Teneur En Calories Des Tomates Et Leur Utilisation En Nutrition Diététique

2024 Auteur: Rachel Wainwright | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 07:39

Teneur en calories des tomates

La tomate est le fruit comestible, souvent de couleur rouge, de la plante Solanum Lycopersicum, communément appelée tomate. Les tomates ont d'abord été utilisées comme produit alimentaire au Mexique, d'où elles se sont répandues dans le monde après la colonisation espagnole de l'Amérique.

Indépendamment du nombre de calories d'une tomate, ce légume est utilisé sous diverses formes, y compris cru, comme ingrédient dans de nombreux plats, sauces, salades et boissons. Le fruit est riche en lycopène, ce qui a un effet positif sur la santé du corps humain.

Les tomates, dont la teneur en calories dépend de la méthode de préparation, appartiennent à la famille des morelles. Les plantes atteignent généralement 1 à 3 mètres de hauteur et ont une tige faible, souvent cultivées à l'extérieur dans des climats tempérés et dans des serres. En moyenne, une tomate pèse environ 100 g.

Propriétés utiles de la tomate

Une tomate rouge, mûre et crue est une bonne source de vitamines A, C, K, d'acide folique et de potassium, et est pratiquement exempte de sodium, de graisses saturées et de cholestérol. Les tomates fournissent également au corps de la thiamine, de la niacine, de la vitamine B6, du magnésium, du phosphore et du cuivre, qui sont essentiels au fonctionnement normal du corps.

Le lycopène présent dans les tomates peut réduire le risque de développer et de développer certains cancers, notamment le cancer de la prostate, du col de l'utérus, de la bouche, du pharynx, du larynx, de l'œsophage, de l'estomac, du côlon, de la prostate et des ovaires.

Les vitamines A et C des tomates combattent les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules et contiennent également du chrome, qui aide à réguler la glycémie.

Des études sur la structure et la composition des tomates, peu caloriques, ont confirmé que la consommation de ces légumes réduisait le risque de dégénérescence maculaire, dont les conséquences sont irréversibles sur l'état de vision. Les tomates peuvent aider à prévenir les calculs rénaux et à réduire la douleur chronique, car leurs bioflavonoïdes et leurs caroténoïdes sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et analgésiques.

Les tomates à calories négatives peuvent aider à combattre l'obésité. Parce que les tomates sont riches en eau et en fibres, elles saturent rapidement le corps sans ajouter de calories ou de graisse.

Combien de calories une tomate contient: valeur nutritionnelle et énergétique

La teneur en calories d'une tomate vous permet d'utiliser ce légume comme produit diététique, car le corps dépense beaucoup plus d'énergie pour son absorption qu'il n'en reçoit de son utilisation.

La valeur nutritionnelle et la teneur en calories d'une tomate crue, pour 100 g, est:

• Lipides - 0,2 g;
• Graisses saturées - 0,0 g;
• Graisses polyinsaturées - 0,1 g;
• Graisses monoinsaturées - 0,0 g;
• Cholestérol - 0 mg;
• Sodium - 4 mg;
• Glucides - 3,5 g;
• Fibres alimentaires - 1,1 g;
• Sucre - 2,4 g;
• Protéines - 0,8 g;
• Eau - 86 g;
• Glucose - 1,14 g;
• Fructose - 1,25 g;
• Calcium - 9 mg;
• Magnésium - 10 mg;
• Phosphore - 22 mg;
• Potassium - 216 mg;
• Sodium - 5 mg;
• Manganèse - 0,104 mg;
• Fluor - 2,1 μg;
• Vitamine C - 11,6 mg;
• Thiamine - 0,034 mg;
• Riboflavine - 0,017 mg;
• Acide nicotinique - 0,541 mg;
• Acide pantothénique - 0,081 mg;
• Vitamine B6 - 0,073 mg;
• Acide folique - 14 mcg;
• Vitamine E - 0,49 mg;
• Vitamine K - 7,2 mcg;
• Tryptophane - 0,005 g;
• Isoleucine - 0,016 g;
• Leucine - 0,023 g;
• Méthionine - 0,005 g;
• Acide aspartique - 0,123 g;
• Acide glutamique - 0,392 g;
• Glycine - 0,017 g;
• Sérine - 0,024 g;
• Lycopène - 2341 mcg;
• La teneur en calories d'une tomate est de 16 kcal.

La valeur nutritionnelle et la teneur en calories des tomates frites, pour 100 g de légumes, est:

• Protéines - 0,8;
• Graisses - 4,2;
• Glucides - 4;
• Fibres alimentaires - 1,1;
• Sodium - 51;
• La teneur en calories des tomates frites est de 55,6 kcal.

Est-il possible de perdre du poids avec des tomates: une alimentation efficace

Les tomates sont riches en eau et en fibres, elles remplissent et saturent bien le corps, neutralisent la faim et, bien que le légume n'ait pas la capacité de brûler les graisses, elles contiennent de nombreux nutriments, y compris des antioxydants, de la vitamine C et du potassium, ce qui rend le régime de la tomate sain et équilibré.

La question perplexe de savoir s'il est possible de perdre du poids sur les tomates, il sera important de savoir que les tomates sont des aliments à calories négatives. Cela signifie que le corps dépensera plus d'énergie pour assimiler les tomates qu'il n'en recevra en les mangeant.

Ainsi, ayant décidé d'utiliser des tomates, dont la teneur en calories pour 100 g est de 16 kcal, pour perdre du poids, vous devez tout d'abord être créatif en utilisant ce légume dans tous les plats tout au long de la journée. Les tomates hachées peuvent être combinées avec du fromage cottage ou des herbes, avec de l'huile d'olive, utilisée comme collation ou petit-déjeuner. Ils peuvent également être ajoutés sous forme de pâte maison aux pâtes à grains entiers, au riz brun ou à d'autres repas à la place de la pâte de tomate en conserve, qui est souvent riche en sucre. Une telle sauce tomate maison (pâtes) peut être cuite en grande quantité et conservée au réfrigérateur, puis, quel que soit le plat principal choisi, une sauce savoureuse et saine sera toujours prête pour cela. Pour préparer la sauce tomate, vous avez besoin de tomates hachées grossièrement, dont la teneur en calories,comme vous le savez, mala, oignons, épices et huile d'olive cuisent à feu doux pendant 15 à 20 minutes. sans ajouter d'eau.

Si vous suivez un régime, les aliments suivants sont idéaux pour le petit-déjeuner:

• Plusieurs toasts de blé entier ou de seigle grillés, sur lesquels, au lieu des morceaux habituels de fromage, de saucisse et de beurre, vous devez mettre 50 g de tomates fraîches, dont la teneur en calories est de 8 kcal, avec des herbes, et une tasse de café naturel sans lait ni sucre;
• Un sandwich composé de petits pains à grains entiers, de légumes et de tomates frites, dont la teneur en calories est de 120 à 150 kcal, et une tasse de café naturel sans lait ni sucre;
• Œufs brouillés ou omelette aux tomates, dont la teneur en calories sera de 70 à 120 kcal, et une tasse de café naturel sans lait ni sucre.

À l'heure du déjeuner, une soupe légère aux tomates aidera à saturer rapidement l'estomac et à ne pas gagner de calories supplémentaires, pour la préparation desquelles vous devez ébouillanter plusieurs grosses tomates avec de l'eau bouillante, les éplucher et les hacher finement. Puis versez 2-3 cuillères à soupe dans une poêle préchauffée. l'huile d'olive et faites-y revenir deux oignons finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez un peu d'ail écrasé et des tomates précuites, laissez mijoter les ingrédients pendant quelques minutes et assaisonnez d'épices au goût. Sur la poitrine de poulet, il est nécessaire de faire cuire un bouillon léger, auquel les alevins de tomates précuites sont ajoutés, portés à ébullition et saupoudrés d'herbes fraîches sur le dessus. La teneur en calories de la soupe aux tomates est en moyenne de 50 à 70 kcal pour 100 ml, vous pouvez y ajouter un petit morceau de pain noir à grains entiers.

Pour le dîner, vous pouvez utiliser des salades fraîches avec des tomates, un ragoût de légumes aux tomates, du jus de tomate et 150-200 g de poisson bouilli ou de viande diététique. En observant un régime à la tomate, dont la teneur en calories de l'alimentation quotidienne ne doit pas être inférieure à 1200 kcal par jour, vous devez consommer au moins 1,5 litre d'eau par jour.

Où puis-je obtenir des tomates de qualité?

Pour que le régime soit efficace, il est nécessaire de respecter non seulement le régime prescrit et la teneur en calories. Ce qui compte, c'est ce que nous mangeons. Oui, des tomates délicieuses et juteuses à la pulpe sucrée et à la peau élastique décoreront n'importe quelle table, même diététique. Pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, choisissez les tomates de votre choix sur le site Instamart.ru. Et ils vous seront livrés à un moment et à un endroit qui vous conviennent, directement à la table au prix du magasin.

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