Jours de jeûne: mal ou bien
On a beaucoup parlé de l'effet des jours de jeûne sur le corps - à la fois sur les avantages et les inconvénients. On pense qu'une journée de jeûne sous la forme d'un mono-régime à court terme est utile, qu'elle contribue à l'élimination efficace des toxines du corps, mais des jours de jeûne irréguliers, inutilement longs et spontanés ne font qu'aggraver la santé. Comment bénéficier d'une alimentation douce et ne pas se faire du mal? Considérons les principaux avantages et inconvénients des jours de jeûne et leurs effets sur le corps.
Source: depositphotos.com
Les bienfaits des jours de jeûne
Un jour de jeûne est un régime dans lequel seuls un ou deux produits compatibles sont consommés au cours de la journée. Les plus populaires sont le kéfir, le fromage cottage, le concombre, la carotte, les jours de jeûne aux pommes, ou combinés (kéfir et pommes, kéfir et sarrasin, etc.). Pour étouffer la sensation de faim, la nourriture est divisée en 5-6 parts égales (5-6 réceptions), ce qui lui permet d'être mieux absorbée. En règle générale, la teneur totale en calories d'un tel régime ne dépasse pas 1000 calories; cependant, les nutritionnistes ne recommandent pas de consommer plus de 700 g d'aliments protéinés et 2 kg de légumes ou de fruits par jour.
Les jours de jeûne réguliers (au moins une fois par semaine) présentent trois avantages:
- stress à court terme pour le corps, contribuant à la restructuration du métabolisme et à la normalisation du métabolisme. Pour maintenir l'effet de secousse, il est recommandé d'organiser le déchargement à différents jours de la semaine, afin que le corps ne s'adapte pas à de telles périodes et ne stocke pas de graisse "en réserve";
- nettoyer le corps. Au cours d'un tel mono-régime, le système digestif se repose, ce qui permet de prévenir les maladies du tractus gastro-intestinal, les maladies allergiques, les maladies de la peau, etc. de plus, au contraire, provoque leur apparition sous forme de sels d'acide urique et d'autres toxines;
- adaptation à la transition vers une bonne nutrition. Plusieurs jours de jeûne par mois seront un excellent moyen de préparer le corps à augmenter la proportion d'aliments sains dans l'alimentation et permettront d'éviter les réactions allergiques et les problèmes intestinaux.
De nombreuses femmes, limitant leur alimentation, ne poursuivent qu'un seul objectif: perdre du poids. Bien que les jours de jeûne soient plus faciles à tolérer que les régimes, ils ne conduisent pas à une diminution persistante de la graisse corporelle - ils peuvent plutôt être appelés un moyen de maintenir un poids à un niveau normal.
Le mal des jours de jeûne
En organisant des jours de jeûne, il est important d'avoir une idée non seulement des avantages, mais aussi des inconvénients d'un tel régime, afin de ne pas nuire à votre corps sans le savoir. Ces derniers comprennent le plus souvent:
- alimentation déséquilibrée. Manger un seul produit pendant plus de 2-3 jours d'affilée signifie un manque de graisses, de protéines ou de glucides, ce qui entraîne une défaillance métabolique. Cela peut entraîner une carence en vitamines, une anémie, des maladies du système digestif, il n'est donc pas nécessaire d'augmenter le nombre de jours de jeûne d'affilée, en organisant, par exemple, des semaines de jeûne. Et en pratiquant régulièrement des jours de jeûne, il vaut la peine d'alterner les régimes en fonction de la composition des produits;
- aggravation de certaines maladies chroniques. En présence de maladies du tractus gastro-intestinal, du foie, des reins, du diabète, les jours de jeûne peuvent provoquer leur exacerbation. Mais dans certaines conditions, cette méthode est indiquée: par exemple, les jours de concombre sont utiles pour la goutte et l'arthrose, les jours de pommes de terre pour les maladies cardiaques, etc. Dans tous les cas, la nécessité d'un jour de jeûne doit être discutée avec un médecin.
Il convient également de rappeler qu'un enthousiasme excessif pour les jours de jeûne (plus souvent 2 fois par semaine) peut entraîner une dystrophie des tissus musculaires.
Ces techniques sont strictement contre-indiquées pour les enfants, les femmes enceintes, les personnes souffrant de maladies chroniques du tractus gastro-intestinal, ainsi que celles souffrant de fatigue et de malaise.
Exemples de jours de jeûne
Les jours de jeûne protéinés (fromage cottage, poisson, viande) et glucidiques (fruits, légumes), entre autres, sont les plus appréciés. Les protéines, qui satisfont bien l'appétit, sont plus faciles à manger et sont recommandées à ceux qui supportent difficilement la sensation de faim. Les glucides sont plus difficiles à respecter, mais ils sont les plus utiles et vous permettent d'éliminer l'œdème, de nettoyer les intestins et d'enrichir le corps en substances utiles.
Jours de jeûne glucidique:
- concombre (218 kcal) - 1,5 kg de concombres frais en 6-7 doses sans sel. La nuit - un verre de kéfir à 1%;
- pomme (670 kcal) - 1,5 kg de pommes fraîches ou cuites au four avec des raisins secs dans 5-6 réceptions. La nuit - un verre de kéfir à 1%;
- légumes (535 kcal) - 170 g de salade de carottes et de pommes, 200 g de chou cuit, 100 g de pois verts, 150 g de salade de betteraves aux pruneaux, bouillon d'églantier;
- sarrasin - 400 g de sarrasin bouilli sans sel aux champignons dans 4-5 réceptions. La nuit - un verre de kéfir à 1%.
Jours de jeûne protéiné:
- kéfir-fromage cottage (780 kcal) - 400 g de fromage cottage, 1 litre de kéfir, 2 pots de yogourt naturel pour 5-6 réceptions;
- poulet aux légumes (850 kcal) - 400 g de poitrine de poulet bouillie, 800 g de tous les légumes frais. La nuit - un verre de kéfir à 1%;
- poisson aux légumes - 500 g de poisson bouilli, 800 g de légumes frais. La nuit - un verre de kéfir à 1%.
En plus des protéines et des glucides, il y a des jours de jeûne gras où seuls du lait, de la crème sure ou de la crème sont consommés. Selon les nutritionnistes, cette option de régime sature bien et empêche la transition des glucides vers les graisses, mais est contre-indiquée pour les personnes souffrant d'athérosclérose vasculaire, de maladies du foie et des voies biliaires.
Source: depositphotos.com
Conseils nutritionnels
Pour que les méfaits des jours de jeûne ne dépassent pas leurs avantages, des restrictions sur le régime alimentaire doivent être introduites avec précaution, en respectant plusieurs règles importantes:
- ne vous gavez pas le soir de la veille ou après le déchargement. Le corps nécessite une adaptation progressive à un changement de régime, il est donc préférable de quitter le régime habituel et d'y revenir avec précaution, en observant les restrictions alimentaires pendant un certain temps;
- excluez ces jours-ci un stress physique et mental intense qui demande beaucoup d'énergie. Sinon, les jours de jeûne strict peuvent entraîner une violation des fonctions corporelles, en particulier du système nerveux;
- un jour de jeûne, consommez autant d'eau potable que possible - au moins 2 litres.
Les journées accompagnées de déchargement se combinent bien avec d'autres méthodes de nettoyage du corps: massage, drainage lymphatique, visite d'un sauna ou d'un bain. Comme toute autre restriction alimentaire, les jours de jeûne peuvent être accompagnés d'une stagnation de la bile, et pendant cette période, il est recommandé de boire un peu de thé cholérétique avant les repas.
Vidéo YouTube liée à l'article:
Maria Kulkes Journaliste médicale À propos de l'auteur
Éducation: Première université médicale d'État de Moscou nommée d'après I. M. Sechenov, spécialité "Médecine générale".
Vous avez trouvé une erreur dans le texte? Sélectionnez-le et appuyez sur Ctrl + Entrée.
