Chicorée - Les Avantages De La Racine, Les Indications D'utilisation, Les Dommages

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 07:39

Chicorée

Mode d'emploi:

1. 1. Application
2. 2. Contre-indications et dommages

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La chicorée est une plante herbacée vivace atteignant 1 m de haut, caractérisée par la présence d'une puissante racine charnue atteignant 15 mètres de long. La tige de la chicorée est droite, avec de courtes feuilles pétiolées dessus. La chicorée fleurit de juillet à septembre avec de grandes fleurs bleu vif. Le fruit de la chicorée est l'akène. La chicorée peut être sauvage et cultivée. Les cultivars sont cultivés pour l'utilisation de la racine de chicorée pour la nourriture.

La chicorée pousse dans la partie européenne de la Russie, en Biélorussie, en Crimée, dans le Caucase. Aime les pentes, les forêts de pins et les sols sablonneux.

Les bienfaits de la chicorée sont connus de l'homme depuis l'Antiquité. Même dans l'ancien papyrus égyptien d'Ebers (l'époque du pharaon Amenhotep), il était mentionné que des médicaments étaient préparés à partir de chicorée contre les morsures de serpents mortels et les insectes venimeux.

Les bienfaits de la chicorée dans leurs écrits ont été décrits par des médecins et des scientifiques de l'Antiquité (Théophraste, Pline, Dioscoride). La célèbre Avicenne a utilisé les bienfaits de la chicorée pour la fabrication de médicaments dans le traitement des articulations, des yeux et de l'estomac.

La composition et les bienfaits de la chicorée

Le plus précieux est la racine de chicorée. Il contient de nombreuses substances faciles à digérer qui sont utilisées comme produit alimentaire précieux et pour le traitement de nombreuses maladies. La substance la plus importante dans la composition qui fournit les principaux avantages de la chicorée est l'insuline. Sa racine de chicorée en contient 60%. Ce polysaccharide est un élément indispensable de la nutrition diététique, et est particulièrement nécessaire pour les personnes atteintes de diabète, car il remplace l'amidon et le sucre.

De plus, la racine de chicorée contient des substances telles que:

• Intibin (glycoside amer);
• Les saccharides;
• Acides organiques;
• Choline;
• Les protéines;
• Les graisses;
• Sel;
• Pectine;
• Huile essentielle;
• Vitamines.

La racine de chicorée est extrêmement riche en éléments importants tels que:

• Substances amères;
• Substances résineuses;
• Les tanins.

Quant aux vitamines de la racine de chicorée, il y en a aussi beaucoup:

• Vitamine A;
• Vitamine C;
• Vitamine B1;
• Vitamine B2;
• Vitamine PP;
• Vitamine E.

Il y a pas mal d'oligo-éléments dans la chicorée qui sont utiles pour le corps:

• Manganèse;
• Le fer;
• Potassium;
• Sodium;
• Phosphore.

Les bienfaits de la chicorée ne sont pas seulement représentés dans sa racine. Ainsi, les feuilles de la plante contiennent de l'inuline, une substance rarement trouvée dans la nature. C'est un polysaccharide naturel composé presque entièrement de fructose. L'inuline aide le corps à mieux absorber les minéraux des aliments, y compris le calcium (et il est connu pour être le moins absorbé).

La principale propriété de la chicorée pour abaisser la glycémie est activement utilisée pour traiter le diabète sucré. Beaucoup ne savent pas que non seulement la racine de chicorée a une telle propriété, mais aussi ses feuilles. La riche composition de la partie verte de la plante détermine son utilisation pour l'alimentation humaine.

Ainsi, les bienfaits de la chicorée sont présentés dans les actions que son utilisation produit sur le corps humain:

- Astringent;

- Réduction du sucre;

- Sédatif (sédatif);

- Diurétique;

- Cholérétique;

- Anti-inflammatoire (antiseptique);

- Cicatrisation des plaies;

- Stimulant (travail du tractus gastro-intestinal);

- Immunostimulant.

L'utilisation de la chicorée

Lors de la rencontre de ce produit en solde, nous sommes nombreux à nous poser la question: les bienfaits de la chicorée ou des dommages nous apporteront son utilisation régulière, par exemple, en boisson. La réponse est évidente: la racine de chicorée a un goût et des propriétés curatives incroyables. Par conséquent, vous pouvez boire une telle boisson sans restrictions, dans des limites raisonnables, bien sûr.

Les bienfaits de la chicorée sont difficiles à surestimer. L'éventail des effets médicinaux de la racine de chicorée est très large. Désignons une large liste de ces propriétés que la chicorée a avec une utilisation régulière:

• Élimine les toxines du foie;
• Stimule la fonction hépatique;
• Calme le système nerveux;
• Améliore la fonction cardiaque;
• Améliore la composition sanguine;
• Normalise la digestion;
• Renforce le corps.

Ainsi, les bienfaits de la chicorée sont utilisés pour traiter les maladies suivantes et prévenir divers troubles de santé:

- Névrose;

- Insomnie;

- Hypertension;

- Cystite;

- Cholélithiase;

- Gastrite hyperacide;

- Jade;

- Anémie;

- Scorbut;

- Maladies de la rate;

- Cirrhose;

- Hépatite;

- Entérite;

- Dysbactériose;

- Arthrite;

- Colite;

- Cholécystite;

- Constipation chronique;

- Prostration;

- Augmentation de la transpiration.

Dans ces cas, la chicorée est prise par voie orale sous forme de teinture, décoction, boisson. La chicorée a de grands avantages lorsqu'elle est consommée sous forme de jus de racines et de feuilles.

Mais les avantages pour la santé de la chicorée sont également très visibles lorsqu'elle est utilisée à l'extérieur. Ainsi, une décoction de racines de chicorée et de ses herbes en médecine traditionnelle est utilisée pour traiter des maladies telles que:

• Eczéma;
• Acné;
• Furonculose;
• Plaies purulentes, ulcères;
• Diathèse chez les enfants (allergie alimentaire);
• Inflammation des ganglions lymphatiques.

À ces fins, des bains, lotions, cataplasmes, vinaigrettes sont préparés à partir de chicorée.

Grâce à une liste aussi large de propriétés médicinales, la chicorée améliore le travail de tout le corps en mettant en ordre le cœur, les reins, le foie et le sang.

En plus des propriétés et des avantages si riches de la chicorée, elle a également un goût riche et merveilleux. La chicorée vous apportera des bienfaits exceptionnels si chaque matin vous commencez à boire non pas du café, mais une boisson curative. Cette habitude vous procurera une bonne humeur et une excellente santé. De plus, la chicorée aidera à se débarrasser de la dysbiose intestinale et constituera une mesure préventive contre cette maladie. La chicorée ne causera aucun dommage, car avec une utilisation régulière, elle aide à réduire la glycémie, ce qui signifie - à améliorer le métabolisme dans le corps. Grâce à cette propriété, vous pouvez faire face à un excès de poids. De plus, la racine de chicorée a une valeur calorique de seulement 21 kcal.

La chicorée est utilisée non seulement pour la nourriture. Ainsi, les célèbres dentifrices indiens contiennent presque toujours de l'extrait de racine de chicorée. Pour cette raison, ce dentifrice empêche la formation de plaque dentaire sur les dents et possède des propriétés anti-inflammatoires.

La racine de chicorée est souvent utilisée dans la fabrication de confiseries. Ces bonbons et gâteaux ont un goût et une odeur inhabituels.

Contre-indications et dommages à la chicorée

La chicorée peut difficilement nuire à une personne. Mais si vous en abusez, cependant, comme tout autre produit, cela peut conduire à des résultats désastreux, et les dommages causés par la chicorée seront évidents.

Dans le cas de maladies chroniques, il est nécessaire de consulter votre médecin concernant l'utilisation de ce produit. Afin d'éviter que la chicorée ne nuit à la santé, des précautions doivent être prises avec de telles maladies:

- Névrose;

- Les hémorroïdes;

- Gastrite;

- Phlébévrysme;

- L'asthme bronchique;

- Bronchite.

La chicorée nuira à une personne dans le cas où elle aurait une intolérance individuelle à ce produit.

Des dommages évidents à la chicorée peuvent nuire à la santé du corps d'un enfant jusqu'à 3 ans. Les personnes allergiques doivent être prudentes, car la teneur importante en vitamine C de la chicorée peut ne pas nuire à l'organisme, mais elle servira d'allergène.

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