes et les fruits ne sont pas traités thermiquement, conservant tous les nutriments, et leur pulpe est riche en fibres, ce qui a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal. L'utilisation régulière de tels cocktails nettoie le corps des toxines et des toxines, normalise le métabolisme et contribue à la consommation des accumulations de graisse de réserve. C'est pourquoi de nombreux nutritionnistes recommandent d'utiliser des smoothies pour une lutte savoureuse et agréable contre le surpoids.
En cas de problèmes digestifs, les cocktails épais sont particulièrement utiles car ils sont faciles à digérer et ne provoquent pas de sensation de lourdeur dans l'estomac.
Le smoothie est une boisson autosuffisante qui peut remplacer complètement un repas, c'est ainsi que les nutritionnistes suggèrent d'utiliser des cocktails nutritifs dans les régimes smoothie. De plus, en termes de valeur nutritionnelle, riches en fibres végétales, oligo-éléments et minéraux nécessaires à l'organisme, les smoothies sont plus alimentaires que les boissons, y compris en consistance.
Traditionnellement, une boisson épaisse se boit dans un tube spécial de grand diamètre, mais les nutritionnistes conseillent de manger lentement des smoothies pour perdre du poids avec une cuillère, afin que le processus de saturation se passe mieux.
Avec un régime smoothie, non seulement les kilos en trop (2 à 4 kg par semaine) disparaissent rapidement, mais le volume corporel diminue également.
Smoothies, recettes pour perdre du poids
De nombreux smoothies diététiques peuvent être préparés à partir de fruits et de légumes, dont la teneur en calories dépendra des aliments choisis pour le cocktail.
Dans différentes recettes de perte de poids, des smoothies aux légumes sont préparés avec l'ajout d'herbes et d'épices. Utilisez de la menthe, du gingembre, diverses noix, du muesli aux céréales et d'autres assaisonnements. Les fruits doivent être mûrs et charnus, il est bon d'utiliser des pommes, des abricots, des melons, des pastèques, des prunes, des concombres, des tomates, etc.
Avant de hacher, les ingrédients des shakes nutritionnels doivent être soigneusement lavés, pelés, puis utiliser un mélangeur avec une lame spéciale pour faire des smoothies.
Une des recettes pour amincir les légumes pour perdre du poids, les aliments essentiels:
- Kéfir, teneur en matières grasses pas plus de 1% - 200g;
- Une tomate mûre de taille moyenne;
- Un concombre frais moyen;
- Aneth, persil, céleri - 50 g chacun;
- Une petite gousse d'ail
- Quelques pincées de poivre moulu;
- Une cuillère à café de varech séché.
Mettez les ingrédients lavés et hachés dans un mixeur et battez soigneusement. Le produit est prêt à l'emploi.
À partir de fruits, vous pouvez faire un cocktail nutritif selon la recette suivante:
- Une pomme verte de taille moyenne;
- Un verre de jus de pomme fraîchement pressé;
- Quatre abricots frais;
- Mangue à moitié mûre
- Yaourt naturel - 200g;
- Une cuillère à soupe de miel.
Épluchez la pomme et la mangue, coupez tous les fruits en petits morceaux, mettez-les dans un mélangeur, versez le yogourt et le jus, hachez bien.
De même, vous pouvez préparer une variété de cocktails, en tenant compte des préférences alimentaires personnelles, il est préférable de prendre des fruits et légumes pendant leur période de maturation naturelle, lorsqu'ils contiennent le maximum de vitamines et de nutriments.
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