Vitamine B2
La vitamine B2 (riboflavine) est considérée comme une vitamine pour la beauté et la santé. Il a un impact énorme sur l'état de la peau humaine. De plus, un manque de vitamine B2 entraîne une réduction de l'espérance de vie.
La riboflavine est peu soluble dans l'eau et l'alcool; elle est détruite par la lumière.
La riboflavine est synthétisée dans le corps humain par la microflore du gros intestin. De plus, il vient de l'extérieur avec de la nourriture.
Propriétés biologiques de la vitamine B2
La riboflavine participe au métabolisme des glucides, des protéines, des graisses et de l'énergie. En présence de magnésium, il se combine avec des protéines pour former des enzymes qui régulent la respiration cellulaire. Il est nécessaire à la maturation des érythrocytes dans la moelle osseuse. La vitamine B2 participe au processus d'adaptation à l'obscurité, empêche le développement de la cataracte, réduit la sensation de fatigue oculaire. Il a un effet bénéfique sur l'état des muqueuses du tractus gastro-intestinal. La riboflavine réduit considérablement l'effet négatif des substances toxiques sur l'état des voies respiratoires.
La vitamine B2 est impliquée dans la conversion du tryptophane en niacine et contribue également à la transition vers la forme active de la vitamine B6.
Besoin quotidien
Un adulte a besoin de 1,5 mg de vitamine B2 par jour. Le besoin de riboflavine augmente avec l'utilisation de contraceptifs oraux et un effort physique élevé. Chez les personnes qui abusent de boissons alcoolisées, le mécanisme d'absorption de la riboflavine est perturbé, ce qui entraîne un besoin plus élevé de cette vitamine.
Manque de vitamine B2
Si la teneur en riboflavine dans l'alimentation humaine est réduite ou complètement absente, des symptômes d'hypovitaminose B2 (hyporiboflavinose) apparaissent:
- Diminution de l'appétit;
- Grande faiblesse générale;
- Une sensation de brûlure et de picotement de la peau;
- Mal de crâne;
- Troubles de la vision au crépuscule;
- Crashes dans les yeux;
- Glossite;
- Stomatite angulaire;
- Dermatite séborrhéique;
- Chute de cheveux;
- Divers troubles digestifs;
- Insomnie;
- Diminution de la concentration d'attention;
- Retard de croissance chez les enfants;
- Blépharite;
- Conjonctivite.
Un manque de vitamine B2 peut entraîner un affaiblissement de la glande thyroïde et perturber le processus d'utilisation du fer.
Teneur en vitamine B2 dans les aliments
La riboflavine se trouve dans les produits végétaux et animaux:
- Pain;
- Coquilles et embryons de céréales;
- Gruaux (flocons d'avoine, sarrasin);
- Légumes verts feuillus
- Levure;
- Blanc d'oeuf;
- Cottage cheese;
- Yaourt;
- Lait;
- Fromage;
- Un poisson;
- Viande et abats.
La teneur en vitamine B2 des produits animaux est la plus élevée. Par conséquent, les principales sources de riboflavine pour l'homme sont la viande et les produits laitiers.
Supplémentation en riboflavine
Les états hypo- et ariboflavineux sont la principale indication de prescription de vitamine B2 sous forme de comprimés ou d'injections. De plus, des comprimés de vitamine B2 sont prescrits dans les cas suivants:
- Plaies ou ulcères à long terme non cicatrisants;
- Entérocolite chronique;
- Hépatite chronique;
- Dysfonctionnement intestinal;
- Mal des radiations;
- Troubles généraux de l'alimentation;
- Asthénie;
- Rhumatisme;
- La maladie d'Addison;
- Circulation sanguine insuffisante;
- Thyrotoxicose.
La prise de vitamine B2 en comprimés est également indiquée pour les personnes dont le travail est associé aux sels de métaux lourds et autres poisons et toxines industriels.
Pour diverses maladies de l'organe de la vision (cataracte, ulcère cornéen, kératite, iritis, conjonctivite), la vitamine B2 peut être prescrite non seulement sous forme de comprimés, mais également sous forme de collyre.
En cas de carence prononcée en vitamine B2 ou s'il est impossible de prendre des comprimés, la riboflavine peut être prescrite sous forme d'injections.
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