Régime protéiné
Les protéines sont une unité structurelle vitale dans le corps humain. Ce macronutriment fait partie des membranes cellulaires, assure des fonctions de transport et de protection. Il existe des protéines hormonales et des protéines réceptrices, de plus, les protéines sont un élément constitutif des fibres musculaires, leur carence entraîne une dystrophie musculaire, une laxité corporelle. La teneur en calories de 1 g de protéines n'est que de 4 kcal, la même que la teneur en calories de 1 g de glucides, à la seule différence que le corps dépense beaucoup plus d'énergie pour décomposer un gramme de protéines que pour décomposer un gramme de glucides. Une consommation accrue de protéines tout en réduisant la proportion de glucides conduit au fait que le corps reçoit de l'énergie en raison de la dépense de réserves de graisse.
Le régime protéiné est le nom général d'un certain nombre de régimes, dont l'essence se résume à une chose: minimiser l'apport en glucides tout en augmentant l'apport en protéines. Cela ne vaut pas la peine d'exclure complètement les glucides de l'alimentation, cela peut nuire gravement à la santé.
Règles de régime protéiné:
- Le principe de la nutrition fractionnée: l'intervalle entre les repas ne dépasse pas 3 heures, les repas en petites portions;
- La part des produits protéinés dans le menu est d'environ 70%, le reste est constitué de glucides;
- Il est nécessaire de boire au moins 1,5 litre d'eau propre par jour, cela soutiendra les fonctions des reins et des intestins;
- Activité physique quotidienne: sport, danse, yoga, promenades rapides au grand air, etc. de leur propre choix.
Avantages du régime protéiné
Un régime protéiné vous permet de vous débarrasser de 2-3 kg par semaine.
La perte de poids se produit en réduisant la graisse corporelle et en préservant les muscles. Le régime protéiné combiné à l'exercice est particulièrement efficace.
Le menu diététique est varié et satisfaisant, il n'y a pas de sensation de faim.
Inconvénients et contre-indications du régime protéiné
Manger de grandes quantités de protéines peut entraîner une insuffisance rénale, une déshydratation, une intoxication toxique par des produits du métabolisme des protéines, de sorte que le régime est contre-indiqué pour les personnes atteintes de maladie rénale et de troubles endocriniens.
Un excès de protéines dans l'alimentation avec un manque de glucides et de vitamines affecte négativement l'apparence: la peau devient terne, l'état des cheveux et des ongles s'aggrave. La constipation est courante. Par conséquent, lors de la formation du menu, il est nécessaire de s'assurer qu'il y a suffisamment de légumes et de fruits, en particulier les fruits frais.
Quels aliments sont autorisés?
- tout type de viande: poulet, dinde, veau, bœuf, lapin, etc.;
- produits carnés (saucisses, saucisses, jambon, porc bouilli, etc.);
- tout poisson;
- Fruit de mer;
- produits laitiers;
- des œufs;
- légumes (à l'exclusion des pommes de terre);
- fruits, baies;
- des noisettes;
- gruau de sarrasin et d'avoine, riz brun;
- huile végétale;
- thé vert et noir, café noir, tisanes.
Quels aliments sont interdits?
- produits à base de farine;
- sucre;
- de l'alcool;
- aliments en conserve et fumés.
Il est conseillé d'exclure le sel du menu, mais si cela est difficile, il est acceptable en petites quantités (les plats doivent être sous-salés).
Menu régime protéiné
Il n'y a pas de menu de régime protéiné strict, il peut être formé en fonction des préférences, en se concentrant sur les règles de régime et la liste de produits recommandés. Exemple de menu pour 3 jours:
Petit déjeuner: jambon, œuf à la coque, thé ou café.
Collation de l'après-midi: fromage cottage avec fruits ou herbes, café noir.
Déjeuner: poulet ou veau bouilli avec sarrasin, tomate, poivron.
Déjeuner: quelques tranches de fromage, thé.
Dîner: poisson cuit en papillote avec des brins de citron et de romarin, thé à la menthe.
Petit déjeuner: fromage cottage avec crème sure, banane, thé ou café.
Collation de l'après-midi: une poignée d'amandes ou de noix de cajou.
Déjeuner: bouillon de viande, riz brun à la viande de lapin, légumes frais.
Déjeuner: pomme ou poire, kéfir.
Dîner: omelette aux 2 œufs, salade de légumes de carottes, poivrons, concombre au jus de citron.
Petit déjeuner: pain de grains entiers avec concombre et tranches de poisson rouge, thé ou café.
Collation de l'après-midi: salade de fruits avec yaourt.
Déjeuner: poisson frit, salade de chou aux pommes, carottes et herbes, thé.
Déjeuner: milkshake à la banane.
Dîner: galettes de poisson avec légumes cuits, kéfir ou lait cuit fermenté.
Conseils utiles
Astuce 1. Pour déjeuner sur le pouce, un cocktail de protéines en poudre pour la nutrition sportive est parfait: il a bon goût, il rassasie bien et ne contient presque pas de glucides. Il est préférable de diluer la poudre avec de l'eau, cela réduira la teneur en calories de la boisson.
Astuce 2. Bien que les viandes grasses et les produits carnés soient autorisés, si le degré d'obésité est important, il vaut mieux les abandonner au profit du poulet, de la dinde, du veau diététiques.
| Caractéristique du régime | note finale |
| Durée: 2 semaines |
3,5 sur 5 Un régime protéiné est idéal pour les mangeurs de viande: il est permis de manger de la viande en quantités presque illimitées. Cependant, il faut garder à l'esprit qu'un excès de protéines peut entraîner des problèmes de santé et qu'un manque de glucides peut entraîner une diminution de l'humeur et du tonus général. |
| Fréquence recommandée: 2 fois par an | |
| Taux de perte de poids: | |
| Sécurité: | |
| Variété de produits: |
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