Régime équilibré
Une alimentation équilibrée est un régime quotidien qui satisfait pleinement les besoins énergétiques quotidiens du corps, tout en maintenant un équilibre optimal de vitamines et de micro-éléments. Une alimentation équilibrée assure le développement normal, la croissance et les fonctions vitales du corps, ainsi que contribue à la prévention des maladies et à la promotion de la santé globale.
Alimentation équilibrée: principes de base d'une alimentation saine
Une alimentation équilibrée est souvent comprise comme une alimentation sans aliments malsains. Cette opinion est en partie erronée. Après tout, l'exclusion des produits nocifs de l'alimentation ne garantit pas encore son utilité. Le principe principal d'une alimentation équilibrée est de maintenir un niveau optimal de vitamines et de minéraux, dont beaucoup ne sont pas synthétisés dans l'organisme, et la nourriture consommée est la principale source de leur apport.
Une alimentation équilibrée est également souvent comparée aux régimes. Cependant, tous les régimes équilibrés ne contribuent pas à la perte de poids.
Les principes de base d'une alimentation équilibrée sont:
- Adéquation énergétique - le besoin d'énergie de chaque personne est différent. Un corps sain a besoin de 1 300 à 2 000 calories par jour pour que le corps fonctionne correctement. Dépassant le seuil de 2000 calories par jour, le corps commence à accumuler un excès de poids, tandis que le manque de calories transférera le corps à la nutrition à partir de ses propres réserves de graisse, ce qui entraînera une perte de poids;
- Le rapport correct de protéines, de graisses et de glucides, qui est déterminé par la formule 1: 1: 4;
- Équilibre optimal des vitamines et des minéraux. Il convient également de noter que tant une carence en vitamines (hypovitaminose) que leur excès (accumulation excessive, hypervitaminose) sont nocives;
- La répartition correcte de la teneur en calories de l'alimentation quotidienne en repas, dont 25% des calories pour le petit-déjeuner, 50% pour le déjeuner et 25% pour le dîner.
Pour se conformer à ces principes, il suffit de savoir:
- Teneur en calories des aliments consommés;
- La masse de produits pour chaque repas;
- Teneur en vitamines et micro-éléments dans les aliments consommés.
Une alimentation équilibrée doit correspondre à la santé, à l'état, au sexe, à l'âge et au mode de vie d'une personne.
Alimentation équilibrée pour perdre du poids: principes du régime
Perdre du poids grâce à une alimentation équilibrée est un processus plus long, mais moins nocif et plus efficace pour le corps. Contrairement aux régimes traditionnels, une alimentation équilibrée n'entraîne pas de restrictions importantes. Au contraire, en adhérant à une alimentation équilibrée, une personne reçoit toutes les vitamines et minéraux nécessaires. Une alimentation équilibrée pour perdre du poids implique de réduire la teneur en calories du régime. Ainsi, pour maintenir un état normal, le corps a besoin d'environ 1500 calories, tandis que pour perdre du poids, la limite supérieure de calories consommées par jour ne doit pas dépasser 1300.
Un régime qui exclut certains aliments du régime peut causer des dommages importants au corps, entraîner une défaillance de certains de ses systèmes, une carence en vitamines, tandis qu'un régime alimentaire équilibré hypocalorique active le métabolisme du corps, brûlant les réserves de graisse internes.
Une alimentation équilibrée pour perdre du poids, contrairement à une alimentation, n'exclut pas la consommation de produits à base de farine et de céréales (source de glucides et de fibres), de produits laitiers (source de protéines, de calcium, de vitamine B12, de riboflavine), de produits protéiques (source de protéines, de fer, de zinc, de vitamine B12), légumes et légumineuses (source de fibres végétales, acide folique, vitamines A et C), fruits (source de fibres et de vitamine C).
Cependant, une alimentation équilibrée, ainsi qu'une alimentation, prévoit certaines restrictions sur la quantité d'aliments consommés, la façon dont ils sont cuits. Ainsi, afin d'obtenir le maximum de nutriments des légumes et des fruits consommés, il est recommandé de les consommer crus, bouillis ou cuits à la vapeur. Il est également recommandé de consommer tout type de viande bouillie ou cuite au four sans matière grasse.
Une bonne nutrition pour perdre du poids nécessite également un examen de l'apport hydrique. Pour un fonctionnement sain, le corps a besoin de 1,5 litre d'eau par jour. Il est également recommandé d'exclure les jus de fruits emballés, les boissons sucrées et gazeuses.
Lors de l'observation d'un régime alimentaire équilibré pour perdre du poids, il est nécessaire de traiter l'alcool avec une extrême prudence, car l'alcool éveille un fort appétit.
Il faut également se rappeler qu'après avoir obtenu les résultats souhaités, la teneur en calories du régime doit être augmentée progressivement, ce qui aidera à éviter une prise de poids à l'avenir.
Alimentation équilibrée: menu et ses déclinaisons
Pour obtenir toutes les vitamines et micro-éléments nécessaires à l'organisme, la couverture la plus complète des produits de chaque groupe (produits à base de farine et céréales, produits laitiers, produits protéinés, légumes et légumineuses, fruits) est nécessaire, ce qui détermine la fragmentation et la fréquence des repas.
Une alimentation équilibrée, dont le menu contient suffisamment d'énergie et de potentiel vitaminique, offre un cycle hebdomadaire qui couvre tous les groupes alimentaires nécessaires, contient toutes les vitamines et tous les éléments nécessaires, mais ne dépasse pas la valeur énergétique.
Parmi les produits à base de farine et les céréales, il est nécessaire de privilégier les pains de grains entiers, les pâtes de blé dur, le riz brun brun. Parmi les produits laitiers, la préférence devrait être donnée aux produits faibles en gras ou faibles en gras. Parmi les produits à base de viande, la préférence devrait être donnée à la viande maigre rouge, à la viande de volaille blanche et aux variétés de poisson faibles en gras. Les légumes et les légumineuses devraient constituer 50% de l'alimentation. Il faut privilégier les aliments frais, éviter les conserves et les surgelés. Les fruits peuvent être consommés en quantité illimitée et suivre le même principe: privilégier les fruits frais de saison. Éliminez les fruits congelés en conserve. Les fruits secs ne sont pas non plus une alternative complète aux fruits frais.
Alimentation équilibrée pour la semaine
Une alimentation équilibrée pendant une semaine est un régime complet. La nourriture équilibrée proposée, dont le menu comprend tous les éléments nécessaires, est de nature recommandative:
- Céréales, pain - jusqu'à 6 portions de nourriture par semaine. De plus, en privilégiant les petits déjeuners à base de céréales, le nombre de portions devrait être réduit à 3 portions par semaine;
- 6 portions de produits laitiers faibles en gras ou 3 portions de produits laitiers faibles en gras;
- 3 portions de viande rouge maigre et 2 portions de poisson ou de viande blanche;
- Jusqu'à 5 portions de légumes et de légumineuses par jour;
- Fruits à volonté, cependant, au moins 2 portions par jour.
Le respect d'une alimentation aussi équilibrée pendant une semaine améliorera considérablement la santé, activera le métabolisme et soulagera la sensation de lourdeur dans l'estomac. Une alimentation équilibrée est la base d'une vie saine et de la prévention des maladies courantes.
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