Régime "Sonoma"
Régime alimentaire "Sonoma" - le système nutritionnel de l'auteur de la nutritionniste américaine Constance Gutterson, du nom de la région viticole de Californie. Les principaux principes sont d'éviter le comptage des calories, d'équilibrer les aliments protéinés et glucidiques et de contrôler la taille des portions en utilisant des assiettes de différentes tailles.
Les règles du régime Sonoma:
- la quantité de nourriture consommée pour le petit-déjeuner doit tenir dans une assiette d'un diamètre de 17,5 cm;
- les portions pour le déjeuner et le dîner sont placées sur des assiettes d'un diamètre de 22,5 cm;
- les produits contenant des graisses saturées sont exclus, les huiles végétales doivent être préférées aux graisses animales.
Le régime Sonoma est divisé en trois étapes, appelées vagues.
- La phase la plus difficile du régime, qui dure dix jours et se caractérise par une perte de poids rapide. L'aliment principal est constitué de légumes non féculents, d'aliments contenant des protéines à faible teneur en matières grasses et en céréales.
- L'étape dure jusqu'à ce que le poids souhaité soit atteint. Le taux de perte de poids est de 1 à 2 kg par semaine. Le régime de la deuxième «vague» est un peu plus large par rapport à l'étape précédente.
- Maintenir le poids atteint. Le régime alimentaire est pratiquement illimité, avec une seule mise en garde - il est toujours à base de légumes, de céréales et de produits protéinés faibles en gras consommés en petites portions. Vous pouvez vous en tenir à ces recommandations aussi longtemps que vous le souhaitez.
Avantages du régime Sonoma
Au premier stade du régime, le taux de perte de poids par semaine est de 3 à 5 kg, au deuxième - 1-2 kg, au troisième, sous réserve de toutes les recommandations et de la présence d'un excès de poids - 0,5-0,7 kg jusqu'à ce qu'il soit optimal le poids ne sera pas atteint.
Le régime Sonoma a un effet positif sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal grâce à une alimentation riche en fibres.
Les légumes, qui constituent la base de l'alimentation, aident à éviter les carences en vitamines, compensent le manque de minéraux et d'autres nutriments.
Le régime "Sonoma" aide non seulement à normaliser le poids, mais améliore également le fonctionnement du système cardiovasculaire et stabilise la pression artérielle.
Les principes du régime correspondent aux idées d'une alimentation saine.
Inconvénients et contre-indications du régime Sonoma
L'efficacité du régime Sonoma est saisonnière: en été, le résultat est plus facile et moins cher à obtenir qu'en hiver, en raison de l'abondance de fruits et légumes frais.
Le régime est contre-indiqué pour les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que pour les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal.
Quels aliments sont autorisés?
Lors de la première "vague", les éléments suivants sont autorisés:
- viande maigre (dinde, poulet, lapin, bœuf);
- produits laitiers faibles en gras;
- légumes à faible teneur en amidon (poivrons, tomates, haricots verts, chou-fleur, etc.);
- céréales (céréales, y compris le riz brun, ainsi que pains de grains entiers, flocons);
- huiles végétales (pas plus de 3 c. à thé par jour);
- noix (comme collation).
Lors de la deuxième "vague", les éléments suivants sont ajoutés à la liste des produits autorisés:
- fruits (à l'exclusion des bananes et des raisins);
- vin de raisin sec (pas plus de 200 ml pour le dîner);
- des bonbons (un morceau de chocolat noir ou une cuillerée de miel).
Avec la troisième «vague», il est permis de manger n'importe quel aliment.
Quels aliments sont interdits?
Lors de la première étape du régime Sonoma, vous devez exclure:
- sucre, aliments contenant du sucre (y compris les fruits et le miel) et édulcorants;
- produits à base de farine blanche;
- Riz blanc;
- viandes grasses;
- de l'alcool;
- légumes féculents (pommes de terre, maïs).
Au deuxième stade du régime, les bananes et les raisins sont interdits.
La troisième «vague» n'implique pas de restrictions strictes.
Menu diététique "Sonoma"
Principes d'élaboration du menu du régime Sonoma à la première «vague»:
Deuxième «vague»:
Conseils utiles
Conseils 1. Vous ne devez pas resserrer votre alimentation, rejetant complètement les graisses (huiles), car l'absorption des vitamines liposolubles peut se détériorer.
Conseils 2. Manger des aliments «nocifs» dans la troisième étape devrait être peu fréquent, mieux dans la première moitié de la journée - alors ils sont moins susceptibles d'entrer dans les réserves de graisse.
Astuce 3. Pour les charges de haute intensité, des collations supplémentaires sont autorisées sous la forme d'une demi-tasse de fromage cottage faible en gras ou d'une tranche de fromage faible en gras.
| Caractéristique du régime | note finale |
| Durée: illimitée |
3,5 sur 5 La taille des portions pour le régime Sonoma est déterminée par le diamètre des assiettes et le régime comprend tous les principaux groupes d'aliments. Il est important qu'une étape de stabilisation du poids soit prévue. |
| Fréquence recommandée: tous les 3 mois | |
| Taux de perte de poids: | |
| Sécurité: | |
| Variété de produits: |
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