Aîné
Le sureau est une plante vivace appartenant à la famille du chèvrefeuille. Extérieurement, un sureau noir ou un sureau rouge est un grand arbuste ou un arbre court. Le sureau fleurit de mai à la mi-juin en petites fleurs jaune-blanc à l'arôme parfumé. Les baies, rouges et noires, mûrissent en août - septembre.
Dans la nature, le sureau rouge et le noir se trouvent à la lisière des forêts du sud-est et de la zone centrale de la Russie, dans les États baltes, en Biélorussie, en Ukraine et en Crimée. Le sureau pousse, à la fois dans les endroits ombragés et dans les clairières ensoleillées.
La différence entre le sureau noir et le sureau rouge est que le sureau noir a de nombreuses propriétés utiles, mais le sureau rouge est considéré comme une plante toxique.
Les bienfaits du sureau et ses propriétés
Les baies de sureau noires ont une composition chimique complexe. Il se compose des éléments suivants:
- Les saccharides;
- Acides organiques;
- Huile essentielle semi-solide;
- Ethylisobutyle;
- Choline;
- Isoamylamine;
- Carotène.
De plus, les propriétés bénéfiques du sureau sont dues à la teneur en tanins, en substances analogues à la paraffine et aux muqueuses.
Dans une plus grande mesure, dans les baies de sureau de l'acide malique noir. Il contient beaucoup d'acide ascorbique (vitamine C), ainsi que des sucres naturels (glucose et fructose).
Non seulement les baies de sureau sont riches en vitamines et en nutriments. Les bienfaits du sureau et les propriétés utilisées pour le traitement sont également présents dans ses feuilles, ses brindilles et son écorce. Les bienfaits des feuilles de sureau sont riches en carotène et en vitamine C. Mais les feuilles séchées contiennent de la provitamine A1.
Grâce à une composition aussi riche, les feuilles, les fleurs et l'écorce du sureau noir ont de nombreuses propriétés médicinales:
- Antipyrétique;
- Diurétique;
- Laxatif;
- Astringent;
- Apaisant (sédatif);
- Diaphorétique.
Les jeunes feuilles de sureau ont des propriétés toniques et laxatives. Les décoctions de toutes les parties du sureau noir ont la capacité de réguler le métabolisme dans le corps. Les baies séchées possèdent de nombreuses propriétés utiles du sureau noir.
Les bienfaits pour la santé du sureau sont représentés par les résultats suivants:
1. L'excrétion de la bile s'améliore;
2. Augmentation de la diurèse;
3. Le mouvement du contenu intestinal est amélioré.
Utilisation du sureau
Pour le traitement, des fleurs, des baies et des feuilles de sureau noir sont généralement utilisées. Ils sont séchés dans des fours et récoltés pour l'hiver.
Il est à noter que les bienfaits du sureau noir restent dans les fruits pendant 6 mois, il n'est pas recommandé de le conserver plus longtemps. Mais dans les fleurs, les propriétés du sureau noir peuvent être conservées très longtemps. Ainsi, les fleurs peuvent être stockées pendant 2 à 3 ans, mais uniquement dans une pièce sèche avec une bonne ventilation. Les propriétés du sureau rouge dans les fleurs sont également considérées comme dangereuses, il n'est donc pas recommandé de les utiliser même pour la décoration de la maison.
Sans aucun doute, le sureau noir présente les plus grands avantages sous sa forme brute. Même dans les temps anciens, les gens cueillaient de jeunes pousses et en faisaient une salade. En même temps, ils étaient prudents et savaient distinguer le sureau rouge du sureau noir. Des baies de sureau fraîches étaient utilisées pour faire des boissons. Le jus de sureau noir est maintenant mélangé avec du jus de citron, du zeste et de l'eau. Ainsi, le kvas de guérison original est obtenu.
Les baies de sureau peuvent être utilisées pour faire de la gelée, des compotes et des conserves. Pour la douceur, il est recommandé d'y ajouter du miel, pas du sucre. Pour cette raison, les avantages du sureau noir seront préservés dans une plus grande mesure.
La médecine traditionnelle utilise activement les bienfaits du sureau noir. Les baies de sureau fraîches et séchées sont utilisées avec succès pour traiter et prévenir les maladies suivantes:
- Laryngite;
- Hépatite;
- Bronchite;
- Grippe;
- Névralgie;
- Maladie du rein;
- Maladie de la vessie;
- Rhumatisme;
- Goutte.
Les baies de sureau noires sont séchées et utilisées pour traiter une maladie rare du paludisme. Les baies de sureau noires séchées et fraîches, selon la recherche médicale, ont une teneur si élevée en propriétés médicinales qu'elles sont incluses dans le complexe de thérapie pour l'oncologie (cancer de l'estomac et cancer de la peau). Dans le cas d'un cancer de l'estomac, le patient reçoit une confiture à base de sureau noir frais. Le cancer de la peau est traité avec un remède spécial: les baies fraîches sont pressées, insistent sur le vin et le patient est traité avec l'extrait de sureau noir obtenu de cette manière.
Les décoctions et infusions sont préparées à partir de fleurs et de feuilles de sureau noir, qui ont de fortes propriétés antibactériennes et diaphorétiques. Ces fonds aident en cas de rhume (amygdalite, grippe, bronchite, ARVI). Pour obtenir une infusion curative, prenez 1 cuillère à soupe. l. fleurs et versez un verre d'eau bouillante. Ce mélange est porté à ébullition et mijoté à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, le bouillon est refroidi, essoré et utilisé sous une forme chaude, 0,5 tasse, à l'intérieur, avant de le manger. L'infusion peut également se gargariser avec le rhume. De plus, un tel médicament est excellent dans la lutte contre les affections telles que l'arthrite, la goutte et les rhumatismes.
L'application de feuilles de sureau noir cuites à la vapeur sur les points douloureux peut soulager l'inflammation. C'est pourquoi un tel outil est utilisé pour les problèmes suivants:
- Érythème fessier;
- Brûle;
- Inflammation des hémorroïdes;
- Furonculose.
Un remède populaire répandu contre la constipation consiste à tirer parti du sureau noir des jeunes feuilles fraîches. Les propriétés du sureau rouge dans les feuilles sont également toxiques, il est donc important de le distinguer lorsque les feuilles sont récoltées. Ainsi, pour le traitement de la constipation chronique, les propriétés curatives du sureau sont utilisées comme suit: les feuilles sont bouillies dans du miel et le médicament résultant est pris par voie orale.
Une décoction (à l'intérieur et sous forme de lotions) de l'écorce de sureau noir aide bien à diverses maladies:
- Maladies de la peau;
- Maladie du rein;
- Arthrite;
- Rhumatisme;
- Goutte.
De plus, les bienfaits du sureau et les propriétés de tonification et de rajeunissement sont largement utilisés en cosmétologie. Une lotion est préparée à partir des fleurs de la plante et utilisée pour essuyer la peau du visage et du cou. Cette lotion peut également être congelée et frottée sur la peau.
Contre-indications et dommages lors de l'utilisation du sureau
Le sureau, comme toute autre plante médicinale, a quelques contre-indications d'utilisation.
Ainsi, le sureau noir n'est pas recommandé pour une utilisation dans les conditions de santé suivantes:
- Colite ulcéreuse (entérocolite);
- La maladie de Crohn;
- Maladies chroniques du tractus gastro-intestinal;
- Grossesse (très attentivement, sous surveillance médicale).
Le plus souvent, les médecins mettent en garde les patients contre l'utilisation du sureau noir par les enfants de moins de 12 ans.
Malheureusement, les gens confondent souvent les plantes de sureau noir et de sureau rouge. Voulant utiliser cette plante à des fins médicinales, vous devez faire attention et ne pas vous tromper, car le sureau rouge peut être nocif pour la santé.
Le sureau rouge est toxique pour l'homme, vous devez donc être particulièrement prudent avec cette plante. Il n'est pas très facile de distinguer le sureau rouge du sureau noir: le sureau rouge se distingue, bien sûr, par la couleur rouge de ses baies. Mais ce n'est que lorsqu'il mûrit. Mais dans les périodes où les feuilles et les brindilles de la plante sont utilisées à des fins médicinales, il est important de pouvoir distinguer le sureau rouge du sureau noir. Sinon, vous ne pouvez pas profiter du sureau rouge, mais de l'empoisonnement du corps.
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