Enothérapie - traitement du vin
Probablement tout le monde connaît les dangers de l'alcool, même celui qui ignore ce mal pour le moment. Mais le fait que l'alcool puisse être utile non seulement comme moyen improvisé pour traiter les blessures, tout le monde ne le sait pas. Dans ce cas, nous ne parlons que d'un des types de boissons alcoolisées, à savoir le vin de raisin naturel. Notre conversation d'aujourd'hui porte sur la façon de déterminer la ligne entre les avantages et les inconvénients, ainsi que les indications et contre-indications de l'énothérapie.
Pourquoi le vin est-il sain?
Le vin naturel est vraiment un réservoir de substances utiles. Nous ne nous souvenons habituellement que de son composant alcoolique et aromatique, mais en plus de l'alcool, le vin contient des polyphénols, une grande quantité de minéraux - fer, zinc, cuivre, manganèse, presque toutes les vitamines du groupe B, PP, acides tartrique, salicylique, malique, macroéléments potassium et calcium, flavonoïdes, tanins et autres. La plupart de ces éléments et composés chimiques sont également contenus dans le raisin, ce qui en fait un produit alimentaire extrêmement utile, même la méthode de traitement avec le raisin est connue - ampélothérapie, l'une des branches de la médecine nutritionnelle, traitement alimentaire. Mais certaines substances, telles que les polyphénols, dans les raisins ne se trouvent que dans les graines et les peaux, c'est-à-dire dans les parties qui ne sont généralement pas consommées.
Pourquoi les polyphénols sont-ils si utiles? Ces substances sont de puissants antioxydants, c'est-à-dire qu'elles empêchent la formation et la propagation des radicaux libres - des protéines qui provoquent le vieillissement et les mutations cellulaires. Les radicaux libres contribuent au développement de maladies graves telles que les tumeurs malignes de divers organes, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, l'athérosclérose et d'autres troubles métaboliques. Cependant, il convient de garder à l'esprit que les polyphénols ne se trouvent que dans le vin rouge, car dans sa production, des pépins et des peaux de raisin sont utilisés, et dans la production de vin blanc, ces parties sont éliminées.
Pour la première fois, des antioxydants dans le vin rouge ont été découverts, bien sûr, par le biochimiste français Jean Masquelier de Bordeaux, et cette découverte a radicalement changé la perception des médecins de cette boisson.
Le vin a également d'autres propriétés bénéfiques, par exemple une activité antimicrobienne prononcée. On sait que les agents responsables de la tuberculose, de la typhoïde et du choléra, ainsi que les virus responsables de la polio et de la grippe, ne survivent pas dans le vin. Fait historique: au Moyen Âge, les épidémies de choléra ont été stoppées par la désinfection de l'eau avec du vin. Vin chaud - vin rouge réchauffé avec du sucre et des épices, a longtemps été considéré comme le meilleur remède contre le rhume en Europe, et, comme nous le voyons, pour une bonne raison.
Un verre de bon vin, bu la nuit, peut favoriser un sommeil réparateur et pendant la journée, il peut soulager les tensions nerveuses comme un antidépresseur.
Les propriétés curatives du vin rouge et blanc
Le vin rouge augmente la sécrétion de bile dans la vésicule biliaire et améliore son excrétion, c'est pourquoi les vins rouges aident à digérer les aliments lourds, comme les plats de viande grasse. Le vin rouge élimine également les radionucléides et autres toxines du corps. Par conséquent, à des fins préventives, il est recommandé à ceux qui travaillent dans des industries associées à une augmentation des rayonnements et des risques toxicologiques. Mais la principale chose pour laquelle les médecins conseillent le vin rouge est un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. Il nettoie les vaisseaux coronaires, prévient la formation de plaques de cholestérol, améliore la nutrition du muscle cardiaque et aide à améliorer la circulation sanguine. Pour ces raisons, ainsi que pour les propriétés antioxydantes du vin rouge, les Français disent: «Le vin est le lait des personnes âgées».
Les vins blancs ont une propriété diurétique, qui est utilisée pour certaines maladies des reins et de la vessie, c'est aussi un remède assez efficace pour la prévention de l'inflammation articulaire, et le vin blanc est également recommandé pour stimuler l'appétit et l'anémie.
On pense que le vin rouge favorise la relaxation, tandis que le blanc, au contraire, tonifie.
Comment choisir un dosage
Bien entendu, l'abus d'un tel médicament peut entraîner de nombreuses conséquences indésirables. Mais avant de gronder le vin pour cela, rappelez-vous que cela s'applique à tous les médicaments, sans exception. Beaucoup d'entre eux créent une dépendance, et presque tous sont des intoxications avec un excès significatif de la dose recommandée, à la fois aiguë et chronique.
Toutes les propriétés curatives des vins naturels ne se manifestent qu'avec leur utilisation modérée et régulière. Un verre ou deux pour les femmes sont modérés d'un point de vue médical et deux à trois verres par jour pour les hommes. Cela correspond à environ 200 à 400 grammes de boisson. Le danger réside dans l'augmentation progressive de la quantité de boisson ivre ivre. Par conséquent, connaissant le risque existant, il est nécessaire de surveiller attentivement pour que cela ne se produise pas.
Contre-indications à l'énothérapie
Existe-t-il des contre-indications au traitement du vin? Certainement. Tout d'abord, le vin est interdit aux enfants. Dans ce cas, les dommages causés par l'exposition au corps de l'enfant, dans lequel les processus métaboliques se déroulent différemment, dépassent considérablement les avantages possibles de l'énothérapie et, par conséquent, le risque est complètement déraisonnable.
Le vin n'est pas recommandé aux femmes pendant l'allaitement et la grossesse. Cependant, les résultats récemment publiés d'études menées au Royaume-Uni avec la participation de 11000 femmes enceintes, puis de leurs enfants, dont le développement a été retracé jusqu'à 7 ans, ont prouvé de manière convaincante que de petites quantités de bon vin naturel (175 ml ou moins) ne leur apportaient rien d'autre que des avantages. …
Le traitement du vin est strictement contre-indiqué dans l'alcoolisme, que la personne se soit remise de cette maladie ou en souffre à l'heure actuelle. Il est également déconseillé de consommer même de petites quantités de vin pour les personnes souffrant de maladies du foie, du pancréas et d'insuffisance rénale, souffrant d'épilepsie et de maladie mentale, ainsi que de dépression - en raison de la difficulté de maîtrise de soi dans cet état.
Le vin peut provoquer des effets indésirables lors de l'interaction avec des médicaments, donc si vous suivez un traitement médicamenteux, il est préférable de ne pas le combiner avec la prise de même de petites quantités de vin.
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