Les 4 types de bonbons les plus nocifs et comment les remplacer
Les aliments à haute teneur en sucre sont attrayants pour la plupart des gens - c'est un fait scientifiquement prouvé. Ce n'est pas une question d'intempérance ou de licence: dès la petite enfance, les aliments sucrés sont associés à un sentiment de paix et de sécurité - le bébé en fait l'expérience lorsqu'il avale le lait maternel. De plus, lorsqu'il entre dans le corps, le sucre améliore la production des «hormones du bonheur», dont nous avons tous tant besoin. Mais la vie des gourmands est rarement sans nuages: leurs plats préférés nuisent trop à leur santé et à leur apparence. Heureusement, l'impact négatif peut être minimisé. Il vous suffit de comprendre quels bonbons sont les plus nocifs et comment les remplacer.
"Goodies" collants
Traditionnellement considérés comme des bonbons pour bébés, des bonbons gélifiés, des fondants, du caramel au beurre et des bonbons durs avec des garnitures liquides sont beaucoup plus nocifs que les autres types de friandises. Ce sont leurs mères et leurs grands-mères bienveillantes qui sont le plus souvent achetées pour les bébés, croyant à tort que ces bonbons sont plus sains que les chocolats. En fait, ce n'est pas le cas. Il n'y a pratiquement pas d'ingrédients naturels dans la composition du caramel et des fondants, mais il existe de nombreux additifs synthétiques qui ont non seulement un effet néfaste sur la digestion, mais qui créent également une dépendance. Pour l'émail des dents, il n'y a rien de plus nocif que les restes d'un "savoureux" collant - l'environnement le plus favorable à la reproduction des agents pathogènes. Les experts disent que les enfants habitués à ces bonbons sont beaucoup plus souvent victimes de caries que leurs pairs, dont les parents ont été plus prudents dans le choix des bonbons.
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Confiserie et boulangerie industrielle
L'utilisation de biscuits, pâtisseries, petits pains sucrés et gâteaux cause des dommages irréparables au système digestif, provoque des perturbations métaboliques et aggrave l'état des vaisseaux sanguins. Pour les amateurs de tels produits, il existe un risque élevé de développer une hypertension, une obésité, un diabète sucré de type 2, des lésions hépatiques et de nombreuses autres affections graves. Dans le même temps, les plus dangereux sont précisément les produits à base de farine sucrée d'origine industrielle. Dans un effort pour obtenir le maximum d'avantages, les fabricants utilisent des ingrédients nocifs pour leur fabrication, remplaçant le beurre par de la margarine bon marché et d'autres graisses végétales. Associées au sucre, ces substances constituent une véritable bombe à retardement qui détruit progressivement les organes internes.
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Des barres de chocolat
La publicité obsessionnelle et inexacte est principalement à blâmer pour le tort que ces délices peuvent causer. En informant que les barres sont un excellent produit pour satisfaire rapidement la faim, elle induit l'acheteur en erreur. En mangeant le prochain «Snickers», une personne reçoit vraiment une portion importante de calories, mais toutes sont contenues dans le sucre (c'est-à-dire, ce sont des glucides rapides) et une grande quantité de graisses malsaines. En conséquence, la faim revient rapidement et de nombreuses substances totalement inutiles pénètrent dans le corps. De nombreuses barres contiennent du caramel et du nougat, dont l'utilisation contribue à la destruction de l'émail dentaire. Et le mot «chocolat» dans ce cas ne correspond guère à la réalité: le glaçage recouvrant les barres ne contient presque pas de chocolat naturel.
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Fruits secs
Nos pruneaux, abricots secs et autres fruits secs préférés ne sont pas non plus entièrement inoffensifs, surtout lorsqu'ils sont consommés en grande quantité. Bien entendu, les vitamines et oligo-éléments qui les composent sont utiles. Mais il ne faut pas oublier que toutes les substances, y compris le sucre, sont contenues dans les fruits secs en forte concentration. Par exemple, les dattes séchées sont à juste titre considérées comme l'un des aliments les plus sucrés de la planète. De plus, les fabricants utilisent souvent des conservateurs et d'autres additifs pour améliorer l'apparence de ces produits. Par conséquent, les fruits secs doivent être choisis avec soin et consommés avec modération. Leur utilisation incontrôlée au lieu des bénéfices escomptés peut être nocive pour la santé.
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Que faire si vous voulez toujours quelque chose de sucré? Il vaut la peine de remplacer les «collations» nocives par des plus sûres. Les nutritionnistes conseillent, par exemple, d'acheter des sucettes sans sucre. Ils peuvent contenir du sorbitol ou d'autres substituts, mais en petites quantités, et les principaux ingrédients sont des jus naturels de fruits et de baies.
Les barres de chocolat et les bonbons sont mieux servis avec des barres de chocolat noir et amer. Il contient des antioxydants naturels et d'autres substances bénéfiques, et il contient très peu de graisses malsaines.
Certains fruits (bananes, kakis) aident également à étancher votre soif de sucreries. De plus, les barres de pharmacie contenant du muesli, du miel et des baies séchées sont considérées comme inoffensives. Ils ont un bon goût et une faible teneur en calories.
Avant les vacances, lorsqu'il est difficile de se passer de bonbons, il est logique de ne pas lésiner et de privilégier des produits plus chers, mais de grande qualité. En choisissant des gâteaux ou des gâteaux dans une pâtisserie réputée, vous pourrez découvrir exactement leur composition et vous amuser en toute tranquillité, sans risquer de manger une énorme portion de graisses d'origine douteuse. Mais le plus préférable est l'utilisation (bien sûr, modérée) de produits de boulangerie faits maison, savoureux et sûrs.
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Maria Kulkes Journaliste médicale À propos de l'auteur
Éducation: Première université médicale d'État de Moscou nommée d'après I. M. Sechenov, spécialité "Médecine générale".
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